Eurokrem kolač

Eurokrem kolač je definitivno jedna kremasta fantazija fenomenalnog ukusa!

Ovo je recept koji me je oduševio i idealan je za sve ljubitelje kremastih kolača, ljubitelje eurokrema kao i za sve koji vole lešnike.

Spoj sastojaka daje ovom kolaču savršen ukus.

Sastojci : Za kremu : 3 pudinga od vanile 100 g šećera 1 l mleka 300 ml slatke pavlake 5 kašika svetlog eurokrema 5 kašika tamnog eurokrema Za biskvit : 3 jajeta 3 kašike šećera 3 kašike mleka 1 kašika ulja 3 kašike kakaa 3 kašike mlevenih lešnika 3 kašike brašna 1 kašičica praška za pecivo Dodatno : 150 ml čokoladnog mleka za polivanje biskvita 200 ml slatke pavlake za dekoraciju

Priprema :

U posudu dodati 3 pudinga od vanile kao i 100 g šećera. Razmutiti puding i šećer sa malo mleka od 1 litre. Ostatak mleka sipati u posudu za kuvanje pa prebaciti da se kuva. Dodati razmućen puding u mleko i skuvati ga pa ostaviti po strani da se ohladi. Prelazimo na pripremu biskvita. U posudu dodati 3 jajeta i 3 kašike šećera zatim umutiti penasto. Mutite na najslabijoj brzini pa dodati 3 kašike mleka, 1 kašiku ulja, 3 kašike mlevenih lešnika,3 kašike kakaa,3 kašike brašna i 1 kašičicu praška za pecivo. Dobijenu smesu izliti i rasporediti u nauljen i pobrašnjen pleh veličine 20 x 35 cm. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Utucite 300 ml slatke pavlake i ostavite po strani. Ohladjen puding umutite mikserom u kremu. Podelite ga na 2 jednaka dela. U jedan deo dodajte 5 kašika svetlog eurokrema pa sjedinite mikserom. U drugi deo dodajte 5 kašika tamnog eurokrema i takodje sjedinite. Ispečen vreo biskvit prelite sa 150 ml čokoladnog mleka i ostavite da upije mleko i da se ohladi. Utučenu slatku pavlaku podeliti na dva jednaka dela pa dodati jedan deo u svetli krem a drugi deo u tamni krem. Sjediniti mikserom oba krema sa slatkom pavlakom. Preko biskvita dodati prvo svetli krem i fino rasporediti. Zatim dodati tamni krem i takodje fino rasporediti. Utući još 200 ml slatke pavlake pa rasporediti preko kreme. Narendati euroblok kao dekoraciju i ostaviti kolač u frižideru da prenoći kako bi se fino stegao.

Video priprema :

Juneći gulaš

Juneći gulaš je definitivno jedan idealan porodični ručak koji je čest na našem meniju. Ovo je recept po kom pravimo već godinama i nikad nije razočarao.Preukusan je, dobije se dosta količinski i brzo se pojede.

Sastojci : 5 - 6 glavica crnog luka 1,5 kg junećeg mesa 2 šargarepe 2 kašike masti 1 kašika vegete 3 lovorova lista oko 3 l vode (odvojiti 4 dcl) začin za gulaš 1 kašika slatke mlevene paprike 1 dcl paradajza pola kašičice bibera

Priprema :

5 - 6 glavica crnog luka iseckajte na sitne komade.

Isto uradite i sa 2 šargarepe pa ih prebacite u dublju posudu za kuvanje.

Dodajte 2 kašike masti i prodinstajte luk i šargarepu.

Dodajte 1 kašiku vegete, 3 lovorova lista i par zrna bibera u zrnu.

Dodajte i 1,5 kilu junećeg mesa isečenog na kocke i nastavite dinstanje kratko.

Biće nam potrebno oko 3 litre vode koje ćemo dodavati postepeno i po potrebi.Odvojite od te 3 l oko 4 dcl sa strane.

Ostaviti meso da se kuva uz povremena mešanja.

Kad je meso skoro pa skuvano prelazimo na pripremu začina.

U posudu dodati 1 začin za gulaš, 1 kašiku paprike, 1 dcl paradajza i 4 dcl vode koje smo odvojili od 3 litre i to razmutiti da ne bude grudvica.

Izliti razmućen začin u gulaš, smanjiti na srednju vatru, promešati i kuvati jos dvadesetak minuta uz povremeno mešanje.

Po potrebi dodati još pola kašičice bibera.

Video priprema :

Kupus salata

Kupus salata je definitivno najlepša salata koja ide savršeno kao prilog uz pečenja i razna glavna jela. Moj je favorit, brzo se pravi, preukusna je i sočna.

Sastojci : 1,5 kg svežeg kupusa 1 dcl sirćeta 2 kašike šećera malo ulja 2 kašičice soli 4 dcl vode

Priprema :

U dublju posudu narendati kilu i po svežeg kupusa. Dodati 1 dcl sirćeta,malo ulja, 2 kašike šećera, 2 kašičice soli i 4 dcl vode. Sve fino rukama izmešati. Ostaviti da odstoji pola sata pa poslužiti uz glavno jelo ili pečenje.

Video priprema :

Kolač sa jabukama

Kolač sa jabukama je jedan brz i sočan kolač sa merama na čaše!

Jednostavan je za napraviti i u mojoj porodici jedan je od omiljenih kolača.

Sastojci : Za testo : 2 jajeta 1 čaša ulja 1 čaša šećera 1 čaša mleka 2 čaše brašna 1 prašak za pecivo Fil : 1,5 kg jabuka 150 g šećera 1 vanilin šećer 1 kašika griza

Priprema :

U dublju posudu narendati 1, 5 kg jabuka. Ocediti ih od soka i prebaciti u drugu posudu. Dodati 150 g šećera, 1 vanilin šećer kao i 1 kašiku griza. Sve rukama izmešati. U posudu za mućenje dodati 2 jajeta, 1 čašu šećera, uz neprestano mućenje dodati 1 prašak za pecivo, čašu ulja, 2 čaše brašna kao i 1 čašu mleka.

Koristili smo čaše od jogurta od 180 ml. Tepsiju veličine 35 x 20 cm obložiti pek papirom pa izliti polovinu dobijene smese za testo i fino rasporediti. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta pa izvaditi iz rerne. Rasporediti fil od jabuka preko polu pečenog testa i lagano potisnuti prstima. Izliti drugi deo smese od testa, rasporediti i peći na 200 stepeni oko 30 minuta sve dok ne porumeni. Posuti šećerom u prahu od gore seći i poslužiti!

Video priprema :

Pancerote iz rerne

Pancerote iz rerne je jedno express brzo slano pecivo koje je idealno za doručak.

Preukusno je, ,meko, brzo se pravi a još brže pojede. Često ih pravim i uvek su odličan izbor.

Potrebno je : 500 g brašna 2 dcl jogurta 1 dcl ulja 1 jaje 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli Za fil : 150 g salame 50 g kačkavalja 1 kašika kisele pavlake 1 kašika kečapa origano 1 jaje za premazivanje susam

Priprema :

U dublju posudu za mešenje dodati 2 dcl jogurta, 1 dcl ulja, 1 prašak za pecivo, kašičica soli i jedno jaje. Promešati sve varjačom. Dodavati brašno u više navrata i nastaviti mešanje. Dobro zamesiti rukama testo. Pa prekriti krpom posudu i ostaviti oko 15 minuta dok ne pripremimo fil. U posudu dodati 150 g narendane salame,50 g narendanog kačkavalja,1 kašiku kisele pavlake, kašikicu origana kao io kašiku kečapa. Sve fino kašiklom sjediniti. Testo podeliti na dva dela. Pa razvući prvi deo testa na pobrašnjen sto. Kalupom ili šoljom vaditi krugove Na svaki komad rasporedite fil, presavite i zatvorite viljuškom.Redjate ih u pleh obložen pek papirom. Postupak ponovite i sa drugim delom testa. Utucite 1 jaje i premažite svaku pancerotu. Pospite sa susamom. Pecite na 200 stepeni oko 25 minuta dok ne porumene.

Video priprema :

Rižoto i paradajz sos

Rižoto i paradajz sos su jedna od mojih omiljenih savršenih kombinacija i super su ideja za ručak. Često se mogu videti i na nekim slavskim trpezama, rižoto je fenomenalan brzo se pravi, a paradajz sos je nešto uz šta sam odrastao i nešto što je bio deo nedeljnog ručka i baš zato ga obožavam i često pravim.

Sastojci za rižoto :

1.5 šolja pirinče

5 šargarepi

3 glavice crnog luka

250 g pilećih želudaca

1 kašika vegete

1 kašičica bibera

Sastojci za paradajz sos :

2-3 kašike masti

3 kašika brašna

1 kašikica slatke mlevene paprike

3 dcl paradajz soka

3 dcl vode

2 kašičice šećera

1 kašičica soli

Priprema :

U odvojene posude za kuvanje dodati 200 g pilećih želudaca i 4-5 šargarepa.

Politi vodom i postaviti da se kuva.

U 3. posudu dodati 1,5 šolju proprane pirinče i preliti vodom zatim ostaviti da se kuva.

U dublju posudu dodati 3 glavice iseckanog crnog luka, kao i 2 kašike masti.

Proprziti luk na masti.

Kada se proprži dodati skuvani pirinač, promešati, zatim dodati skuvane želudce iseckane na kocke kao i šargarepu iseckanu na kocke.

Dodati 1 kašiku vegete kao i 1 kašičicu bibera i sve dobro promešati.

Prelazimo na pripremu paradajz sosa.

U posudu dodati i zagrejati 2 kašike masti,dodati 3 kašike brašna i konstantno mešati.

Po potrebi dodati više masti.

Dodati kašikicu mlevene slatke paprike. 3 dcl paradajza, 3 dcl vode, 2 kašičice šećera i 1 kašičicu soli.

Mešati sve dok se ne zgusne i dok ne baci ključ.

Servirati rižoto uz paradajz sos.

Video priprema :

Banana torta sa keksom

Banana torta sa keksom je jedna brza,preukusna i kremasta torta bez pečenja koja je već dugo na mojoj listi omiljenih torti. 

Sastojci :

400 g Turskog keksa

3 pudinga od vanile

1 l mleka

200 g margarina

9 kašika šećera

8 manjih banana

4 šlaga

Priprema :

3 pudinga od vanile dodati u posudu kao i 9 kašika šećera.

Jedan deo mleka sipati u posudu za kuvanje a drugi deo mleka razmutiti sa pudingom i šećerom.

Dodati razmućeni puding u mleko i mešati sve dok se ne zgusne.

Skuvani puding ostaviti po strani da se ohladi.

Za to vreme iseći na kolutiće 8 manjih banana.

200 g margarina iseći i dodati u ohladjeni puding.

Sjediniti mikserom puding i margarin.

Pripremiti  400 g turskog keksa pa na veću tacnu rasporediti keks.

Fil podeliti na 4 jednaka  dela  pa dodati jedan deo fila preko keksa i fino rasporediti.

Poredjati kolutiće od banana jedan do drugog preko fila.

Rasporediti drugi deo fila preko banana.

Postaviti keks preko fila.

Zatim rasporediti treći deo fila.

Opet rasporediti kolutiće od banana.

Zatim četvrti deo fila rasporediti.

Postaviti opet keks.

i za kraj utući 4 šlaga i fino dekorisati tortu po želji.

Tortu ostaviti par sati u frižider da se fino stegne.

Video priprema :