Parfe kocke

Sastojci :

Kora :

6 kom belanaca

200 gr šećera

100gr margarina otopljenog

120 gr brašna

2 kasike kakaa

Krem :

3 želatina u prahu ( 3 paketića)

250 gr šećera u prahu

6 kom žumanaca

3 rebra čokolade za kuvanje otopljene

8 dl slatke pavlake

 Priprema :

Belanca umutiti u čvrsti sneg sa šećerom, otopljeni margarin i brašno pomešano sa kakaom dodaj malo po malo i dalje mutiti najmanjom brzinom.

Koru ispeći u prethodn namazanoj tepsiji velicine 28×37cm.

Za krem želatin i šećer otopi u 3, 5dl vode, stavi na laganu vatru da se otopi i mešaj mikserom dok ne provri.

Hladiti oko 10 min, dodati pomešane žumance i opet mikserom mešati dok ponovo ne provri, ohladiti da bude mlako pa zatim podeliti na dva dela.

Čokoladnu kremu izliti u tepsiju na koru ,poravnati pa odmah izliti i žutu kremu, poravnati i ukrasi po želji šlagom ili čokoladnom glazurom.