Torta sa kupinama

Ovu predivnu i veoma osvežavajuću tortu smo radili po receptu Dane Drobnjak sa bloga Danina kuhinja. Na njenom blogu možete pronaći razne predivne recepte za torte,kolače i slana jela. Na mene su najviše ostavile utisak sve te prelepe i dekorativne torte i moram reći Dano svaka čast!  

Ova torta nas je oduševila ne samo izgledom već i ukusom a na vama je da je isprobate i uverite se u to i sami! :)

Potrebno je:

1 kg kupina

3 dcl vode

10 kašika šećera

2 pudinga od maline

500 g keksa

3 dcl mleka

5 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

1 puding od vanile

400 ml slatke pavlake

150 g čokolade

Priprema:

U posudu staviti kupine pa dodati 2 dcl vode, staviti na vatru da samo provri i ispasirati.

Pasirane mase bude 900 g ako nema dodati vode da bude 900 g.

U pasirane kupine dodati 10 kašika šećera i staviti da se kuva dok se šećer ne istopi.

Puding od maline umutiti sa 1 dcl vode dodati u kuvane kupine i kuvati dok se ne zgusne.

Skinuti sa vatre i u toplu masu dodati 500 g lomljena keksa. Izmešati i toplo staviti u kalup sa obručem prečnika 24 cm. Izravnati i ostaviti da se hladi.

Napraviti vanilin fil. Na vatru staviti da se kuva 2 dcl mleka, vanilin šećer i 5 kašika šećera. Umutiti 1 puding od vanile sa 1 dcl mleka dodati u kuvano mleko i kuvati dok se ne zgusne.

Umutiti 200 ml slatke pavlake i dodati kašiku po kašiku muteći hladan vanilin fil.

Ovaj fil premazati preko hladnog fila od kupina i keksa.

U posudu staviti 200 ml slatke pavlake, dodati kockice 150 g čokolade, kuvati na tihoj vatri dok se čokolada ne istopi ( masa ne sme da proključa). Prohladiti i preliti preko vanilin fila.

Ostaviti preko noći da stoji u frižideru.

Sutradan skinuti obruč sa torte i ukrasiti šlagom i kupinama.

Video recept :