Paradajz čorba sa mesnim kuglicama i rižom je čorba koja nikog ne ostavlja ravnodušnim. Brzo se pravi, preukusna je i lagana, oduševiće vas ukusom!
Sastojci :
Za mesne kuglice : 500 g mlevenog mesa 4-5 česnja belog luka 1 jaje 1 kašičica bibera 1 kašičica slatke mlevene paprike 2 kašičice vegete 2 kašike brašna Za čorbu : 3 l vode 1 l paradajz soka 3 lovorova lista 2 celera 1 crni luk 5-6 komada bibera u zrnu 2 kašike vegete 100 g pirinčePriprema :
U posudu dodati 500 g mlevenog svinjskog mesa.
Zatim 4 -5 češnja belog luka narendati na sitno rende.
Dodati 1 jaje,1 kašičicu slatke mlevene paprike, 1 kašičicu mlevenog bibera, 2 kašičice vegete.
Sve lagano sjediniti rukom.
Postepeno dodavati 2 kašike brašna i nastaviti mešanje.
Ruke pobrašnjaviti malo pa vaditi pomalo od dobijene smese zatim oblikovati kuglice.
Dobijene kuglice redjati na tanjir posut sa malo brašna.
Postupak ponavljati dok se ne iskoristi sva smesa.
U dublju posudu za kuvanje dodativati postepeno 2 l vode ,1 crni luk kao i 2 celera.
Kada voda počne da ključa dodati 3 lovorova lista,5-6 komada bibera u zrnu,1 litru paradajaza kao i 2 kašike vegete.
Ostaviti da se kuva pa dodati jos 1 l vode.
100 g pirinče oprati pa dodati u čorbu, ostaviti malo da se kuva.
Mesne kuglice dodavasti jednu po jednu pa lagano promešati.
Ostaviti da se kuva sve dok kuglice ne isplivaju na vrh.
Uživajte! :)
Video recept :
Постови
0 коментара:
Постави коментар