Mekike

Mekike su preukusne, meke  i prave domaće po receptu koji svima uspeva.

Ove mekike pravimo po ovom receptu  već dugi niz godina i uvek nas oduševe ukusom i mekoćom.

Takodje ovaj recept je i postan za sve koji postite. :) 

Sastojci :

5 dcl vode

1 kašika šećera

1 kašika soli

40 g svežeg kvasca

50 ml ulja

900 g brašna

Priprema :

U dublju posudu za mešenje dodati 5 dcl vode, usitnite rukama 40 g svežeg kvasca zatim dodajte 1 kašiku šećera i promešajte.

Dodajite po malo brašna od 900 g uz konstantno mešanje, kao i po malo ulja od 50 ml.

Dodajte 1 kašiku soli. Dodajte preostalo brašno kao i preostalo ulje i zamesite glatko testo.

Prekrite ga krpom i ostavite da odstoji 1 sat kako bi naraslo.

Pospite podlogu sa malo brašna,prebacite testo i premesite ga.

Po potrebi pospite još malo brašna.

Razvucite testo oklagijom pa ga preokrenite na drugu stranu.

Gledajte da vam je razvučeno testo nekih 1 do 1,5 cm debljine.

Secite pravugaonike od testa pa ih prebacite na tacnu posutu brašnom.

Dodajte i zagrejte ulje u tiganju pa zasecite po sredini svaku mekiku i lagano ih spustaštajte u vrelo ulje.

Pržite ih sve dok ne dobiju zlatnu boju pa ih okrenite na drugu stranu.

Kada su gotove prebacite ih na tacnu sa kuhinjskim papirom.

Isti postupak ponovite i sa preostalim mekikama.

Uživajte! :)

Video priprema :

Kolač sa jabukama i keksom

Kolač sa jabukama i keksom je jedan brzi kolač bez pečenja koji je fenomenalnog ukusa i super izgleda. Lako se pravi i meni je jedan od omiljenih kolača od jabuka.

Sastojci : 6 dcl vode 1 vanilin šećer 250 g šećera 1 kg naribanih jabuka 2 pudinga od vanile 250 g petit keksa 3 šlaga

Priprema :

U posudu za kuvanje dodati jedan deo vode od 6 dcl , 1 vanilin šećer, 250 g šećera, kao i 1 kg očisćenih i izribanih jabuka. Prebaciti da se kuva. U posudu dodati 2 pudinga od vanile i razmutiti sa ostatkom vode vode. Povremeno promešati jabuke. Nakon nekih 15 minuta kad su jabuke skuvane, dodati puding i nastaviti kuvanje i mešanje sve dok se fil ne zgusne. U tepsiju veličine 21 x 36 cm postaviti petit keks. Podelite fil na dva jednaka dela pa izlite preko keksa prvi deo fila od jabuka i fino rasporedite. Rasporedite sloj keksa preko fila. Pa izlite drugi deo fila od jabuka i fino rasporedite. Zatim opet rasporedite sloj keksa i ostavite da se kolač ohladi. Utucite 3 šlaga pa podjednako rasporedite i dekorišite kolač po želji.

Video priprema :

Lidijine kifle

Lidijine kifle su jedne fenomenalne kifle koje su meke kao pamuk!

Ne samo da su meke,nego i preukusne i lako se prave. Možete ih puniti sa nadevom po izboru mi smo ih punili sa džemom od šljiva kao i dobar deo sa eurokremom i oduševile su kao i svaki put!

Sastojci : 1 kg brašna 3 kašike šećera 3 kašičice soli 1 suvi kvasac 2 dcl ulja 5 dcl mleka 3 žumanceta

nadev po izboru Za premaz : 1 žumance par kapi ulja

Priprema :

U 5 dcl toplog mleka dodati 1 suvi kvasac. Od 3 supene kašike šećera odvojiti 1 kašičicu šećera pa takodje dodati u mleko i promešati. Ostaviti da kvasac nadodje pa prebaciti u smesu za mešenje. Dodati ostatak šećera, 3 žumanceta,3 kašičice soli, dodajte jedan deo ulja od 2 dcl i jedan deo brašna od 1 kg. Lagano rukama mesite testo,pa dodajte preostalo brašno i preostalo ulje. Zamesite fino i meko testo pa prekrite krpom i ostavite na toplom mestu da testo nadolazi. Kad testo nadodje premesite ga još jednom i ostavite još da naraste. Podlogu malo nauljite pa prebacite testo na podlogu i napravite od testa oblik valjka. Podelite testo na 8 jednakih lopti. Nauljite takodje i oklagiju pa razvucite testo u krug. Isecite nožem tako da dobijete 8 jednakih delova. Na svaki deo dodajte po malo nadeva po želji. Ćoškove presavite ka sredini malo potisnite pa zarolajte svaku kiflu. Isti postupak ponovite i sa preostalim jufkama testa. Raširite ih oklagijom u krug, nožem isecite na 8 jednakih delova, postavite nadev po izboru i ćoškove presavite ka srediti, potisnite i zarolajte. Sve dobijene kifle prebacite na pleh obložen pek papirom. Utucite 1 žumancete i par kapi ulja pa premažite svaku kiflu. Pecite na 180 stepeni oko 15 min dok ne porumene.

Video priprema :

Pasulj sa suvim mesom

Pasulj sa suvim mesom je jedna super ideja za fenomenalan ručak!

Lako se pravi, preukusan je i obavezan je jednom nedeljno na mom nedeljnom meniju. Nikad nije razočarao i svako ko ga je probao bio je oduševljen.

Sastojci : 3 isečena suva rebra 300 g šunke 6 parčadi kobasice 300 g pasulja 6 glavica crnog luka 3 lovorova lista 300 g krompira voda po potrebi Za zapršku : 2 kašike masti 1 manja glavica crnog luka 5 čena belog luka 2 kašičice slatke mlevene paprike 2 kašike brašna 1 kašika sirćeta

Priprema :

U dublju šerpu dodati 2 litre vode i 3 isečena suva rebra i kuvati ih. Kad su rebra polu skuvana dodati 300 g šunke,dolivati vode po potrebi da ogrezne. Dodati 6 glavica isečenog crnog luka,3 lovorova lista. Dodati 300 g pasulja pa promešati, takodje i 6 parčadi kobasice zatim preklopiti poklopcem i ostaviti da se sve kuva. Sa vremena na vreme dodajte vodu da sastojci ogreznu i povremeno promešajte. Dodajte 300 g krompira isečenog na kocke, vodu i ostavite da se sve fino skuva. Prelazimo na pripremu zaprške. U posudu dodajte 2 kašike masti da se rastopi i zagreje,dodajte 1 manju glavicu crnog isečenog luka pa propržite. Dodajte 5 čena isečenog belog luka i nastavite prženje. Dodajte 2 kašičice slatke mlevene paprike kao i 2 kašike brašna. I mešajte dok ne dobijete zapršku. Sipajte zapršku u skuvani pasulj i promešajte, dodajte i jednu kašiku sirćeta i kuvajte još nekih 15 minuta.

Video priprema :

Eurokrem kolač

Eurokrem kolač je definitivno jedna kremasta fantazija fenomenalnog ukusa!

Ovo je recept koji me je oduševio i idealan je za sve ljubitelje kremastih kolača, ljubitelje eurokrema kao i za sve koji vole lešnike.

Spoj sastojaka daje ovom kolaču savršen ukus.

Sastojci : Za kremu : 3 pudinga od vanile 100 g šećera 1 l mleka 300 ml slatke pavlake 5 kašika svetlog eurokrema 5 kašika tamnog eurokrema Za biskvit : 3 jajeta 3 kašike šećera 3 kašike mleka 1 kašika ulja 3 kašike kakaa 3 kašike mlevenih lešnika 3 kašike brašna 1 kašičica praška za pecivo Dodatno : 150 ml čokoladnog mleka za polivanje biskvita 200 ml slatke pavlake za dekoraciju

Priprema :

U posudu dodati 3 pudinga od vanile kao i 100 g šećera. Razmutiti puding i šećer sa malo mleka od 1 litre. Ostatak mleka sipati u posudu za kuvanje pa prebaciti da se kuva. Dodati razmućen puding u mleko i skuvati ga pa ostaviti po strani da se ohladi. Prelazimo na pripremu biskvita. U posudu dodati 3 jajeta i 3 kašike šećera zatim umutiti penasto. Mutite na najslabijoj brzini pa dodati 3 kašike mleka, 1 kašiku ulja, 3 kašike mlevenih lešnika,3 kašike kakaa,3 kašike brašna i 1 kašičicu praška za pecivo. Dobijenu smesu izliti i rasporediti u nauljen i pobrašnjen pleh veličine 20 x 35 cm. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Utucite 300 ml slatke pavlake i ostavite po strani. Ohladjen puding umutite mikserom u kremu. Podelite ga na 2 jednaka dela. U jedan deo dodajte 5 kašika svetlog eurokrema pa sjedinite mikserom. U drugi deo dodajte 5 kašika tamnog eurokrema i takodje sjedinite. Ispečen vreo biskvit prelite sa 150 ml čokoladnog mleka i ostavite da upije mleko i da se ohladi. Utučenu slatku pavlaku podeliti na dva jednaka dela pa dodati jedan deo u svetli krem a drugi deo u tamni krem. Sjediniti mikserom oba krema sa slatkom pavlakom. Preko biskvita dodati prvo svetli krem i fino rasporediti. Zatim dodati tamni krem i takodje fino rasporediti. Utući još 200 ml slatke pavlake pa rasporediti preko kreme. Narendati euroblok kao dekoraciju i ostaviti kolač u frižideru da prenoći kako bi se fino stegao.

Video priprema :

Juneći gulaš

Juneći gulaš je definitivno jedan idealan porodični ručak koji je čest na našem meniju. Ovo je recept po kom pravimo već godinama i nikad nije razočarao.Preukusan je, dobije se dosta količinski i brzo se pojede.

Sastojci : 5 - 6 glavica crnog luka 1,5 kg junećeg mesa 2 šargarepe 2 kašike masti 1 kašika vegete 3 lovorova lista oko 3 l vode (odvojiti 4 dcl) začin za gulaš 1 kašika slatke mlevene paprike 1 dcl paradajza pola kašičice bibera

Priprema :

5 - 6 glavica crnog luka iseckajte na sitne komade.

Isto uradite i sa 2 šargarepe pa ih prebacite u dublju posudu za kuvanje.

Dodajte 2 kašike masti i prodinstajte luk i šargarepu.

Dodajte 1 kašiku vegete, 3 lovorova lista i par zrna bibera u zrnu.

Dodajte i 1,5 kilu junećeg mesa isečenog na kocke i nastavite dinstanje kratko.

Biće nam potrebno oko 3 litre vode koje ćemo dodavati postepeno i po potrebi.Odvojite od te 3 l oko 4 dcl sa strane.

Ostaviti meso da se kuva uz povremena mešanja.

Kad je meso skoro pa skuvano prelazimo na pripremu začina.

U posudu dodati 1 začin za gulaš, 1 kašiku paprike, 1 dcl paradajza i 4 dcl vode koje smo odvojili od 3 litre i to razmutiti da ne bude grudvica.

Izliti razmućen začin u gulaš, smanjiti na srednju vatru, promešati i kuvati jos dvadesetak minuta uz povremeno mešanje.

Po potrebi dodati još pola kašičice bibera.

Video priprema :

Kupus salata

Kupus salata je definitivno najlepša salata koja ide savršeno kao prilog uz pečenja i razna glavna jela. Moj je favorit, brzo se pravi, preukusna je i sočna.

Sastojci : 1,5 kg svežeg kupusa 1 dcl sirćeta 2 kašike šećera malo ulja 2 kašičice soli 4 dcl vode

Priprema :

U dublju posudu narendati kilu i po svežeg kupusa. Dodati 1 dcl sirćeta,malo ulja, 2 kašike šećera, 2 kašičice soli i 4 dcl vode. Sve fino rukama izmešati. Ostaviti da odstoji pola sata pa poslužiti uz glavno jelo ili pečenje.

Video priprema :

Kolač sa jabukama

Kolač sa jabukama je jedan brz i sočan kolač sa merama na čaše!

Jednostavan je za napraviti i u mojoj porodici jedan je od omiljenih kolača.

Sastojci : Za testo : 2 jajeta 1 čaša ulja 1 čaša šećera 1 čaša mleka 2 čaše brašna 1 prašak za pecivo Fil : 1,5 kg jabuka 150 g šećera 1 vanilin šećer 1 kašika griza

Priprema :

U dublju posudu narendati 1, 5 kg jabuka. Ocediti ih od soka i prebaciti u drugu posudu. Dodati 150 g šećera, 1 vanilin šećer kao i 1 kašiku griza. Sve rukama izmešati. U posudu za mućenje dodati 2 jajeta, 1 čašu šećera, uz neprestano mućenje dodati 1 prašak za pecivo, čašu ulja, 2 čaše brašna kao i 1 čašu mleka.

Koristili smo čaše od jogurta od 180 ml. Tepsiju veličine 35 x 20 cm obložiti pek papirom pa izliti polovinu dobijene smese za testo i fino rasporediti. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta pa izvaditi iz rerne. Rasporediti fil od jabuka preko polu pečenog testa i lagano potisnuti prstima. Izliti drugi deo smese od testa, rasporediti i peći na 200 stepeni oko 30 minuta sve dok ne porumeni. Posuti šećerom u prahu od gore seći i poslužiti!

Video priprema :

Pancerote iz rerne

Pancerote iz rerne je jedno express brzo slano pecivo koje je idealno za doručak.

Preukusno je, ,meko, brzo se pravi a još brže pojede. Često ih pravim i uvek su odličan izbor.

Potrebno je : 500 g brašna 2 dcl jogurta 1 dcl ulja 1 jaje 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli Za fil : 150 g salame 50 g kačkavalja 1 kašika kisele pavlake 1 kašika kečapa origano 1 jaje za premazivanje susam

Priprema :

U dublju posudu za mešenje dodati 2 dcl jogurta, 1 dcl ulja, 1 prašak za pecivo, kašičica soli i jedno jaje. Promešati sve varjačom. Dodavati brašno u više navrata i nastaviti mešanje. Dobro zamesiti rukama testo. Pa prekriti krpom posudu i ostaviti oko 15 minuta dok ne pripremimo fil. U posudu dodati 150 g narendane salame,50 g narendanog kačkavalja,1 kašiku kisele pavlake, kašikicu origana kao io kašiku kečapa. Sve fino kašiklom sjediniti. Testo podeliti na dva dela. Pa razvući prvi deo testa na pobrašnjen sto. Kalupom ili šoljom vaditi krugove Na svaki komad rasporedite fil, presavite i zatvorite viljuškom.Redjate ih u pleh obložen pek papirom. Postupak ponovite i sa drugim delom testa. Utucite 1 jaje i premažite svaku pancerotu. Pospite sa susamom. Pecite na 200 stepeni oko 25 minuta dok ne porumene.

Video priprema :

Rižoto i paradajz sos

Rižoto i paradajz sos su jedna od mojih omiljenih savršenih kombinacija i super su ideja za ručak. Često se mogu videti i na nekim slavskim trpezama, rižoto je fenomenalan brzo se pravi, a paradajz sos je nešto uz šta sam odrastao i nešto što je bio deo nedeljnog ručka i baš zato ga obožavam i često pravim.

Sastojci za rižoto :

1.5 šolja pirinče

5 šargarepi

3 glavice crnog luka

250 g pilećih želudaca

1 kašika vegete

1 kašičica bibera

Sastojci za paradajz sos :

2-3 kašike masti

3 kašika brašna

1 kašikica slatke mlevene paprike

3 dcl paradajz soka

3 dcl vode

2 kašičice šećera

1 kašičica soli

Priprema :

U odvojene posude za kuvanje dodati 200 g pilećih želudaca i 4-5 šargarepa.

Politi vodom i postaviti da se kuva.

U 3. posudu dodati 1,5 šolju proprane pirinče i preliti vodom zatim ostaviti da se kuva.

U dublju posudu dodati 3 glavice iseckanog crnog luka, kao i 2 kašike masti.

Proprziti luk na masti.

Kada se proprži dodati skuvani pirinač, promešati, zatim dodati skuvane želudce iseckane na kocke kao i šargarepu iseckanu na kocke.

Dodati 1 kašiku vegete kao i 1 kašičicu bibera i sve dobro promešati.

Prelazimo na pripremu paradajz sosa.

U posudu dodati i zagrejati 2 kašike masti,dodati 3 kašike brašna i konstantno mešati.

Po potrebi dodati više masti.

Dodati kašikicu mlevene slatke paprike. 3 dcl paradajza, 3 dcl vode, 2 kašičice šećera i 1 kašičicu soli.

Mešati sve dok se ne zgusne i dok ne baci ključ.

Servirati rižoto uz paradajz sos.

Video priprema :

Banana torta sa keksom

Banana torta sa keksom je jedna brza,preukusna i kremasta torta bez pečenja koja je već dugo na mojoj listi omiljenih torti. 

Sastojci :

400 g Turskog keksa

3 pudinga od vanile

1 l mleka

200 g margarina

9 kašika šećera

8 manjih banana

4 šlaga

Priprema :

3 pudinga od vanile dodati u posudu kao i 9 kašika šećera.

Jedan deo mleka sipati u posudu za kuvanje a drugi deo mleka razmutiti sa pudingom i šećerom.

Dodati razmućeni puding u mleko i mešati sve dok se ne zgusne.

Skuvani puding ostaviti po strani da se ohladi.

Za to vreme iseći na kolutiće 8 manjih banana.

200 g margarina iseći i dodati u ohladjeni puding.

Sjediniti mikserom puding i margarin.

Pripremiti  400 g turskog keksa pa na veću tacnu rasporediti keks.

Fil podeliti na 4 jednaka  dela  pa dodati jedan deo fila preko keksa i fino rasporediti.

Poredjati kolutiće od banana jedan do drugog preko fila.

Rasporediti drugi deo fila preko banana.

Postaviti keks preko fila.

Zatim rasporediti treći deo fila.

Opet rasporediti kolutiće od banana.

Zatim četvrti deo fila rasporediti.

Postaviti opet keks.

i za kraj utući 4 šlaga i fino dekorisati tortu po želji.

Tortu ostaviti par sati u frižider da se fino stegne.

Video priprema :

Grčke ćufte u paradajz sosu - Soutzoukakia

Grčke ćufte u paradajz sosu ili u Grčkoj dobro poznate kao Soutzoukakia je jedan veoma preukusan i aromatičan porodični ručak. Ćufte su spolja hrskave a iznutra meke kao duša, dok je sos preukusan i ima savršenu aromu. Što u kombinaciji čini ovo tradicionalno jelo pun pogodak! Grčke ćufte u paradajz sosu su definitivno jedno od mojih omiljenih jela iz Grčke i obavezno je jednom nedeljno na mom meniju.

Sastojci : Za ćufte : 500 g mešanog mlevenog mesa 200 g prezle 1 jaje 50 ml maslinovog ulja 100 ml mleka kapičica soli 1,5 kašičica kumina malo bibera 2 čena belog luka Plus : 100 g brašna za valjanje ćufti Za paradajz sos : 1 kašika maslinovog ulja 1 srednji crni luk pola kašike šećera 2 manja štapića cimeta 4 lovorova lista 800 g pasiranog paradajza iz konzerve 250 ml vode 1 kocka pileće supe malo origana kroz prste po želji

Priprema :

U dublju posudu za mešenje dodati 500 g mešanog mlevenog mesa, 200 g prezle, 1 jaje, 50 ml maslinovog ulja, 100 ml mleka,kašičicu soli,jednu i po kašičicu kumina, malo bibera, 2 čena belog luka. Sjediniti rukama sve sastojke. U posudu pripremiti 100 g brašna. Rukama vaditi od smese i oblikovati dugačke ovalne oblike, što je i tradicionalni oblik ovih ćufti. Uvaljati ih u brašno sa svih strana i redjati na tacnu. Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal. U dublji tiganj dodati i zagrejati ulje na srednjoj vatri. U vrelo ulje dodavati lagano jednu po jednu ćuftu. Pržiti ih sa obe strane dok ne dobiju zlatno braon boju. Kad se isprže izvadite ih i poredjajte u posudu obloženu papirnim ubrusom ili salvetom da se iscede od suvišnog ulja. Prelazimo na pripremu paradajz sosa. U dublji tiganj dodati 1 kašiku maslinovog ulja, 1 srednje iseckani crni luk i propržiti ga. Dodati pola kašike šećera i dinstati luk sve dok se fino ne karamelizuje. Dodati 2 manja štapića cimeta, 4 lovorova lista, dodati 800 g pasirasnog paradajza iz konzerve i promešati. Dodati 250 ml vode kao i 1 kocku kokošije supe. Rasporediti ćufte u sos, preklopiti poklopcem i kuvati ih na srednjoj vatri oko 15 minuta sve dok se sos fino ne zgusne. Za još lepšu aromu po želji dodati i malo origana kroz prste. Kad sos dobije finu gustinu znaćete da su ćufte spremne. Ovo jelo je najlepše kad se servira sa rižom. Uživajte!

Video priprema :

Bela čorba

Bela čorba je jedna od onih prazničnih slavskih čorbi unikatnog ukusa koja uvek oduševi goste! Neizostavni deo je svake svečane trpeze, preukusna je, ima savršen ukus uz dodatak limuna, lako se pravi i meni lično je omiljena čorba. Takodje dobro je poznata kao i Begova čorba!

Sastojci : 700 g svinjskog mesa 500 g mešavine za rusku salatu 1 kašika masti 4 lovorova lista biber po ukusu 1 kašika vegete 2 l vode 2 kašike kisele pavlake 1 žumance malo limunovog soka

Priprema :

700 g svinjskog mesa iseći na kocke. U dublju šerpu dodati i rastopiti 1 kašiku masti. Zatim dodati meso isečeno na kocke i pržiti meso na masti sve dok ne dobije malo boju. Biće nam potrebno 2 l vode koje ćemo u navratima dodavati. Dodati vode toliko da prekrije meso i promešati. Ostaviti da se kuva kratko. Dodati biber u zrnu po želji, 4 lovorova lista kao i pomalo vode. Dodati i 1 kašiku vegete, promešati, preklopšiti poklopcem i ostaviti da se kuva. Kad je meso skoro pa skuvano dodati 500 g mešavine za rusku salatu kao i ostatak vode od 2 l. Kuvati sve dok se povrće ne skuva. Kad se skuva odvojiti par kutlača čorbe u posudu i ostaviti da se ohladi. U posudu odvojiti jedno žumance i dodati 2 kašike kisele pavlake zatim sjediniti. Dodati odvojenu ohladjenu čorbu u razmućeno žumance i pavlaku i razmutiti sve. Razmućenu tečnost dodati u gotovu čorbu i promešati. Vratiti na šporet da se kuva još nekih 5 - 10 minuta. Za kraj po želji za odličnu aromu iscedite malo limuna.

Uživajte!

Video priprema :

Zapečene makarone sa mlevenim mesom iz rerne

Zapečene makarone sa mlevenim mesom iz rerne je definitivno porodični ručak koji ćete obožavati.

Brzo se prave, preukusne su i deca ih obožavaju!

Sastojci :

80 ml ulja

1 veća glavica crnog luka

1 veća šargarepa

500 g mlevenog mesa

400g paradajz sosa

1 kaška mlevene slatke paprike

1 kašika vegete

malo bibera

1 kašika origana

300 g makarona ili druge testenine po želji

malo ulja

malo soli

2 jajeta

200 ml jogurta

200 g rendanog kačkavalja

Priprema :

U dublji tiganj dodati 80 ml ulja,kada se ulje zagreje dodati 1 glavicu iseckanog crnog luka.

Pržiti luk na srednjoj vatri dok ne porumeni uz konstantno mešanje.

Dodati jednu veću izrendanu šargarepu I nastaviti prženje.

Zatim dodati 500 g mlevenog mesa.

Dodati jednu kašiku vegete,jednu kašiku mlevene slatke paprike, malo mlevenog bibera I kašiku origana.

Nastaviti prženje. Dodati 400 g paradajz sosa I krčkati meso u sosu par minuta.

U dublju posudu za kuvanje dodati vodu, malo maslinovog ulja kao I malo soli I staviti da se kuva.

Kada voda počne da vri skuvati 300 g makarona ili neke druge testenine po želji.

Kuvati makarone onoliko koliko vam piše na poledjini kese u mom slučaju je to 7 minuta.

Kada se skuvaju procedite ih.

Dodajte ih u gotovu smesu od mlevenog mesa I fino sjedinite.

Prebacite ih u veću staklenu posudu I fino rasporedite.

Umutite 2 jajeta sa 200 ml jogurta, pa fino rasporedite preko makarona.

Obložite alu folijom I pecite u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni 45 minuta.

Nakon 45 minuta izvadite iz rerne  I isključite rernu zatim pospite makarone sa 200g rendanog kačkavalja I vratite u rernu na još 5 minuta kako bi se kačkavalj fino rastopio.

Video pripremu pogledajte ovde :

Lenja žena torta

Lenja žena torta je jedna veoma brza torta jedinstvenog ukusa koja će vas osvojiti ne samo izgledom i ukusom već i jednostavnošću pripreme. Gotova je za svega 15 minuta, ne peče se i super je za svaku svečanu priliku. Lenja žena tortu obožavam i jedna je od mojih omiljenih a siguran sam da će se i vama dopasti.

Sastojci :

• 500 g krem šlaga
• 6 dcl mineralne gazirane vode
• 200 g kisele pavlake
• 300 g mlevene plazme
• 300 g zamrznutih malina
• 200 g eurokrema
• 2 krem šlaga od vanile

Priprema :

U dublju posudu za mućenje dodati 500 g krem šlaga,kao i 6 dcl mineralne gazirane vode.

Utući krem šlag sa mineralnom gaziranom vodom.

U utučeni šlag dodati 200 g kisele pavlake, zatim sjediniti mikserom.

Dobijeni fil podeliti na 3 jednaka dela.

U prvi deo dodati 300 g mlevene plazme i sve fino sjediniti.

U drugi deo dodati 200 g eurokrema.

Sjediniti eurokrem sa filom.

U treći deo dodati 300 g zamrznutih malina i takodje sjediniti.

U kalup od 26 cm prvo dodati fil od keksa i fino rasporediti.

Zatim dodati fil od malina, podjednako rasporediti.

Zatim dodati fil sa eurokremom.

Utući dva krem šlaga od vanile i dekorisati po želji.

Tortu ostaviti da prenoći u frižideru kako bi se fino stegla.

Sutra dan izvaditi iz kalupa, seći i poslužiti.

Uživajte!

Video priprema :

Sarma

Domaća sarma je definitivno jedno od mojih omiljenih jela, super je ideja za kako svečani tako i porodični ručak.  Danas sa vama delim svoj način kako napraviti sarmu.

Sarma ili sarmice je tradicionalno grčko, srpsko i tursko jelo, vrlo popularno na Balkanu, koje se uglavnom pravi od kiselog kupusa, mlevenog mesa i pirinča tako što se meso i pirinač uvije u jedan list kupusa. U pojedinim krajevima Srbije i Grčke sarma se uvija u lišće vinove loze a nadev se pravi od pirinča proprženog na luku. Na ovakav način sarme se spremaju za vreme posta. Sarma je često jelo na srpskim slavama i veseljima.

Sastojci :

1 kg mlevenog mesa
3 glavice crnog luka
3 jajeta
4 čena belog luka
3 kašike vegete
1 kašika slatke mlevene paprike
2 kašičice bigera
1 šolja pirinče

Zaprška :

1 manja glavica crnog luka
2 kašike masti
1 kašika brašna
1.5 kašičica slatka mlevene paprike

Priprema :

U dublju posudu za mešenje dodati 1 kg mlevenog mesa. 3 jajeta,1 kašiku slatke paprike,2 kašičice bibera i 3 kašike vegete.
Dodati 3 glavice iseckanog luka,4 čena iseckanog belog luka i sve fino rukama sjediniti.
Dodati 1 šolje oprane pirinče i sjediniti sve.
Pripremiti 30 listova ili oko kilu i po kiselog kupusa.
Postaviti list fino na dlan i dodati kašiku smese od mesa na list.
Presaviti list sa strane preko mesa,zatim presavite odole i fino zarolajte do kraja, zatvoriti od gore sarmu prstom kako se ne bi rascvetala tokom kuvanja.
Postupak ponavljati sve dok se ne utroši sav materijal.
Dno šerpe obložiti sa listovima kiselog kupusa.
Zatim redjati sarme jednu do druge uspravno ali tako da krajevi koji ste zatvorili prstom budu ka gore.
Dodati 4 -5 lovorova lista.
Prebaciti na šporet i dodati vode toliko da prekrije sarme.
Kuvati sarme na srednjoj temperaturi 2 sata.
Nakon dva sata prelazimo na pripremu zaprške. U posudu dodati 1 manju glavicu isečenog crnog luka i 2 kašike masti.
Propržiti luk.
Kad se proprži dodati kašikicu i po slatke mlevene paprike, nastaviti mešanje, zatim dodati 1 varjaču brašna i konstantno mešati.
Sarmu preliti sa gotovom zaprškom i dodati vode toliko da prelije sarme.
Smanjiti temperaturu i kuvati još 15 minuta.
Prijatno!

Video priprema :

Keks torta

Keks torta je jedna prava čokoladno kremasta fantazija! Jednostavna je i brza za napraviti. Ova torta je idealna za sve ljubitelje čokolade i u kombinaciji sa kafom je definitivno torta koju ćete obožavati i koju morate isprobati!

Potrebno je :

33 petit kesa

7 dcl mleka

2 pudinga od čokolade

7 kašika šećera

200 g margarina

kuvana kafa za umakanje keksa

euroblok čokolada za dekoraciju

Priprema :

U posudu dodati 7 kašika šećera, kao i 2 pudinga od čokolade.

Jedan deo mleka od 7 dcl sipati u šećer i puding i razmutiti kako ne bi ostalo grudvica.

Ostatak mleka sipajte u posudu za kuvanje pa prebacite na šporet da se kuva.

Pre nego što mleko počne da vri dodajte razmućen puding i uz konstantno mešanje žicom kuvajte sve dok se puding ne zgusne.

Ostavite da se ohladi.

U ohladjen puding dodati 200 g margarina i mutiti mikserom sve dok se sve lepo ne sjedini.

Skuvati domaću kafu i ostaviti da se prohladi. Spremiti 33 petit keksa pa 12 petit keksa jedan po jedan natapati u kafu i redjati na tacnu.

Fil podeliti na 3 jednaka dela pa dodati prvi deo fila preko keksa i svuda ravnomerno rasporediti.

Ponoviti postupak sa keksom, natapati ga u kafu i redjati preko fila.

Zatim postaviti preko keksa drugi deo fila i fino rasporediti.

Ponoviti postupak još jednom sa keksom kao i sa trećim delom fila i fino rasporediti od gore i sa strane.

Narendati preko od gore jednu euroblok čokoladu kao dekoraciju.

Ostaviti u frižider na 3 sata kako bi se torta stegla.

Keks torta je spremna!

Uživajte!

Video priprema :