Krem kocke

Sastojci :

6 jaja

6 kasika šećera

6 kašika brašna

2 kašike kakaoa

1/2 praška za pecivo

Za prelivanje kore :

2 dl vode

5 kašika šećera

Za fil :

400g malina

3 kasike secera

1 puding od vanile

3 dl vode

Za II fil :

8 dl mleka

10 kašika šećera

6 kašika gustina

2 kašike brašna

2 kašike čokolade u prahu

200 g margarina

Za glazuru :

100g čokolade

3 kašike ulja

Priprema :

Kora :

Umutiti belanca u čvrst sneg postepeno dodavajuci šećer.Dodavati jedno po jedno žumance uz neprekidno mućenje.Na kraju pomešati brašno,kakao i prašak za pecivo,dodati u prethodnu smesu i lagano mešati dok se ne sjedine svi sastojci.Uliti u pleh i peći na 200 C dok ne porumeni.

Otopiti šećer u vodi i mešati dok ne postane lepljiv.Vrelim sirupom preliti ohladjenu koru.

Fil I :

Stavite maline u šerpicu pa dodati 2dl vode i šećer.Kratko kuvati dok se šećer ne otopi.Razmutiti puding sa preostalom vodom,dodati malinama i mešati dok se ne zgusne.

Fil II :

U 3 dl mleka razmutiti gustin i brašno,a preostalo mleko ostaviti da provri sa šećerom.Dodati brašno i gustin u mleko i mešati dok se ne zgusne.Na kraju ubaciti čokoladu u prahu i dobro promešati.Ohladjen fil sjediniti sa umućenim margarinom.

Finalni postupak :

Preko kore premazati fil I ,ostaviti da se prohladi pa premazati fil ll.Otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko celog kolača.

Uživajte! :)