Tiramisu sa Vajkremom (bez jaja)

Onako iskreno medju nama - OBOŽAVAM Tiramisu da se ne lažemo!

Medjutim još iskrenije nisam uopšte ljubitelj živih jaja i svaki desert sa živim jajima uglavnom preskačem. Medjutim ovaj recept je toliko dobar da ćete poželeti Tiramisu bar jednom nedeljno na vašem desert meniju.

Veoma je kremast,sočan i ukusan i idealan je uz kafu! 

Potrebno je :

Fil :

500g vajkrem sira

400g slatke pavlake

200g šećera u prahu

2 dupla pakovanja piškota (400g)

4 dl ohladjene crne jake kafe

Rum po ukusu

Kakao za posipanje

Priprema :

Vajkrem I šecer u prahu sjediniti pa dodavati kašiku po kašiku u prethodno umućenu slatku pavlaku.Mutiti na najmanjoj brzini kako bi se fil sjedinio.Pritom dodati malo ruma.U ohladjenu kafu dodati malo ruma I umakati piškote pa zatim ih redjati u tepsiju.

Fil podeliti na dva dela.Prvi deo fila premazati preko piškota I preko tog  fila posuti malo kakaa.Potapati drugi deo piškota I redjati na fil.Istresti drugi deo fila preko piškota pa posuti kakaom.

Ostaviti par sati da odstoji u frižideru.

Ukoliko pravite za decu ili nekog ko ne može da koristi alkohol  možete napraviti ovaj Tiramisu i bez ruma,jednako je ukusan kao i sa rumom! :)

Video recept : 

Čoko moko torta

Čoko moko torta je torta koju ćete obožavati! Prvi put kad sam je probao oduvala me je ukusom i svojom jednostavnošću! Sočna je,preukusna i ono što je najvažnije brza za napraviti i nije potrebna neka veština u kuhinji. Nadam se da će vam se svideti! :)

Potrebno je:

1 pakovanje gotovih čokoladnih kora

500 ml čokoladnog mleka

300 g plazme

4 čaše kisele pavlake

200 g šećera u prahu

500 g šlaga
600 ml kisele vode

Priprema :

Fil :

Mlevenu plazmu, pavlaku i šećer u prahu sjediniti dobro.Šlag umutiti po uputstvu sa kesice.Koru staviti na odgovarajuću tacnu izbosti na više mesta čačkalicom, natopiti je sa trećinom čokoladnog mleka. Fil od plazme i šlag podeliti na 3 jednaka dela da imate za sve tri kore.

Filovati: kora, fil od plazme, šlag. Postupak ponoviti i sa druge dve kore. Tortu ostaviti da prenoći u frižideru.

Video recept : 

Kolač sa keksom i pudingom bez kuvanja

Sastojci :

500 ml slatke pavlake

600 ml mleka

2 pudinga od vanilije koji se ne kuvaju

2 vanilin šećera

5 kasika šećera

plazma keks ili petit keks za dno tepsije

mleko za umakanje keksa

narendana čokolada

Priprema :

Sve navedene sastojke sjediniti I mutiti 5 minuta.

Keks umakati u mleko I redjati u tepsiju velicine 21x36.

Preliti fil preko keksa I narendati cokoladu od gore.

Staviti u frižider 4 sata da odstoji. 

Video recept : 

Čudo od jednog jajeta

Za koru :

1 jaje

1 časa šećera (2 dcl )

1 časa mlevenih oraha

1 časa mleka

½ časa ulja

1 časa brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

Za krem:

2 pudinga od vanilije

6 dl mleka

5 kašika šećera

150g margarina

Priprema :

Umutiti jaje, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodavati ulje, mleko, a zatim i ostale sastojke. U namašćen i pobrašnjen lim (20×30 cm) izliti  smesu i peći na 180ºC 25 minuta. Dok se kora peče pripremite kremu tako sto u mleko zakuvamo puding I šećer. U ohlađenu kremu umešati izrađeni margarin.Na ohlađenu koru složiti hladan krem, sve posipati ribanom čokoladom ili orasima, i dobro rashladiti.

Pizza - Kupus kifle

Testo:

1 kg brašna

1 kašičica soli

2 jajeta

2 dl ulja

0,5 l mleka

50 g svežeg kvasca

2 kašičice šećera

Nadev:

3-4 kašike kečapa

350 g pilećeg parizera

100 g kačkavalja

1 kesica origano

2 prstohvata peršuna (seckanog)

Premazivanje i posipanje:

1 jaje

40 g susama

So

Priprema :

Zagrejati mleko sa šećerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadodje.U prosejano brašno izmešati so, dodati jaja, mlako mleko sa nadošlim kvascem i ulje, pa zamesiti meko glatko testo. Ostaviti testo, prekriveno krpom, da naraste.Naraslo testo podeliti na 4 dela. Svaki deo blago premesiti, oblikujući lopte. Svaku loptu rastanjiti oklagijom na 2-3 mm debljine, u obliku dugog pravougaonika.Rastanjeno testo ravnomerno poprskati kečapom. Preko toga narendati pileći parizer i obilno posuti origanom i peršunovim listom.Uviti rolat po dužoj strani, pridržavajući nadev da se ne pomeri i klizi ka spoljnoj strani.Seći trouglove na cik-cak, tako da špic trougla uvek bude zasečen, kako bi se listići trougla rascvetali pri narastanju i pečenju i da izgledaju kao rascvetale glavice kupusa.Isečene trouglove redjati u nepodmazan pleh, sa većim razmakom sa svih strana, jer će testo narasti.Ostaviti trouglove da narastu u plehu, dok se greje rerna, a za to vreme ih premazati umućenim jajetom, pa svaku posuti susamom i solju.Peći u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta na 180'C, da lepo porumene.

Gumeni kolač

Za koru:

5 dl Moja Kravica mleka

100 g šećera

4 kašike pekmeza

4 kašike ulja

2 kašike kakaoa

2 kesice vanilin šećera

1 kašika peciva

250 g brašna

Fil:

5 dl Moja Kravica mleka

5 kašika gustina

150 g šećera

2 kesice vanile

250 g margarina

1 manji limun - sok i rendana korica

Priprema :

Sve sastojke sastaviti i dobiće se masa gusta kao za palačinke.U tepsiju staviti papir (23x32). Smesu podeliti jednako na 4 dela.Zatim svaku koru peći na 180 C oko 8-9 minuta. Kora je sjajna i glatka.

Fil: šećer,vanilu i gustin pomešati sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da vri, zatim sipati sastavljenu smesu u provrelo mleko. Kuvati dok se smesa ne zgusne kao puding. Skuvan fil skloniti sa vatre i dodati limunov sok i rendanu koru limuna. Fil zatim ohladiti. Olađeni fil sastaviti sa umućenim margarinom. Fil podeliti na 4 jednaka dela.Filovati: kora-fil, kora-fil, kora-fil, kora-fil.Odozgo staviti izrendanu čokoladu (50 g).

Parfe kocke

Sastojci :

Kora :

6 kom belanaca

200 gr šećera

100gr margarina otopljenog

120 gr brašna

2 kasike kakaa

Krem :

3 želatina u prahu ( 3 paketića)

250 gr šećera u prahu

6 kom žumanaca

3 rebra čokolade za kuvanje otopljene

8 dl slatke pavlake

 Priprema :

Belanca umutiti u čvrsti sneg sa šećerom, otopljeni margarin i brašno pomešano sa kakaom dodaj malo po malo i dalje mutiti najmanjom brzinom.

Koru ispeći u prethodn namazanoj tepsiji velicine 28×37cm.

Za krem želatin i šećer otopi u 3, 5dl vode, stavi na laganu vatru da se otopi i mešaj mikserom dok ne provri.

Hladiti oko 10 min, dodati pomešane žumance i opet mikserom mešati dok ponovo ne provri, ohladiti da bude mlako pa zatim podeliti na dva dela.

Čokoladnu kremu izliti u tepsiju na koru ,poravnati pa odmah izliti i žutu kremu, poravnati i ukrasi po želji šlagom ili čokoladnom glazurom.