недеља, 21. март 2021.

Kolač sa jabukama i keksom

Kolač sa jabukama i keksom je jedan brzi kolač bez pečenja koji je fenomenalnog ukusa i super izgleda. Lako se pravi i meni je jedan od omiljenih kolača od jabuka.


Kolač sa jabukama i keksom

Sastojci : 6 dcl vode 1 vanilin šećer 250 g šećera 1 kg naribanih jabuka 2 pudinga od vanile 250 g petit keksa 3 šlaga

Kolač sa jabukama i keksom



Priprema :

U posudu za kuvanje dodati jedan deo vode od 6 dcl , 1 vanilin šećer, 250 g šećera, kao i 1 kg očisćenih i izribanih jabuka. Prebaciti da se kuva. U posudu dodati 2 pudinga od vanile i razmutiti sa ostatkom vode vode. Povremeno promešati jabuke. Nakon nekih 15 minuta kad su jabuke skuvane, dodati puding i nastaviti kuvanje i mešanje sve dok se fil ne zgusne. U tepsiju veličine 21 x 36 cm postaviti petit keks. Podelite fil na dva jednaka dela pa izlite preko keksa prvi deo fila od jabuka i fino rasporedite. Rasporedite sloj keksa preko fila. Pa izlite drugi deo fila od jabuka i fino rasporedite. Zatim opet rasporedite sloj keksa i ostavite da se kolač ohladi. Utucite 3 šlaga pa podjednako rasporedite i dekorišite kolač po želji.

Video priprema :



недеља, 07. март 2021.

Lidijine kifle

Lidijine kifle su jedne fenomenalne kifle koje su meke kao pamuk!

Ne samo da su meke,nego i preukusne i lako se prave. Možete ih puniti sa nadevom po izboru mi smo ih punili sa džemom od šljiva kao i dobar deo sa eurokremom i oduševile su kao i svaki put!
Lidijine kifle



Sastojci : 1 kg brašna 3 kašike šećera 3 kašičice soli 1 suvi kvasac 2 dcl ulja 5 dcl mleka 3 žumanceta
nadev po izboru Za premaz : 1 žumance par kapi ulja



Priprema :


U 5 dcl toplog mleka dodati 1 suvi kvasac. Od 3 supene kašike šećera odvojiti 1 kašičicu šećera pa takodje dodati u mleko i promešati. Ostaviti da kvasac nadodje pa prebaciti u smesu za mešenje. Dodati ostatak šećera, 3 žumanceta,3 kašičice soli, dodajte jedan deo ulja od 2 dcl i jedan deo brašna od 1 kg. Lagano rukama mesite testo,pa dodajte preostalo brašno i preostalo ulje. Zamesite fino i meko testo pa prekrite krpom i ostavite na toplom mestu da testo nadolazi. Kad testo nadodje premesite ga još jednom i ostavite još da naraste. Podlogu malo nauljite pa prebacite testo na podlogu i napravite od testa oblik valjka. Podelite testo na 8 jednakih lopti. Nauljite takodje i oklagiju pa razvucite testo u krug. Isecite nožem tako da dobijete 8 jednakih delova. Na svaki deo dodajte po malo nadeva po želji. Ćoškove presavite ka sredini malo potisnite pa zarolajte svaku kiflu. Isti postupak ponovite i sa preostalim jufkama testa. Raširite ih oklagijom u krug, nožem isecite na 8 jednakih delova, postavite nadev po izboru i ćoškove presavite ka srediti, potisnite i zarolajte. Sve dobijene kifle prebacite na pleh obložen pek papirom. Utucite 1 žumancete i par kapi ulja pa premažite svaku kiflu. Pecite na 180 stepeni oko 15 min dok ne porumene.


Video priprema :



петак, 26. фебруар 2021.

Pasulj sa suvim mesom

Pasulj sa suvim mesom je jedna super ideja za fenomenalan ručak!

Lako se pravi, preukusan je i obavezan je jednom nedeljno na mom nedeljnom meniju. Nikad nije razočarao i svako ko ga je probao bio je oduševljen.

Pasulj sa suvim mesom


Sastojci : 3 isečena suva rebra 300 g šunke 6 parčadi kobasice 300 g pasulja 6 glavica crnog luka 3 lovorova lista 300 g krompira voda po potrebi Za zapršku : 2 kašike masti 1 manja glavica crnog luka 5 čena belog luka 2 kašičice slatke mlevene paprike 2 kašike brašna 1 kašika sirćeta


Pasulj sa suvim mesom



Priprema :


U dublju šerpu dodati 2 litre vode i 3 isečena suva rebra i kuvati ih. Kad su rebra polu skuvana dodati 300 g šunke,dolivati vode po potrebi da ogrezne. Dodati 6 glavica isečenog crnog luka,3 lovorova lista. Dodati 300 g pasulja pa promešati, takodje i 6 parčadi kobasice zatim preklopiti poklopcem i ostaviti da se sve kuva. Sa vremena na vreme dodajte vodu da sastojci ogreznu i povremeno promešajte. Dodajte 300 g krompira isečenog na kocke, vodu i ostavite da se sve fino skuva. Prelazimo na pripremu zaprške. U posudu dodajte 2 kašike masti da se rastopi i zagreje,dodajte 1 manju glavicu crnog isečenog luka pa propržite. Dodajte 5 čena isečenog belog luka i nastavite prženje. Dodajte 2 kašičice slatke mlevene paprike kao i 2 kašike brašna. I mešajte dok ne dobijete zapršku. Sipajte zapršku u skuvani pasulj i promešajte, dodajte i jednu kašiku sirćeta i kuvajte još nekih 15 minuta.

Video priprema :



петак, 19. фебруар 2021.

Eurokrem kolač

Eurokrem kolač je definitivno jedna kremasta fantazija fenomenalnog ukusa!

Ovo je recept koji me je oduševio i idealan je za sve ljubitelje kremastih kolača, ljubitelje eurokrema kao i za sve koji vole lešnike.

Spoj sastojaka daje ovom kolaču savršen ukus.



Eurokrem kolač




Sastojci : Za kremu : 3 pudinga od vanile 100 g šećera 1 l mleka 300 ml slatke pavlake 5 kašika svetlog eurokrema 5 kašika tamnog eurokrema Za biskvit : 3 jajeta 3 kašike šećera 3 kašike mleka 1 kašika ulja 3 kašike kakaa 3 kašike mlevenih lešnika 3 kašike brašna 1 kašičica praška za pecivo Dodatno : 150 ml čokoladnog mleka za polivanje biskvita 200 ml slatke pavlake za dekoraciju


Eurokrem kolač




Priprema :


U posudu dodati 3 pudinga od vanile kao i 100 g šećera. Razmutiti puding i šećer sa malo mleka od 1 litre. Ostatak mleka sipati u posudu za kuvanje pa prebaciti da se kuva. Dodati razmućen puding u mleko i skuvati ga pa ostaviti po strani da se ohladi. Prelazimo na pripremu biskvita. U posudu dodati 3 jajeta i 3 kašike šećera zatim umutiti penasto. Mutite na najslabijoj brzini pa dodati 3 kašike mleka, 1 kašiku ulja, 3 kašike mlevenih lešnika,3 kašike kakaa,3 kašike brašna i 1 kašičicu praška za pecivo. Dobijenu smesu izliti i rasporediti u nauljen i pobrašnjen pleh veličine 20 x 35 cm. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Utucite 300 ml slatke pavlake i ostavite po strani. Ohladjen puding umutite mikserom u kremu. Podelite ga na 2 jednaka dela. U jedan deo dodajte 5 kašika svetlog eurokrema pa sjedinite mikserom. U drugi deo dodajte 5 kašika tamnog eurokrema i takodje sjedinite. Ispečen vreo biskvit prelite sa 150 ml čokoladnog mleka i ostavite da upije mleko i da se ohladi. Utučenu slatku pavlaku podeliti na dva jednaka dela pa dodati jedan deo u svetli krem a drugi deo u tamni krem. Sjediniti mikserom oba krema sa slatkom pavlakom. Preko biskvita dodati prvo svetli krem i fino rasporediti. Zatim dodati tamni krem i takodje fino rasporediti. Utući još 200 ml slatke pavlake pa rasporediti preko kreme. Narendati euroblok kao dekoraciju i ostaviti kolač u frižideru da prenoći kako bi se fino stegao.

Video priprema :




среда, 10. фебруар 2021.

Juneći gulaš

Juneći gulaš je definitivno jedan idealan porodični ručak koji je čest na našem meniju. Ovo je recept po kom pravimo već godinama i nikad nije razočarao.Preukusan je, dobije se dosta količinski i brzo se pojede.


Juneći gulaš



Sastojci : 5 - 6 glavica crnog luka 1,5 kg junećeg mesa 2 šargarepe 2 kašike masti 1 kašika vegete 3 lovorova lista oko 3 l vode (odvojiti 4 dcl) začin za gulaš 1 kašika slatke mlevene paprike 1 dcl paradajza pola kašičice bibera


Juneći gulaš


Priprema :

5 - 6 glavica crnog luka iseckajte na sitne komade.
Isto uradite i sa 2 šargarepe pa ih prebacite u dublju posudu za kuvanje.
Dodajte 2 kašike masti i prodinstajte luk i šargarepu.
Dodajte 1 kašiku vegete, 3 lovorova lista i par zrna bibera u zrnu.
Dodajte i 1,5 kilu junećeg mesa isečenog na kocke i nastavite dinstanje kratko.
Biće nam potrebno oko 3 litre vode koje ćemo dodavati postepeno i po potrebi.Odvojite od te 3 l oko 4 dcl sa strane.
Ostaviti meso da se kuva uz povremena mešanja.
Kad je meso skoro pa skuvano prelazimo na pripremu začina.
U posudu dodati 1 začin za gulaš, 1 kašiku paprike, 1 dcl paradajza i 4 dcl vode koje smo odvojili od 3 litre i to razmutiti da ne bude grudvica.
Izliti razmućen začin u gulaš, smanjiti na srednju vatru, promešati i kuvati jos dvadesetak minuta uz povremeno mešanje.
Po potrebi dodati još pola kašičice bibera.

Video priprema :



среда, 03. фебруар 2021.

Kupus salata

Kupus salata je definitivno najlepša salata koja ide savršeno kao prilog uz pečenja i razna glavna jela. Moj je favorit, brzo se pravi, preukusna je i sočna.



Kupus salata



Sastojci : 1,5 kg svežeg kupusa 1 dcl sirćeta 2 kašike šećera malo ulja 2 kašičice soli 4 dcl vode


Kupus salata




Priprema :

U dublju posudu narendati kilu i po svežeg kupusa. Dodati 1 dcl sirćeta,malo ulja, 2 kašike šećera, 2 kašičice soli i 4 dcl vode. Sve fino rukama izmešati. Ostaviti da odstoji pola sata pa poslužiti uz glavno jelo ili pečenje.


Video priprema :



четвртак, 28. јануар 2021.

Kolač sa jabukama

Kolač sa jabukama je jedan brz i sočan kolač sa merama na čaše!

Jednostavan je za napraviti i u mojoj porodici jedan je od omiljenih kolača.


Kolač sa jabukama





Sastojci : Za testo : 2 jajeta 1 čaša ulja 1 čaša šećera 1 čaša mleka 2 čaše brašna 1 prašak za pecivo Fil : 1,5 kg jabuka 150 g šećera 1 vanilin šećer 1 kašika griza


Priprema :

U dublju posudu narendati 1, 5 kg jabuka. Ocediti ih od soka i prebaciti u drugu posudu. Dodati 150 g šećera, 1 vanilin šećer kao i 1 kašiku griza. Sve rukama izmešati. U posudu za mućenje dodati 2 jajeta, 1 čašu šećera, uz neprestano mućenje dodati 1 prašak za pecivo, čašu ulja, 2 čaše brašna kao i 1 čašu mleka.
Koristili smo čaše od jogurta od 180 ml. Tepsiju veličine 35 x 20 cm obložiti pek papirom pa izliti polovinu dobijene smese za testo i fino rasporediti. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta pa izvaditi iz rerne. Rasporediti fil od jabuka preko polu pečenog testa i lagano potisnuti prstima. Izliti drugi deo smese od testa, rasporediti i peći na 200 stepeni oko 30 minuta sve dok ne porumeni. Posuti šećerom u prahu od gore seći i poslužiti!

Video priprema :




среда, 20. јануар 2021.

Pancerote iz rerne

Pancerote iz rerne je jedno express brzo slano pecivo koje je idealno za doručak.

Preukusno je, ,meko, brzo se pravi a još brže pojede. Često ih pravim i uvek su odličan izbor.

Pancerote iz rerne


Potrebno je : 500 g brašna 2 dcl jogurta 1 dcl ulja 1 jaje 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli Za fil : 150 g salame 50 g kačkavalja 1 kašika kisele pavlake 1 kašika kečapa origano 1 jaje za premazivanje susam


Priprema :

U dublju posudu za mešenje dodati 2 dcl jogurta, 1 dcl ulja, 1 prašak za pecivo, kašičica soli i jedno jaje. Promešati sve varjačom. Dodavati brašno u više navrata i nastaviti mešanje. Dobro zamesiti rukama testo. Pa prekriti krpom posudu i ostaviti oko 15 minuta dok ne pripremimo fil. U posudu dodati 150 g narendane salame,50 g narendanog kačkavalja,1 kašiku kisele pavlake, kašikicu origana kao io kašiku kečapa. Sve fino kašiklom sjediniti. Testo podeliti na dva dela. Pa razvući prvi deo testa na pobrašnjen sto. Kalupom ili šoljom vaditi krugove Na svaki komad rasporedite fil, presavite i zatvorite viljuškom.Redjate ih u pleh obložen pek papirom. Postupak ponovite i sa drugim delom testa. Utucite 1 jaje i premažite svaku pancerotu. Pospite sa susamom. Pecite na 200 stepeni oko 25 minuta dok ne porumene.

Video priprema :



среда, 13. јануар 2021.

Rižoto i paradajz sos

Rižoto i paradajz sos su jedna od mojih omiljenih savršenih kombinacija i super su ideja za ručak. Često se mogu videti i na nekim slavskim trpezama, rižoto je fenomenalan brzo se pravi, a paradajz sos je nešto uz šta sam odrastao i nešto što je bio deo nedeljnog ručka i baš zato ga obožavam i često pravim.


Rižoto i paradajz sos


Sastojci za rižoto :

1.5 šolja pirinče

5 šargarepi

3 glavice crnog luka

250 g pilećih želudaca

1 kašika vegete

1 kašičica bibera


Sastojci za paradajz sos :


2-3 kašike masti

3 kašika brašna

1 kašikica slatke mlevene paprike

3 dcl paradajz soka

3 dcl vode

2 kašičice šećera

1 kašičica soli


Rižoto i paradajz sos



Priprema :


U odvojene posude za kuvanje dodati 200 g pilećih želudaca i 4-5 šargarepa.

Politi vodom i postaviti da se kuva.

U 3. posudu dodati 1,5 šolju proprane pirinče i preliti vodom zatim ostaviti da se kuva.

U dublju posudu dodati 3 glavice iseckanog crnog luka, kao i 2 kašike masti.

Proprziti luk na masti.

Kada se proprži dodati skuvani pirinač, promešati, zatim dodati skuvane želudce iseckane na kocke kao i šargarepu iseckanu na kocke.

Dodati 1 kašiku vegete kao i 1 kašičicu bibera i sve dobro promešati.

Prelazimo na pripremu paradajz sosa.

U posudu dodati i zagrejati 2 kašike masti,dodati 3 kašike brašna i konstantno mešati.

Po potrebi dodati više masti.

Dodati kašikicu mlevene slatke paprike. 3 dcl paradajza, 3 dcl vode, 2 kašičice šećera i 1 kašičicu soli.

Mešati sve dok se ne zgusne i dok ne baci ključ.

Servirati rižoto uz paradajz sos.


Video priprema :



уторак, 05. јануар 2021.

Banana torta sa keksom

Banana torta sa keksom je jedna brza,preukusna i kremasta torta bez pečenja koja je već dugo na mojoj listi omiljenih torti. 

Banana torta sa keksom


Sastojci :


400 g Turskog keksa

3 pudinga od vanile

1 l mleka

200 g margarina

9 kašika šećera

8 manjih banana

4 šlaga


Banana torta sa keksom



Priprema :


3 pudinga od vanile dodati u posudu kao i 9 kašika šećera.

Jedan deo mleka sipati u posudu za kuvanje a drugi deo mleka razmutiti sa pudingom i šećerom.

Dodati razmućeni puding u mleko i mešati sve dok se ne zgusne.

Skuvani puding ostaviti po strani da se ohladi.

Za to vreme iseći na kolutiće 8 manjih banana.

200 g margarina iseći i dodati u ohladjeni puding.

Sjediniti mikserom puding i margarin.

Pripremiti  400 g turskog keksa pa na veću tacnu rasporediti keks.

Fil podeliti na 4 jednaka  dela  pa dodati jedan deo fila preko keksa i fino rasporediti.

Poredjati kolutiće od banana jedan do drugog preko fila.

Rasporediti drugi deo fila preko banana.

Postaviti keks preko fila.

Zatim rasporediti treći deo fila.

Opet rasporediti kolutiće od banana.

Zatim četvrti deo fila rasporediti.

Postaviti opet keks.

i za kraj utući 4 šlaga i fino dekorisati tortu po želji.

Tortu ostaviti par sati u frižider da se fino stegne.


Video priprema :




 

Život sa osmehom Template by Ipietoon Cute Blog Design