Princes rolat

Jedan veoma fin i lagan slani rolat koji osvaja ukusom i izgledom. Jednostavan je za napraviti i oduševiio me je prvi put kad sam ga isprobao.

Za koru :

2,5 dcl mleka

6 kašika brašna

Pola kafene kašikice soli

50 g margarina

3 jajeta

Pola praška za pecivo

Za fil :

250 g sitnog sira

1 dcl kisele pavlake

50 g majoneza

120 g salame u kolutićima

Priprema :

Razmutiti brašno i so u polovinu mleka.Ostatak mleka staviti na vatru i cim se zagreje sipati smesu od brasna te mesati dok se masa ne pretvori u gustu kuglu i odvoji od stranica posude.Skloniti sa vatre pa prebaciti loptastu smesu u poosudu za mućenje.

Dodati u smesu jedno po jedno jaje, posle svakog jajeta dobro izmiksati.Dodati prašak za pecivo kao i margarin pa nastaviti mućenje sve dok se sve ne sjedini.

Na pleh veličine 36 x 28cm postaviti pek papir zatim izliti dobijenu smesu i fino rasporediti. Peći u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni 12-15 minuta.

Dok se kora peče pripremite fil. U posudu dodajte sitan sir,pavlaku, majonez i sve fino sjedinite kašikom.

Kada se kora ispeče prekriti je krpom i ostaviti da se ohladi.

Fil podeliti na 2 jednaka dela, preko kore premazati prvi deo fila pa rasporediti kolutiće od salame svuda preko fila.Zatim preko salame premazati drugi deo fila i lagano zarolati u rolat.

Ostaviti u frižider na 1 sat kako bi se rolat fino stegao, zatim seći i poslužiti.

Uživajte! :)

Video recept :