Kivi Banana Jogurt Torta

Danas sam za vas spremio jednu veoma laganu,ukusnu i ne previše slatku Kivi banana jogurt tortu.

Nadam se da će vam se dopasti.

Sastojci :

200 g mlevenog keksa

100 g margarina ili butera

4 kivija

2 banane

500 g jogurta

150 g šećera

1 kašika soka od limuna

20 g želatina

100 ml vode

Za dekoraciju :

2 kivija

Priprema :

U posudi pomešati mleveni keks i rastopljeni margarin i sjediniti. Lepo rasporediti u kalup od 20 cm na koji smo prethodno postavili pek papir. Ostaviti u frižider na nekih pola sata.

Banane iseći na kolutiće debljine 1 cm i poredjati po podlozi od keksa.

4 kivija iseći na sitnije kockice i postaviti u šerpicu pa dodati šećer i limunov sok.Zatim kuvati na srednjoj vatri 2-3 minuta nakon što baci ključ i sve dok se šećer ne rastopi u potpunosti.

Ostaviti da se u potpunosti ohladi. Želatin pomešati sa vodom i ostaviti ga da nabubri.

Nakon što se kivi u potpunosti ohladio uzimamo veću posudu i u nju dodajemo kivi i jogurt i to fino sjedinimo.Rastopimo želatin na tigoj vatri ali ne sme da baci ključ! Dodajemo rastopljeni želatin u smesu od jogurta i kivija i sve lagano promešamo i sjedinimo.Izlivamo dobijenu smesu preko iseckanih banana i fino rasporedimo.

Ostavljamo u frižider na najmanje 6 sati kako bi se torta fino stegla poželjno bi bilo da prenoći u frižideru.

Nakon toga tortu izvaditi iz kalupa i dekorisati po želji sa kivijem.

Uživajte! :)

Video recept :

Višnja Ribizla Kuglof

Danas za vas spremam jedan veoma mek i sočan kuglof koji me je oduševio ukusom i samom brzinom pripreme.

Nadam se da će vam se dopasti! :)

Sastojci :

300 g brašna

200 g šećera

1 vanil šećer

Malo korice od limuna

Malo soli kroz prste

Pola kesice praška za pecivo

3 jajeta

1 kašika vode

2 dcl mleka

1 dcl ulja

200 g višanja očišćenih

200 g ribizli

2 kašike griza

Za premazivanje kalupa :

Malo butera

Malo brašna

Priprema : 

Prvo pomešati ribizle i višnje i zatim dodati griz i izmešati lagano.

U mikser dodajemo brašno,šećer, vanil šećer,koricu od limuna,malo soli kroz prste i pola kašike praška za pecivo, zatim sve to lagano izmešati.

Dodajemo jaja,kašiku vode,mleko i ulje i mutiti dok se svi sastojci ne sjedine.

Nakon što smo dobili finu smesu uzimamo kalup i podmazujemo buterom i posipamo brašnom.

Izlivamo dobijenu smesu i svuda ravnomerno i podjednako rasporedimo smesu.

Kašikom svuda podjednako rasporedimo mešavinu od višanja ribizli i griza i zatim kašikom lagano potisnemo voće.

Šporet zagrejati na 170 stepeni i peći kuglof oko 55 minuta.

Kad se ispeče ostaviti da se ohladi i zatim izvaditi ga lagano iz kalupa i posuti šećerom u prahu.

Uživajte! :)

Video priprema :

Rolat sa madarinama

Potrebno je :

Za piškotu :

4 jajeta

1 žumance

80 g šećera

1 vanil šećer

80 g brašna

Pola kašikice praška za pecivo

Za fil :

Pola litre slatke pavlake

1 vanil šećer

30 g šećera

2 krem fixa

Malo korice od narandže
7 mandarina

Priprema :

Pleh veličine 30 x 40 cm namastimo malo po sredini i postavimo pek papir. Rernu ugrejemo na 200 stepeni.

U drugu posudu dodamo jaja i žumance i mutimo mikserom na najjačem nivou dok ne dobijemo glatku masu oko 1 minuta. Pomešamo šećer i vanil šećer dodamo u smesu i mešamo ručno oko 1 minuta pa još naknadno mikserom mutimo 2 minuta.

Brašno pomešamo sa praškom za pecivo i mutimo ga na najslabijem nivou samo kratko kako bi se brašno sjedinilo sa smesom. Dobijenu smesu izlijemo u pleh i pečemo 10 minuta na 200 stepeni.

Nakon što se piškota ispekla prekrijemo je krpom ili pek papirom i ostavimo da se ohladi.

Za to vreme pripremamo fil.

Pomešamo vanil šećer, šećer i krem fix u jednu posudu. Slatku pavlaku mutimo dok ne primetimo da postaje čvršća i onda dodajemo mešavinu od krem fiksa,šećera i vanil šećera i mutimo još kratko pritom dodajemo i narendanu koricu od narandže. Sve zajedno potrebno je mutiti oko 4 minuta.

Kad se rolat ohladi okrenemo ga na drugu stranu i skinemo pek papir zatim razmažemo dobijeni fil svuda ravnomerno ali ostavljamo 1,5 cm od kraja rolata kako fil ne bi ispadao kad ga budemo uvijali.
Postavimo mandarine  na početak rolata i lagano uvijamo rolat.
Ostaviti u frižideru da prenoći pa dekorisati po želji.
Uživajte! :)

Video recept : 

Tradicionalni Švajcarski kolač sa šargarepom - Rüebli Kuchen

Potrebno je :

5 žumanaca
175 g šećera
malo soli
1 kašika vruće vode
narendana korica od jednog limuna
300 g narendane šargarepe
150 g mlevenih lesnika
75 g brašna
1 kašikica praška za pecivo
5 belanaca

Za glazuru :

300 g šecera u prahu
2 kašike
soka od limuna
1-2 kašike vode

Priprema :

U posudu dodamo žumance,šećer,so,vodu i narendanu koricu od limuna i sve lepo izmešamo sve dok smesa ne bude svetle boje.Zatim dodamo narendanu šargarepu i lepo izmešamo.

Mlevene lešnike, brašno i prašak za pecivo pomešamo i dodajemo i sjedinjujemo sa smesom.
Zatim belanca utučemo u čvrsti sneg i lagano dodajemo u više navrata u smesu mešajući posle svakog dodavanja.

Postavimo papir za pečenje u kalup od 24 cm i pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 45-55 minuta.
Kada se ispeče izvaditi ga iz rerne i ostaviti da se ohladi zatim ga izvaditi iz kalupa.
Glazuru ćemo dobiti tako sto ćemo dobro izmešati šećer u prahu, sok od limuna i vodu.Po potrebi dodati još malo vode kako bi naša glazura bila glatka i ne previše čvrsta.
Prelijemo preko kolača i fino rasporedimo i zatim ga dekorisemo po želji.

Uživajte! :)

Video recept : 

Puslice

Potrebno je :

4 belanceta
12 kašika šećera



Priprema :

Umutiti belanca u čvršći šaum zatim lagano dodavati kašiku po kašiku šećera uz konstantno mućenje.
Mutiti sve dok se šećer skroz ne istopi i ne dobijete čvestu smesu.
Dobijenu smesu prebaciti u kesu kojom dekorišemo torte i kolače.
Na pleh postaviti pek papir i istiskujemo razne oblike puslica .
Rernu zagrejemo na 150 stepeni i sušimo puslice 45 minuta. 
Uživajte! :)

Video recept :

Krofne

Danas za vas imam jedan odličan recept po kom se u mojoj kući već godinama prave ove preukusne krofne! :)

Potrebno je :

7 dl vode

2 dl mleka

1 dl ulja

2 kašike šećera

2 kašike soli

1 kvasac

1,5 kg brašna

2 jajeta

dosta masti ili ulja

Džem po želji
Eurokrem

Priprema :

Vodu i mleko ugrejati,staviti šećer,so i kvasac da se rastopi.Zatim dodati ulje,dva cela jajeta i zamesiti sa brašnom.

Zamesiti dobro i ostaviti u frižider do 2 sata da uskisne testo.Posle 1,5-2 sata izvaditi testo premesiti ga i ostaviti 20 minuta da se odmori,Nakon toga razvući ga oklagijom do debljine 1 cm.

Modlom ili časom vaditi krofne i stavljati ih na sto opet da odmaraju 20 minuta.

Peći ih u punoj šerpi na ulju ili masti dok ne porumene na umerenoj vatri.

Puniti ih džemom po želji. Uživajte! :)

Vojvodjanska Božićna Česnica

Dugo sam čuvao ovaj mamin recept i konačno sam odlučio da ga i podelim sa vama! Česnica je toliko ukusna i fantastična da sam siguran da će vam se svideti! :D

Potrebno je :

500 g gotovih kora za pite

5 jaja

3 čaše od jogurta šećera

1 čaša od jogurta griza

1 čaša od jogurta ulja

2 čaše jogurta

1 prašak za pecivo

1 vanil šećer

Za posipanje :

300 g mlevenih oraha

1 čaša od jogurta šećera

Malo rendane korice od limuna

Priprema :

Tepsiju namazati uljem pa postaviti 2 kore u tepsiju jednu vodoravnoo pa drugu preko nje uspravno postaviti.

Po strani ostaviti dve kore koje ćemo postaviti na vrh.

Premazati drugu koru sa filom (oko dve manje kutlače) zatim postaviti treću koru koju takodje premazujemo filom i posipamo sa četvrtinom mešavine od oraha,šećera i korice od limuna.

Postupak ponavljamo tako što mažemo svaku koru sa filom a svaku treću sa filom i orasima dok ne potrošimo sav materijal.

Poslednje dve kore postavimo od gore i njih premazujemo uljem.

Pečemo na 200 stepeni oko 45 minuta.

Kada se ohladi posuti šećerom u prahu.

Uživajte! :)

Video recept :