Knjige pecivo

I evo da upotpunimo kolekciju trija od testa ove nedelje sa ovim fantastičnim i na neki način veoma interesantnim Knjigama pecivom.

Prethodna dva recepta koji čine ovaj trio možete pronaći ako kliknete na Ružice od testa sa salmom  kao i na Testo sa viršlama .

Sastojci :

4 šolje brašna (od 2 dcl)

1 jaje

1 kašika maslinovog ulja

1 kašika putera

1 kašika šećera

soli po potrebi

suvi kvasac

mleko po potrebi

puter za premazivanje

Za glazuru :

jedno žumance razmutiti sa malo mleka

Zamesite glatko testo od svih sastojaka.Pokrite ga i ostavite na toplom mestu. Na pobrašnjenu radnu površinu istresite nadošlo testo. Rastanjite ga na 4-5 mm i izrezite na manje pravougaonike. Svaki pravougaonik premažite puterom. Slažite ih jedan na drugi (po pet u knjižicu). Peti ne premazujte već ga samo prislonite na vrh. Malo stisnite donji deo prstima i složite u kalup.

Žumance pomešajte sa kašikom mleka. Četkicom premažite svaku knjigu. Prekrite kalup sa knjigama i ostavite na mlakom mestu da nadolaze.

Zagrejte rernu i nadoslo pecivo ubacite na pečenje 18-20 minuta ili dok ne porumene. Ostavite koji ih u kalupu dok se ne ohlade i onda ih služite. :)

Nove recepte možete pratiti putem moje FB stranice , Instagrama ili putem Google Plus Profila