петак, 20. март 2020.

Bajadera


Bajadera je kolač koji je uvek na mom vrhu liste sitnih kolača 

kad god su u pitanju bilo kakve proslave. Jednostavna je za 

napraviti, osvaja ukusom i omiljena je menju ljudima.   





Potrebno je :

200 ml vode

250 g margarina

200 g šećera

1 vanilin šećer

400 g mlevenog keksa

300 g mlevenih oraha

100 g čokolade za kuvanje

Glazura :


150 g čokolade za kuvanje

6 kašika ulja


Priprema :


U posudu za kuvanje sipati vodu, dodati margarin, šećer i 

vanilin šećer i staviti na šporet lagano mešajući sve dok se 

sastojci ne rastope.

U duboku veću posudu sipati mleveni keks i mlevene orahe 

pa dodati rastopljne sastojke i kašikom sve fino sjediniti.

Dobijenu smesu podeliti na dva jednaka dela.

Istopiti čokoladu za kuvanje i sipati u jednu polovinu smese i 

sve fino sjediniti.

Tepsiju dimenzija 35x20 centimetara namazati uljem pa u 

nju rasporediti prvi sloj od mlevenog keksa i čokolade i fino 

izravnati.

Zatim preko rasporedjenog tamnog dela rasporediti lagano i 

svetli deo i izravnati lepo.

Na pari otopiti čokoladu za kuvanje sa uljem i izliiti i 

rasporediti fino po svetlom sloju.

Kolač staviti na hlađenje u frižider preko noći pre sečenja i 

posluživanja. :)

Video priprema :



четвртак, 12. март 2020.

Mlečne kifle

Definitivno jedne od najmekših kifli koje sam ikad jeo kao i omiljene , oduševiće vas ukusom i svojom mekoćom. 




Potrebno je :

Za testo :

1 svež kvasac
0.5 dl mlake vode
2.5 dl mlakog mleka
600 g brašna
100 g maslaca
50 g šećera
1 jaje
1 kašičica soli

Za premazivanje kifl:

2 kašike hladnog mleka
1 žumance




Priprema :

Otopiti kvasac u mlakoj vodi. Otopiti maslac u mlakom mleku. Pomešati brašno, šećer, so, jaje, vodu skvascem i mleko sa maslacem. Mutite nastavcima za testo dok se sastojci dobro ne sjedine. Dobije se vrlo meko, svilenkasto testo. Pokriti krpom i pustiti da se diže oko sat vremena, ili dok mu se volumen ne udvostruči.
Radnu površinu posuti brašnom, na nju istresti testo, sasvim nežno ga premesiti. Podeliti testo na 12-15 kuglica. Kuglice rukom razvući u nepravilne oblike i zarolati ih u kiflice.
Složiti ih u pleh na pek papir, ostaviti ih da narastu. Svaku kiflicu premazati umućenim hladnim mlekom i žumancem. Peći na 230 C oko 10 minuta. Pecivo je jako mekano i ukusno, idealno za mazanje marmeladom ili nutellom.

Mali savet :

Ako želite slane kifle umesto 50 g šećera, stavite samo 1 kašiku šećera, a malo više soli. 

Video recept :


 

Život sa osmehom Template by Ipietoon Cute Blog Design