понедељак, 16. новембар 2020.

Karadjordjeva šnicla

Karadjordjeva šnicla je jedan od mojih omiljenih jela koje je idealno za sve svečane prilike. Neki je takodje znaju pod imenom Devojački san.Šnicle su fenomenalne,ukusne i meke iznutra.


Karadjordjeva šnicla



Sastojci : 500 g svinjskih šnicli 150 g gauda sira brašno po potrebi prezla po potrebi 3 jajeta začini po želji ulje

Karadjordjeva šnicla



Priprema :

Istuckane šnicle posuti vegetom ili začinom po želji pa postaviti šniclu na tacnu. 150 g gauda sira iseći na pravougaonike.Na šniclu postaviti komad sira i zarolati i zatvoriti krajeve. Isti postupak ponoviti i sa ostalim šniclama i sirom. Karadjordjevu prvo uvaljati u brašno,zatim u utučena 3 jajeta pa na kraju u prezlu. Isti postupak ponaviti i sa ostalim karadjordjevim šniclama. U dublji tiganj za prženje dodati mast ili ulje pa sačekati da se zagreje.
Kada se ugreje dodati jednu po jednu Karadjordjevu da se prži.
Obratite pažnju da pržite prvo stranu na kojoj je Karadjordjeva sastavljena kako se ne bi otvorila. Pržiti ih na srednjoj vatri sa obe strane dok ne porumene. Kada se isprže izvaditi ih i servirati na tanjir.
Prijatno!

Video priprema :




уторак, 10. новембар 2020.

Knedle sa šljivama - Gomboce

 Knedle sa šljivama ili gomboce su jedan od onih starinskih recepata koji me uvek vrati u detinjstvo! Ovo je starinski recept koji svima uspeva, knedle su sočne i meke a testo preukusno!

Knedle sa šljivama - Gomboce


Potrebno je : 800 g krompira 2 jajeta 1,5 dcl vode 400 g brašna 30 šljiva 150 g prezle ulje za prženje malo soli


Knedle sa šljivama - Gomboce



Priprema :

U dublju posudu za kuvanje sipati vodu,zatim oljuštiti 800 g krompira i iseći ga na kocke. Dodati 1 kašičicu soli i skuvati krompir. Ocediti ga,pa prebaciti u dublju posudu za mešenje i ignječiti ga gnječilicom. Dodati 2 jajeta. Sjediniti krompir i jaja. Lagano dodavati 400 g brašna i konstantno mesiti testo. Dodavati u više navrata i 1,5 dcl vode u testo i nastaviti mešenje. Mesiti sve dok se sastojci ne sjedine. Sto posuti sa brašnom i postaviti testo. Oklagijom razvući testo oko pola cm debljine. Seći testo tako da dobijemo pravougaonike. Spremiti oko 30 komada šljiva. Na pravougaonik postaviti šljivu zatim zatvoriti je prstima okolo i oblikovati u kuglu. Postupak ponavljati sve dok se ne potroši materijal. U tiganj sipati malo ulja.Zatim dodati 150 g prezle i malo propržiti. Pržiti prezlu dok ne dobije tamniju boju pa prebaciti u tepsiju pa dodati šećera po želji. U posudu za kuvanje dodati kašičica soli i malo ulja sačekati dok ne počne da ključa. Dodavati lagano gomboce u vodu i obavezno promešati. Ostaviti da se kuvaju. Gomboce su skuvane kad isplivaju na površinu. Izvaditi ih i prebaciti u tepsiju sa prezlom i šećerom. Posuti gomboce sa prezlom i uvaljti ih sa svih strana. Gomboce su spremne!

Video priprema :



среда, 04. новембар 2020.

Trouglovi sa sirom

Trouglovi sa sirom su jedno brzo i preukusno slano pecivo koje može da prodje u bilo koja od 3 obroka. Spolja je hrskavo a iznutra meko kao duša! Obožavam ih i često ih pravim.

Trouglovi sa sirom



Potrebno je :


500 g lisnatog testa 200 g feta sira 70 g trapista 30 g parmezana 2 jajeta susam


Trouglovi sa sirom


Priprema :


U dublju posudu dodati 200 g izgnječenog feta sira, 70 g narendanog trapista kao i 30 g parmezana.

Zatim dodati 1 jaje i fino sjediniti sve sastojke.

Radnu površinu posuti brašnom pa postasviti 250 g lisnatog testa, okagijom ga fino tanko razvući.

Saseći testo uzduž i popreko tako da se dobije 9 kocki.

Utući jedno jaje i premazati svaku kocku.

Dodavati pomalo od fila u svaku kocku pa viljuškom izbosti na više strana.

Presaviti svaku kocku u trougao i viljuškom potisnuti i zatvoriti testo.

Isto uraditi i sa ostalim trouglićima.

Isti postupak ponoviti i sa drugih 250 g lisnatog testa.

Na tepsiju postaviti pek papir pa prebaciti trougliće.

Premazati svaki trougao sa umućenim jajetom.

Posuti ih sa susamom.

Šporet zagrejati na 200 stepeni i peći ih oko 18 minuta.

Uživajte!


Video recept :



 

Život sa osmehom Template by Ipietoon Cute Blog Design