Posna Štrudla sa makom i čajem

Potrebno je :

1 kg. brašna

3 dcl. ulja

1/2 litre čaja od nane ili po želji

40 gr. kvasca

7 kašika šećera

1 vanil šećer

malo korice limuna

pola kašikice soli

Za fil :

600 g maka
300 g šećera 
2-3 dcl vrele vode .

Priprema :

Skuvajte čaj, u posebnu posudu izmešajte kvasac sa malo mlake vode i kašikicom šećera. Ostavite da nadodje na toplom mestu.

U vanglu za mešenje stavite brašno, sve sastojke gore navedene za testo, skuvan, mlak i procedjen čaj, nadošli kvasac.

Zamestite sada fino testo uz pritom dodavajnje brašna po potrebi.

Ostavite da se testo udvostruči.

Nadošlo premesite i podelite na četiri jednake jufke, rastanjite u pravougaonik i svaku filujte sa pripremljenim filom i umotati u rolat.

Slažite na pouljen pleh, malo ih razmaknute da se ne prilepe tokom pečenja.

Izbosti čačkalicom više puta kako bi vazduh izašao iz testa.

Ostaviti da uskisne još 10-15 min.

Pecite na 180 stepeni dok dobro ne porumene. Peći oko 40 minuta.

Prekrite ih krpom  i ostavite da se prohlade.


Video recept :