Puding rolat sa višnjama

Potrebno je :

1 kore za pitu
600 g očišćenih višanja
Za premaz :
1 šolja (od 2 dl) jogurta
3 jajeta
1 šolja ulja
1 šolja šećera
1 šolja griza
1 prašak za pecivo
Za fil :
3 pudinga od vanile
1 l mleka
50g margarina
10 kašika šećera

Priprema :

U 3 dl mleka razmutiti puding a u ostatak ostaviti da provri sa šećerom,dodati puding u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne.Ostaviti da se ohladi a zatim dodati margarin i umutiti mikserom.
Premaz : Penasto umutiti jaja,postepeno dodavajuci šećer,zatim dodati ulje,jogurt,griz i prašak za pecivo pa dobro sjediniti sve sastojke.
Finalni postupak : Kore podeliti na 3 dela,svaki deo namazati pripremljenim premazom,na pretposlednju koru rasporediti visnje a na poslednju naneti puding i uviti u rolat.Ponoviti postupak sa ostatkom kora.Preliti rolate preostalim premazom pa ih peći na 180C dok ne porumene.