понедељак, 28. децембар 2020.

Grčke ćufte u paradajz sosu - Soutzoukakia

Grčke ćufte u paradajz sosu ili u Grčkoj dobro poznate kao Soutzoukakia je jedan veoma preukusan i aromatičan porodični ručak. Ćufte su spolja hrskave a iznutra meke kao duša, dok je sos preukusan i ima savršenu aromu. Što u kombinaciji čini ovo tradicionalno jelo pun pogodak! Grčke ćufte u paradajz sosu su definitivno jedno od mojih omiljenih jela iz Grčke i obavezno je jednom nedeljno na mom meniju.


Grčke ćufte u paradajz sosu - Soutzoukakia



Sastojci : Za ćufte : 500 g mešanog mlevenog mesa 200 g prezle 1 jaje 50 ml maslinovog ulja 100 ml mleka kapičica soli 1,5 kašičica kumina malo bibera 2 čena belog luka Plus : 100 g brašna za valjanje ćufti Za paradajz sos : 1 kašika maslinovog ulja 1 srednji crni luk pola kašike šećera 2 manja štapića cimeta 4 lovorova lista 800 g pasiranog paradajza iz konzerve 250 ml vode 1 kocka pileće supe malo origana kroz prste po želji


Grčke ćufte u paradajz sosu - Soutzoukakia




Priprema :

U dublju posudu za mešenje dodati 500 g mešanog mlevenog mesa, 200 g prezle, 1 jaje, 50 ml maslinovog ulja, 100 ml mleka,kašičicu soli,jednu i po kašičicu kumina, malo bibera, 2 čena belog luka. Sjediniti rukama sve sastojke. U posudu pripremiti 100 g brašna. Rukama vaditi od smese i oblikovati dugačke ovalne oblike, što je i tradicionalni oblik ovih ćufti. Uvaljati ih u brašno sa svih strana i redjati na tacnu. Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal. U dublji tiganj dodati i zagrejati ulje na srednjoj vatri. U vrelo ulje dodavati lagano jednu po jednu ćuftu. Pržiti ih sa obe strane dok ne dobiju zlatno braon boju. Kad se isprže izvadite ih i poredjajte u posudu obloženu papirnim ubrusom ili salvetom da se iscede od suvišnog ulja. Prelazimo na pripremu paradajz sosa. U dublji tiganj dodati 1 kašiku maslinovog ulja, 1 srednje iseckani crni luk i propržiti ga. Dodati pola kašike šećera i dinstati luk sve dok se fino ne karamelizuje. Dodati 2 manja štapića cimeta, 4 lovorova lista, dodati 800 g pasirasnog paradajza iz konzerve i promešati. Dodati 250 ml vode kao i 1 kocku kokošije supe. Rasporediti ćufte u sos, preklopiti poklopcem i kuvati ih na srednjoj vatri oko 15 minuta sve dok se sos fino ne zgusne. Za još lepšu aromu po želji dodati i malo origana kroz prste. Kad sos dobije finu gustinu znaćete da su ćufte spremne. Ovo jelo je najlepše kad se servira sa rižom. Uživajte!

Video priprema :



недеља, 20. децембар 2020.

Bela čorba

Bela čorba je jedna od onih prazničnih slavskih čorbi unikatnog ukusa koja uvek oduševi goste! Neizostavni deo je svake svečane trpeze, preukusna je, ima savršen ukus uz dodatak limuna, lako se pravi i meni lično je omiljena čorba. Takodje dobro je poznata kao i Begova čorba!

Bela čorba

Sastojci : 700 g svinjskog mesa 500 g mešavine za rusku salatu 1 kašika masti 4 lovorova lista biber po ukusu 1 kašika vegete 2 l vode 2 kašike kisele pavlake 1 žumance malo limunovog soka

Bela čorba



Priprema :

700 g svinjskog mesa iseći na kocke. U dublju šerpu dodati i rastopiti 1 kašiku masti. Zatim dodati meso isečeno na kocke i pržiti meso na masti sve dok ne dobije malo boju. Biće nam potrebno 2 l vode koje ćemo u navratima dodavati. Dodati vode toliko da prekrije meso i promešati. Ostaviti da se kuva kratko. Dodati biber u zrnu po želji, 4 lovorova lista kao i pomalo vode. Dodati i 1 kašiku vegete, promešati, preklopšiti poklopcem i ostaviti da se kuva. Kad je meso skoro pa skuvano dodati 500 g mešavine za rusku salatu kao i ostatak vode od 2 l. Kuvati sve dok se povrće ne skuva. Kad se skuva odvojiti par kutlača čorbe u posudu i ostaviti da se ohladi. U posudu odvojiti jedno žumance i dodati 2 kašike kisele pavlake zatim sjediniti. Dodati odvojenu ohladjenu čorbu u razmućeno žumance i pavlaku i razmutiti sve. Razmućenu tečnost dodati u gotovu čorbu i promešati. Vratiti na šporet da se kuva još nekih 5 - 10 minuta. Za kraj po želji za odličnu aromu iscedite malo limuna.
Uživajte!

Video priprema :



петак, 18. децембар 2020.

Zapečene makarone sa mlevenim mesom iz rerne

Zapečene makarone sa mlevenim mesom iz rerne je definitivno porodični ručak koji ćete obožavati.

Brzo se prave, preukusne su i deca ih obožavaju!


Zapečene makarone sa mlevenim mesom iz rerne



Sastojci :


80 ml ulja

1 veća glavica crnog luka

1 veća šargarepa

500 g mlevenog mesa

400g paradajz sosa

1 kaška mlevene slatke paprike

1 kašika vegete

malo bibera

1 kašika origana

300 g makarona ili druge testenine po želji

malo ulja

malo soli

2 jajeta

200 ml jogurta

200 g rendanog kačkavalja



Priprema :


U dublji tiganj dodati 80 ml ulja,kada se ulje zagreje dodati 1 glavicu iseckanog crnog luka.

Pržiti luk na srednjoj vatri dok ne porumeni uz konstantno mešanje.

Dodati jednu veću izrendanu šargarepu I nastaviti prženje.

Zatim dodati 500 g mlevenog mesa.

Dodati jednu kašiku vegete,jednu kašiku mlevene slatke paprike, malo mlevenog bibera I kašiku origana.

Nastaviti prženje. Dodati 400 g paradajz sosa I krčkati meso u sosu par minuta.

U dublju posudu za kuvanje dodati vodu, malo maslinovog ulja kao I malo soli I staviti da se kuva.

Kada voda počne da vri skuvati 300 g makarona ili neke druge testenine po želji.

Kuvati makarone onoliko koliko vam piše na poledjini kese u mom slučaju je to 7 minuta.

Kada se skuvaju procedite ih.

Dodajte ih u gotovu smesu od mlevenog mesa I fino sjedinite.

Prebacite ih u veću staklenu posudu I fino rasporedite.

Umutite 2 jajeta sa 200 ml jogurta, pa fino rasporedite preko makarona.

Obložite alu folijom I pecite u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni 45 minuta.

Nakon 45 minuta izvadite iz rerne  I isključite rernu zatim pospite makarone sa 200g rendanog kačkavalja I vratite u rernu na još 5 minuta kako bi se kačkavalj fino rastopio.


Video pripremu pogledajte ovde :



субота, 12. децембар 2020.

Lenja žena torta

Lenja žena torta je jedna veoma brza torta jedinstvenog ukusa koja će vas osvojiti ne samo izgledom i ukusom već i jednostavnošću pripreme. Gotova je za svega 15 minuta, ne peče se i super je za svaku svečanu priliku. Lenja žena tortu obožavam i jedna je od mojih omiljenih a siguran sam da će se i vama dopasti.


Lenja žena torta



Sastojci :
  • 500 g krem šlaga
  • 6 dcl mineralne gazirane vode
  • 200 g kisele pavlake
  • 300 g mlevene plazme
  • 300 g zamrznutih malina
  • 200 g eurokrema
  • 2 krem šlaga od vanile


Lenja žena torta




Priprema :


U dublju posudu za mućenje dodati 500 g krem šlaga,kao i 6 dcl mineralne gazirane vode.
Utući krem šlag sa mineralnom gaziranom vodom.
U utučeni šlag dodati 200 g kisele pavlake, zatim sjediniti mikserom.
Dobijeni fil podeliti na 3 jednaka dela.
U prvi deo dodati 300 g mlevene plazme i sve fino sjediniti.
U drugi deo dodati 200 g eurokrema.
Sjediniti eurokrem sa filom.
U treći deo dodati 300 g zamrznutih malina i takodje sjediniti.
U kalup od 26 cm prvo dodati fil od keksa i fino rasporediti.
Zatim dodati fil od malina, podjednako rasporediti.
Zatim dodati fil sa eurokremom.
Utući dva krem šlaga od vanile i dekorisati po želji.
Tortu ostaviti da prenoći u frižideru kako bi se fino stegla.
Sutra dan izvaditi iz kalupa, seći i poslužiti.
Uživajte!


Video priprema :


недеља, 06. децембар 2020.

Sarma

Domaća sarma je definitivno jedno od mojih omiljenih jela, super je ideja za kako svečani tako i porodični ručak.  Danas sa vama delim svoj način kako napraviti sarmu.

Sarma ili sarmice je tradicionalno grčko, srpsko i tursko jelo, vrlo popularno na Balkanu, koje se uglavnom pravi od kiselog kupusa, mlevenog mesa i pirinča tako što se meso i pirinač uvije u jedan list kupusa. U pojedinim krajevima Srbije i Grčke sarma se uvija u lišće vinove loze a nadev se pravi od pirinča proprženog na luku. Na ovakav način sarme se spremaju za vreme posta. Sarma je često jelo na srpskim slavama i veseljima.


Sarma


Sastojci :

1 kg mlevenog mesa
3 glavice crnog luka
3 jajeta
4 čena belog luka
3 kašike vegete
1 kašika slatke mlevene paprike
2 kašičice bigera
1 šolja pirinče


Zaprška :

1 manja glavica crnog luka
2 kašike masti
1 kašika brašna
1.5 kašičica slatka mlevene paprike



Sarma



Priprema :

U dublju posudu za mešenje dodati 1 kg mlevenog mesa. 3 jajeta,1 kašiku slatke paprike,2 kašičice bibera i 3 kašike vegete.
Dodati 3 glavice iseckanog luka,4 čena iseckanog belog luka i sve fino rukama sjediniti.
Dodati 1 šolje oprane pirinče i sjediniti sve.
Pripremiti 30 listova ili oko kilu i po kiselog kupusa.
Postaviti list fino na dlan i dodati kašiku smese od mesa na list.
Presaviti list sa strane preko mesa,zatim presavite odole i fino zarolajte do kraja, zatvoriti od gore sarmu prstom kako se ne bi rascvetala tokom kuvanja.
Postupak ponavljati sve dok se ne utroši sav materijal.
Dno šerpe obložiti sa listovima kiselog kupusa.
Zatim redjati sarme jednu do druge uspravno ali tako da krajevi koji ste zatvorili prstom budu ka gore.
Dodati 4 -5 lovorova lista.
Prebaciti na šporet i dodati vode toliko da prekrije sarme.
Kuvati sarme na srednjoj temperaturi 2 sata.
Nakon dva sata prelazimo na pripremu zaprške. U posudu dodati 1 manju glavicu isečenog crnog luka i 2 kašike masti.
Propržiti luk.
Kad se proprži dodati kašikicu i po slatke mlevene paprike, nastaviti mešanje, zatim dodati 1 varjaču brašna i konstantno mešati.
Sarmu preliti sa gotovom zaprškom i dodati vode toliko da prelije sarme.
Smanjiti temperaturu i kuvati još 15 minuta.
Prijatno!

Video priprema :


Keks torta

Keks torta je jedna prava čokoladno kremasta fantazija! Jednostavna je i brza za napraviti. Ova torta je idealna za sve ljubitelje čokolade i u kombinaciji sa kafom je definitivno torta koju ćete obožavati i koju morate isprobati!


Keks torta


Potrebno je :


33 petit kesa

7 dcl mleka

2 pudinga od čokolade

7 kašika šećera

200 g margarina

kuvana kafa za umakanje keksa

euroblok čokolada za dekoraciju


Priprema :


U posudu dodati 7 kašika šećera, kao i 2 pudinga od čokolade.

Jedan deo mleka od 7 dcl sipati u šećer i puding i razmutiti kako ne bi ostalo grudvica.

Ostatak mleka sipajte u posudu za kuvanje pa prebacite na šporet da se kuva.

Pre nego što mleko počne da vri dodajte razmućen puding i uz konstantno mešanje žicom kuvajte sve dok se puding ne zgusne.

Ostavite da se ohladi.

U ohladjen puding dodati 200 g margarina i mutiti mikserom sve dok se sve lepo ne sjedini.

Skuvati domaću kafu i ostaviti da se prohladi. Spremiti 33 petit keksa pa 12 petit keksa jedan po jedan natapati u kafu i redjati na tacnu.

Fil podeliti na 3 jednaka dela pa dodati prvi deo fila preko keksa i svuda ravnomerno rasporediti.

Ponoviti postupak sa keksom, natapati ga u kafu i redjati preko fila.

Zatim postaviti preko keksa drugi deo fila i fino rasporediti.

Ponoviti postupak još jednom sa keksom kao i sa trećim delom fila i fino rasporediti od gore i sa strane.

Narendati preko od gore jednu euroblok čokoladu kao dekoraciju.

Ostaviti u frižider na 3 sata kako bi se torta stegla.

Keks torta je spremna!

Uživajte!


Video priprema :



понедељак, 16. новембар 2020.

Karadjordjeva šnicla

Karadjordjeva šnicla je jedan od mojih omiljenih jela koje je idealno za sve svečane prilike. Neki je takodje znaju pod imenom Devojački san.Šnicle su fenomenalne,ukusne i meke iznutra.


Karadjordjeva šnicla



Sastojci : 500 g svinjskih šnicli 150 g gauda sira brašno po potrebi prezla po potrebi 3 jajeta začini po želji ulje

Karadjordjeva šnicla



Priprema :

Istuckane šnicle posuti vegetom ili začinom po želji pa postaviti šniclu na tacnu. 150 g gauda sira iseći na pravougaonike.Na šniclu postaviti komad sira i zarolati i zatvoriti krajeve. Isti postupak ponoviti i sa ostalim šniclama i sirom. Karadjordjevu prvo uvaljati u brašno,zatim u utučena 3 jajeta pa na kraju u prezlu. Isti postupak ponaviti i sa ostalim karadjordjevim šniclama. U dublji tiganj za prženje dodati mast ili ulje pa sačekati da se zagreje.
Kada se ugreje dodati jednu po jednu Karadjordjevu da se prži.
Obratite pažnju da pržite prvo stranu na kojoj je Karadjordjeva sastavljena kako se ne bi otvorila. Pržiti ih na srednjoj vatri sa obe strane dok ne porumene. Kada se isprže izvaditi ih i servirati na tanjir.
Prijatno!

Video priprema :




уторак, 10. новембар 2020.

Knedle sa šljivama - Gomboce

 Knedle sa šljivama ili gomboce su jedan od onih starinskih recepata koji me uvek vrati u detinjstvo! Ovo je starinski recept koji svima uspeva, knedle su sočne i meke a testo preukusno!

Knedle sa šljivama - Gomboce


Potrebno je : 800 g krompira 2 jajeta 1,5 dcl vode 400 g brašna 30 šljiva 150 g prezle ulje za prženje malo soli


Knedle sa šljivama - Gomboce



Priprema :

U dublju posudu za kuvanje sipati vodu,zatim oljuštiti 800 g krompira i iseći ga na kocke. Dodati 1 kašičicu soli i skuvati krompir. Ocediti ga,pa prebaciti u dublju posudu za mešenje i ignječiti ga gnječilicom. Dodati 2 jajeta. Sjediniti krompir i jaja. Lagano dodavati 400 g brašna i konstantno mesiti testo. Dodavati u više navrata i 1,5 dcl vode u testo i nastaviti mešenje. Mesiti sve dok se sastojci ne sjedine. Sto posuti sa brašnom i postaviti testo. Oklagijom razvući testo oko pola cm debljine. Seći testo tako da dobijemo pravougaonike. Spremiti oko 30 komada šljiva. Na pravougaonik postaviti šljivu zatim zatvoriti je prstima okolo i oblikovati u kuglu. Postupak ponavljati sve dok se ne potroši materijal. U tiganj sipati malo ulja.Zatim dodati 150 g prezle i malo propržiti. Pržiti prezlu dok ne dobije tamniju boju pa prebaciti u tepsiju pa dodati šećera po želji. U posudu za kuvanje dodati kašičica soli i malo ulja sačekati dok ne počne da ključa. Dodavati lagano gomboce u vodu i obavezno promešati. Ostaviti da se kuvaju. Gomboce su skuvane kad isplivaju na površinu. Izvaditi ih i prebaciti u tepsiju sa prezlom i šećerom. Posuti gomboce sa prezlom i uvaljti ih sa svih strana. Gomboce su spremne!

Video priprema :



среда, 04. новембар 2020.

Trouglovi sa sirom

Trouglovi sa sirom su jedno brzo i preukusno slano pecivo koje može da prodje u bilo koja od 3 obroka. Spolja je hrskavo a iznutra meko kao duša! Obožavam ih i često ih pravim.

Trouglovi sa sirom



Potrebno je :


500 g lisnatog testa 200 g feta sira 70 g trapista 30 g parmezana 2 jajeta susam


Trouglovi sa sirom


Priprema :


U dublju posudu dodati 200 g izgnječenog feta sira, 70 g narendanog trapista kao i 30 g parmezana.

Zatim dodati 1 jaje i fino sjediniti sve sastojke.

Radnu površinu posuti brašnom pa postasviti 250 g lisnatog testa, okagijom ga fino tanko razvući.

Saseći testo uzduž i popreko tako da se dobije 9 kocki.

Utući jedno jaje i premazati svaku kocku.

Dodavati pomalo od fila u svaku kocku pa viljuškom izbosti na više strana.

Presaviti svaku kocku u trougao i viljuškom potisnuti i zatvoriti testo.

Isto uraditi i sa ostalim trouglićima.

Isti postupak ponoviti i sa drugih 250 g lisnatog testa.

Na tepsiju postaviti pek papir pa prebaciti trougliće.

Premazati svaki trougao sa umućenim jajetom.

Posuti ih sa susamom.

Šporet zagrejati na 200 stepeni i peći ih oko 18 minuta.

Uživajte!


Video recept :



среда, 28. октобар 2020.

Jaffa trouglići

Jaffa trouglići su jedan iz kategorije sitnih brzih kolača idealanih za slavlja. Brzo se prave još brže pojedu, izgledaju super a ukus im je fenomenalan!


Jaffa trouglići



Sastojci:


250 gr margarina ili maslaca

150 gr šećera  prahu

4 kašike kakaa

100 ml soka od pomorandže

300 gr mlevenog keksa

150 grama Jaffa keksa


Glazura po želji:


200 gr čokolade

4 kašike ulja


Priprema :

U dublju posudu dodati 250 g margarina,zatim dodati 150 g šećera u prahu.

Sve to lepo mikserom sjediniti.

Dodati 100 ml soka od pomorandže, 300 g mlevenog keksa, 2 kašike kakaa i sve mikserom fino sjediniti.

Dobijenu smesu još malo umesiti rukama.

150 g jaffa keksa iseći na sitnije komade.

Sjediniti rukama jaffa keks sa smesom.

Trougaoni kalup obložiti alu folijom i dobijenu smesu dodavati u kalup i lagano potiskivati svuda.

Preklopiti sa strane alu folijom i ostaviti u frižider da se stegne.

Isti postupak ponoviti i sa drugim kalupom.

Kada se kolač stegne prebaciti ga na tacnu i skinuti alu foliju.

Rastopiti 200 g crne čokolade sa 4 kašike ulja i premazati preko oba kolača.

Vratiti u frižider da se stegne.

Seći i poslužiti. Uživajte! :)


Video recept :



недеља, 25. октобар 2020.

Paradajz čorba sa mesnim kuglicama i rižom

Paradajz čorba sa mesnim kuglicama i rižom je čorba koja nikog ne ostavlja ravnodušnim. Brzo se pravi, preukusna je i lagana, oduševiće vas ukusom!


Paradajz čorba sa mesnim kuglicama i rižom


Sastojci :

Za mesne kuglice : 500 g mlevenog mesa 4-5 česnja belog luka 1 jaje 1 kašičica bibera 1 kašičica slatke mlevene paprike 2 kašičice vegete 2 kašike brašna Za čorbu : 3 l vode 1 l paradajz soka 3 lovorova lista 2 celera 1 crni luk 5-6 komada bibera u zrnu 2 kašike vegete 100 g pirinče

Priprema :


U posudu dodati 500 g mlevenog svinjskog mesa.

Zatim 4 -5 češnja belog luka narendati na sitno rende.

Dodati 1 jaje,1 kašičicu slatke mlevene paprike, 1 kašičicu mlevenog bibera, 2 kašičice vegete.

Sve lagano sjediniti rukom.

Postepeno dodavati 2 kašike brašna i nastaviti mešanje.

Ruke pobrašnjaviti malo pa vaditi pomalo od dobijene smese zatim oblikovati kuglice.

Dobijene kuglice redjati na tanjir posut sa malo brašna.

Postupak ponavljati dok se ne iskoristi sva smesa.

U dublju posudu za kuvanje dodativati postepeno 2 l vode ,1 crni luk kao i 2 celera.

Kada voda počne da ključa dodati 3 lovorova lista,5-6 komada bibera u zrnu,1 litru paradajaza kao i 2 kašike vegete.

Ostaviti da se kuva pa dodati jos 1 l vode.

100 g pirinče oprati pa dodati u čorbu, ostaviti malo da se kuva.

Mesne kuglice dodavasti jednu po jednu pa lagano promešati.

Ostaviti da se kuva sve dok kuglice ne isplivaju na vrh.

Uživajte! :)


Video recept :



петак, 16. октобар 2020.

Lenja pita sa jabukama

Lenja pita sa jabukama je jedan od onih recepata naših baka koji ne izlazi iz mode.Često je pravim jer je preukusna,lagana i podseća me na detinjstvo.

Lenja pita sa jabukama

Potrebno je : Testo : 500 g brašna 150 g šećera 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer 1 jaje 1,5 dcl mleka 200 g masti ili 250 g margarina Fil : 1,5 kg jabuka 150 g šećera 1 vanilin šećer 1 kašika griza

Lenja pita sa jabukama


Priprema :

Kilu i po jabuka oprati i narendati.

U dublju posudu dodati jedno jaje,200 g masti,150 g šećera,1 prašak za pecivo kao i 1 vanilin šećer.

Varjačom sve lepo sjediniti.

Lagano dodavati 500 g brašna i 1,5 dcl mleka pa zamesiti testo.

Testo umesiti tako da se ono ne lepi za posudu.

Pleh veličine 35 x 25 cm namazati mašću i pobrašnjaviti sa brašnom.

Pobrašnjaviti malo sto pa na njega prebaciti dobijeno testo.

Oblikovati ga u valjak pa podeliti na dva dela.

Prvi deo lagano razvući oklagijom u srazmeri sa veličinom pleha.

Razvučeno testo malo posuti brašnom kao i oklagiju.

Lagano zarolati testo na oklagiju pa prebaciti ga u djuvečaru, fino rasporedito i potisnuti.

Narendane jabuke ocediti od soka,dodati 150 g šećera,1 kašiku griza kao i 1 vanilin šećer.

Sjediniti sve rukama.

Rasporediti jabuke preko testa i malo potisnuti.

Šporet zagrejati na 200 stepeni.

Isti postupak ponovite i sa drugim delom testa.

Razvucite ga oklagijom,prebacite preko narendanih jabuka i lagano potisnite.

Izbodite viljuškom testo na više strana.

Pecite oko 30 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni.

Video priprema :



среда, 14. октобар 2020.

Slatki kupus sa mesom

Slatki kupus sa mesom je preukusan brzi ručak za celu porodicu.Ovo je jedno od onih jeftinih, brzih i jednostavnih jela na kašiku koji svi vole.


Slatki kupus sa mesom

U dublju posudu za kuvanje dodati i rastopiti kašiku masti. Za to vreme iseci na trake 1,5 kg kupusa. Kada se ulje zagreje dodati cetiri glavice iseckanog crnog luka. Pržiti luk na srednjoj vatri dok ne porumeni uz konstantno mešanje. Dodati kašiku vegete, kao i 2 lovorova lista,nastavite sa mešanjem. Dodati 1 kg svinjskog mesa isecenog na kocke. Sipati vode toliko da prekrije meso. Dodati 1 kašicicu mlevenog bibera kao i 2 kašicice slatke mlevene paprike. Kuvati meso da bude polu kuvano oko sat vremena. Zatim dodati isecen kupus i preliti ga sa vodom. Promešati i ostaviti da se kuva još 30-tak minuta. Zaciniti po ukusu. Slatki kupus sa mesom je spreman!

Video priprema :



Slatko od smokvi

Slatko od smokvi je definitvno najlepše slatko koje nikog ne ostavlja ravnodušnim. Preukusno je,prelepo izgleda i definitivno je dobitna kombinacija sa ovim voćem.



2 kg Smokvi operite i odsecite im drške. Čačkalicom izbosti svaku smokvu na par mesta. U 2 dcl hladne vode dodati 2 kesice limuntusa. Dobro promešati kako bi se limuntus rastopio. Zatim preliti preko smokvi. Dodati još vode toliko da se potope sve smokve. Ostaviti da odstoji oko 15 minuta. U medjuvremenu u dublju posudu za kuvanje dodati 4 dcl vode, 2 kg šećera kao i 2 vanil šećera. Promešati šećer i vodu. Prebaciti na šporet da se kuva sve dok se šećer ne rastopi i dok tečnost ne bude gustine meda. Smokve ocediti pa lagano dodavati u ušpinovani šećer. Smokve kuvati prvo na jačoj vatri a zatim smanjiti vatru i obavezno skidati penu svo vreme. Šerpu povremeno blago protresti da bi se smokve podjednako skuvale, nemojte ih mešati kašikom kako se ne bi raspale. 2 limuna iseći na kolutove,izbaciti koštice i pred kraj kuvanja slatkog dodati u šerpu. Ukoliko je preostalo pene skinite je kašikom. Znaćete da je slatko gotovo kada na drvenu varjaču kapnete tečnost iz šerpe i ono se ne razliva. Sklonite slatko sa šporeta i prekrite ga vlažnom krpom,ostavite ga da odstoji do narednog dana. Sutra dan hladno slatko sipajte u hladne tegle i zatvorite poklopcem.

Video recept :


четвртак, 13. август 2020.

Fantazija kolač

 

Fantazija kolač

Sastojci :


Keks za podlogu


Krem od narandže :


1 l soka od narandže

6 kašika šećera

200 g griza


Krema 2 :


1 l mleka

3 pudinga od vanile

5 kašika šećera


Dekoracija :


3 kesice šlaga



Fantazija kolač


Priprema :


U kalup veličine 22 x 33 cm poredjajte keks.

U dublju posudu za kuvanje dodati 1 litru soka od naradže ili nekog 

drugog soka po želji.

Zatim dodati 6 kašika šećera I mešati sve dok se šećer ne rastopi.

Kuvati sve dok sok ne počne da baca ključ,kada baci ključ uz 

konstantno mešanje lagano dodavati griz u mlazevima.

Kuvati sve dok se ne zgusne.

Preliti vruči fil preko keksa I fino rasporediti.

Veći deo mleka od 1 litre staviti u posudu da se kuva, a u drugoj 

posudi dodati 3 pudinga od vanile kao I 5 kašika šećera I razmutiti sa

ostatkom mleka.

Dobro razmutiti kako ne bi ostalo grudvica.

Pre nego što mleko počne da vri dodati lagano razmućenii puding I 

skuvati ga sa mlekom.

Mešati sve dok se ne zgusne.

Dobijeni vrući puding izliti preko kreme od griza I fino rasporediti.

Ostaviti kolač da se ohladi pa utući 3 šlaga I fino rasporediti I 

dekorisati po želji.


Video priprema :




субота, 01. август 2020.

Kolač sa rogačem


Ovo je jedan kremast, preukusan I veoma sočan kolač koji 

već godinama pravim i obožavam.


Kolac sa rogacem



Potrebno je :



Za koru :

6 jaja

3 kašike šećera

3 kašike brašna

3 kašike mlevenog rogača

pola kesice praška za pecivo


Za fil :

500g kisele pavlake sa 20% mm
200g šećera u prahu

Za glazuru :
100g čokolade za kuvanje
100g margarina


Priprema :


Pleh veličine 35 x25 cm obložiti pek papirom.

U dublju posudu za mućenje dodati 6 belanaca.

Umutiti čvrst sneg od belanaca zatim postepeno dodavati 3 

kašike šećera pa mutiti sve dok se šećer ne rastopi.

Dodavati 6 žumanaca jedno po jedno u masu uz lagano 

mućenje mixerom.

U dobijenu masu dodati 3 kašike brašna,3 kašike mlevenog 

rogača kao I pola kesice praška za pecivo. Varjačom lagano 

sve sjediniti.

Dobijenu smesu izliti u pripremljeni pleh i fino rasporediti.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Čačkalicom proveriti da li je kora ispečena.


U posudu dodati 500 g kisele pavlake kao I 200 g šećera u 

prahu.

Sjediniti varjačom kiselu pavlaku I šećer u prahu.


Izliti fil na pečenu koru,fino rasporediti pa ostaviti da se 

ohladi.

Prelazimo na glazuru, u posudu dodati 100 g crne čokolade 

za kuvanje, kao I 100 g margarina pa rastopiti na laganoj 

vatri ili u mikrotalasnoj.

Izliti preko ohladjenog kolača I fino rasporediti.

Ostaviti kolač par sati u frižideru kako bi se fino stegao.

Seći pa poslužiti. 


Video priprema :


 

Život sa osmehom Template by Ipietoon Cute Blog Design