Slani rolat

Ovo je jedan od onih kako ih ja zovem express brzih slanih rolata jer ne samo da se brzo spreme nego express brzinom i nestanu! 

Ovaj rolat je toliko lagan i jednostavan za napraviti, ima jako lep ukus u kombinaciji pavlake,šunke i kačkavalja i idealan je kao predjelo za svaku vrstu slavlja. 

Nadam se da će vam se dopasti! :) 

Sastojci :

6 belanaca

6 žumanaca

Pola kašikice soli

70 g brašna

400 g kisele pavlake

100 g narendane stišnjene šunke

100 g narendanog kačkavalja

Za premaz :

50 g kisele pavlake

100 g sitno rendanog kačkavalja

Priprema :

U posudu za mućenje dodati belanca pa ih utući u čvrst sneg.Dodati so, žumanca i 3 kašike pavlake pa kratko mutiti mikserom da se svi sastojci sjedine. Na kraju umušeti lagano brašno.

Šporet zagrejati na 190 stepeni. A dobijenu smesu izliti u pleh veličine 35 x 30 cm na koji smo postavili pek papir. Peci u zagrejanoj reni 15 minuta na 190 stepeni.

Ispečenu koru izvaditi iz pleha postaviti preko nje novi papir za pečenje i okrenuti na drugu stranu.Lagano odlepiti onaj papir na kom se kora pekla.Urolati koru sa novim papirom i ostaviti da

se u potpunosti ohladi.

U posudi izmešati ostatak pavlake, narendanu šunku i rendani kačkavalj. Po želji dodati soli.

Odviti ohladjenu koru pa na nju premazati dobijeni fil i fino rasporediti. Ponovo urolati ali bez papira.

Formirani rolat premazati pavlakom i posuti rendanim kačkavaljem.

Ostaviti rolat u frižider na par sati kako bi se fino stegao. Zatim seći i služiti.

Uživajte! :) 

Video recept :