Čokoladni kolači

Kao veliki ljubitelj čokoladnih kolača odlučio sam da napravim jedan mali miks od par vrsta kolača koji je oduševio ne samo mene već i moje goste!

Dekoracija,ukus kao i izgled kolača nikoga nisu ostavili ravnodušnim!

Zato sa vama delim recepte za ove dve vrste kolača Rozen kolač sa narandžom kao i Čokoladne eurokrem Išlere!

Rozen kolač sa narandžom

Potrebno je :

Paket rozen kora

Za fil :

400 g šećera

3 dl vode

250 g margarina

150 g čokolade

200 g oraha

200 g mlevenog keksa

2 pomorandže (1 cela i 1 bez kore)

Glazura :

100 g čokolade

2 kašike ulja

Priprema :

Prokuvati vodu i šecer zatim dodati margarin i čokoladu dok se ne otopi.

U prohladjenu smesu dodati orahe i keks i narendati narandže.

Mlakim filom premazivati rozen kore i stavljati jednu preko druge.

Na poslednju koru namazati glazuru i ostaviti u frižideru da se stegne.

Čokoladni Išleri

Potrebno je :

Za testo:

200 g margarina

200 g šećera

2 jajeta

2 kašike kakaa

1/2 kesice praška za pecivo

400-450 g brašna

Fil:

Eurokrem

Čokoladna glazura:

100 g čokolade za kuvanje

50 g bele čokolade

Malo ulja

Priprema :

Od sastojaka za testo umesiti prhko testo, ostaviti malo da odmara, razvaljati i različitim modlicama vaditi po dva ista komada . Peći na 180 stepeni oko 10-tak minuta. Kad se ohlade mazati ih eurokremom i spojiti pa od gore premazati čokoladnom glazurom pa sačekati koji minut da se stegne. Odmah potom uzmite belu glazuru, pa kašikom nabacajte  nasumično na razna mesta. Uzmite čačkalicu i prošarajte po želji. 

Uskršnja korpa od testa

Bakin kolač (Galete)

Ako postoji nešto što obožavam još od detinjstva to je onda definitivno Bakin kolač! :)

Potrebno je :

4 jaja

250 g šećera

2 dl mleka

2 dl ulja

1 prašak za pecivo

1 vanil šećer

500 g brašna

Malo narendane korice od limuna

Priprema :

Uključiti pekač za bakin kolač da se zagreje.

U posudu dodavati jedan po jedan sastojak i sve dobro umutiti varjačom dok se ne dobije fina tečna smesa.

Pekač za bakin kolač nauljiti malo i kutlačom izliti smesu po sredini pekača,sačekati par sekundi i preklopiti kalup.Peći oko 2 -3 minuta.

Pekač je bitno pomalo nauljiti pre svakog izlivanja smese.

Ponavljati postupak dok ne potrošimo svu smesu.

Video recept :

                                  

Nove recepte možete pratiti putem moje FB stranice , Instagrama ili putem Google Plus Profila

Testo sa krompirom (Valjušci)

Veoma poznato Vojvodjansko jelo koje sigurno pamte starije generacije a i neke mladje generacije, takodje i jelo koje me uvek vrati u detinjstvo,zaista je ukusno i jednostavno za pripremu!

Postoji više različitih naziva za ovo jelo ja ga pamtim kao Valjušci i Testo sa krompirom,ali od skoro sam čuo da ga takodje zovu i Gredanir Marš.

Potrebno je :

800 g sitnije seckanog krompira

malo soli

1/2 l hladne vode

900 g brašna

1 kašika soli

2 kašičice slatke crvene mlevene paprike

2 pune kašike masti

2 glavice sitno seckanog crnog luka

Priprema :

Oljuštiti i na sitnije kocke iseći krompir, pa ga skuvati u posoljenoj vodi.

U šerpu sipati više vode, dodati kašiku soli i čekati da provri.

Za to vreme od pola litre hladne vode i oko 900 g brašna umesiti lepo, glatko testo.

Testo iseći na trake i praviti valjuške. Zatim valjuške kidati i ubacivati u šerpu sa ključalom vodom. Dok ih kidate, pokušajte prstima da ih tanjite. Kuvati oko 10-tak minuta.

Na masti izdinstati 2 glavice iseckanog crnog luka, malo posoliti, sipati vrlo malo vode kako bi luk omekšao još, promešati i dodati 2 pune kašičice slatke crvene mlevene paprike.

U luk dodati kuvan i grubo izgnječen krompir, izmešati, a zatim ubaciti i valjuške. Jelo nakratko vratiti na vruću ringlu neprestano mešajući.
Dekorisati ga zelenom salatom ili po želji i služiti! 
Uživajte! :)

Video recept : 

Prolecna Fantazija

Pljeskavice sa pomfritom

Potrebno je:

Zemičke 

Prilozi po želji

Za pljeskavice : 

500 g mlevenog junećeg mesa

70 ml vode

50 ml ulja

1 kašičica sode bikarbone

6 čena belog luka

1 kašika soli

1/2 vezice svježeg peršuna

1 kriška hleba

Priprema :

Hleb potopiti u malo vode, beli luk i peršun usitniti. U posudu staviti meso, vodu, ulje. Luk, peršun, potopljen hleb, sodu bikarbonu i so. Masu dobro sjediniti mešati do 5 minuta.

Tako pripremljenu smesu staviti u frižider da odstoji 2 sata. Oblikovati pljeskavice i pržiti na ulju.

Za pomfrit :

Sastojci :

4-5 velikih krompira

ulja za prženje

So

Krompir ogulite ,operite i sjecite na deblje kolutove.

Secite kolutove na tanke štapice.

Pomfrit operite ponovo u vodi.Pomfrit dobro osušiti sa kuhinjskim papirom.

Kad se ulje ugrije , ubacite pomfrit i przite do 10 min na srednjoj vatri.

Ispečen krompir posolite i protresite u posudi.

Umetnost od testa