четвртак, 10. децембар 2015.

Čokoladni kuglof



Potrebno :
100 gr čokolade za testo, 100 gr za glazuru
100 gr bele čokolade za testo 
250 gr putera ili margarina
200 gr šećera
5 jaja
375 gr brašna
1 prašak za pecivo
1 dcl mleka

Priprema : 

Čokoladu (100 g tamne i 100 g bele) naseckajte na kockice. Penasto umutite masnoću i šećer i umešajte jaja jedno po jedno, dodajte iseckanu čokoladu, brašno i prašak za pecivo i na kraju mleko. Kalup premažite rastopljenom masnoćom i pospite prezlom. Dodajte testo i pecite na 175° C u zagrejanoj rerni oko 1 sat. Ukoliko koristite turbo rernu (sa ventilatorom) kuglof se peče 10 minuta kraće.
Napravite glazuru od čokolade i malo margarina pa prelite ohladjen kuglof. Ukrasite čokoladnim mrvicama.

Video recept :



Grčka sladoled torta



Potrebno je :

1,5l vode
24 kašika šećera
40gr želatina u prahu
500 gr šlaga u prahu (belog)
350 ml kisele vode
ekstrat od maline
200 gr crne čokolade


Priprema :

U 1 i 3 dl vode staviti 24 kašike šećera da se prokuva a u medjuvremenu  staviti 4 želatina u 2 dl hladne vode da nabubri.
U proključalu vodu sa šećerom dodati želatin koji je nabubrio i staviti na ringlu da baci ključ.Skinuti ga sa ringle i ostaviti da se ohladi kako bi izgledalo pihtijasto.Šlag umutiti sa kiselom vodom i dodati pihtijasu masu i mutiti dok se šlag ne stegne.
Podeliti šlag na 3 tri dela u jedan ostaviti beo slag,u drugi dodati ekstrat od maline a u treći rendanu čokoladu.
Uzeti kalup i postaviti celofan u njega i redjati u 3 sloja šlag.Prvo izliti beli šlag,pa šlag sa ekstratom od maline i od gore rendana čokolada.
Dekorisati po želji. 

петак, 04. децембар 2015.

Jaffa kuglof sa narandžama



Potrebni sastojci:

250 g šećera
5 jaja
2 dcl ulja
300 g brašna
1 prašak za pecivo
2 cele pomorandže
1 dcl gaziranog soka narandže
50 g kandirane korice limuna i narandže
100 g istopljene čokolade
100 g čokolade za glazuru
Grumen margarina ili putera


Priprema :

Posebno izmiksirati belanca i žumanca sa šećerom i spojiti. 
Postepeno, uz stalno mešanje, dodavati ulje, sok i narendanu koru jedne narandže, istopljenu čokoladu, gazirani sok, kandirano voće, brašno i prašak za pecivo. 
Jaffa kuglof
Modlu namazati rastopljenom masnoćom i dobro posuti prezlom. Kuglof peći u zagrejanoj pećnici na 175ºC oko 1 sat. Kuglof pre vadjenja iz modle izbušiti tankim drvenim štapićem i u rupice sipati sok od druge narandže. Ostaviti u modli oko pola sata, prevrnuti na tanjir, premazati glazurom od čokolade i ukrasiti kandiranim ananasom.

Jaffa torta




Potrebno je:

3 manja pakovanja piškota
24 komada jaffa keksa
2 dl mleka za natapanje piškota

Fil:

1 l mleka
2 pudinga od vanile
2 pudinga od čokolade
20 kašika šećera
250 g margarina
500 ml slatke pavlake

Priprema :


U 0,5 l mleka sa 10 kašika šećera skuvati posebno puding od vanile, a u drugih 0,5 l mleka sa 10 kašika šećera skuvati puding od čokolade. Ostaviti da se ohlade, pa u svaki umutiti po 125 g margarina. Posebno umutiti slatku pavlaku, pa filovati tortu.

Na tacnu poređati prvi red piškota, 21 komad, na kratko umoćenih u mleko, po 7x3. Na njih naneti pola fila sa pudingom od čokolade, poređati 12 komada jaffa keksa, pa naneti drugu polovinu fila sa pudingom od čokolade. Poredjati zatim drugi red piškota, 21 komad, na kratko umočenih u mleko. Naneti pola fila sa pudingom od vanile, poređati 12 komada jaffa keksa, pa naneti drugu polovinu fila sa pudingom od vanile. Celu tortu premazati sa slatkom pavlakom.

Baklava sa makom




1/2 kg kora za pitu
1 časa od jogurta ulja
1 časa od jogurta šecera
1 časa jogurta
4 jaja
250 g mlevenog maka
2 kašike brašna
1 kesica praška za pecivo

Preliv za baklavu:
4 šoljice (za belu kafu) vode
4 šoljice šećera
2 kesice vanilin šećera

Priprema :

Prvo umutiti jaja sa šećerom pa dodati i ostale sastojke.
Mazati svaku koru sa filom (po jedna srednja kutlača).
Iseći na kocke i peći na tihoj vatri (180 C) oko 40 minuta. Ispečenu i prelivenu baklavu ohladiti pa svaku kocku iseći na trougliće.
Pripremiti preliv za baklavu-šećer i voda samo da provri pa ohladiti. Vrelu baklavu sa hladnim prelivom preliti. Dimenzije pleha 33x23.

Euro kolač



Za koru:

100 g seckanih prženih lesnika
7 belanaca
150 g šećera
1 dl ulja
7 kašika brašna
1 prašak za pecivo
250 g eurokrema
200 g ”pettit beurre” keksa
3 dl mleka

Za fil:

7 žumanaca
7 dl mleka
7 kašika šećera
2 pudinga od vanile
100 g margarina
4 dl slatke pavlake

Za glazuru:

200 g čokolade
100 g margarina

Priprema:

Kora:

1. Belanca umutiti u čvrst sneg, a zatim postepeno uz neprestano mućenje dodavati šećer.
2. U sam od belanaca dodati ulje, prašak za pecivo i brašno te polako izmešati varjacom.
3. Tepsiju (30×40 cm) obložiti papirom za pečenje i u nju rasporediti seckane lešnike. Preko lešnika nasuti smesu od belanaca i peći u zagrejanoj rerni na 180 ºC dok ne porumeni.
4. Pečenu koru ostaviti da se ohladi pa je okrenuti tako da lešnici budu gore. Lešnike premazati eurokremom pa preko njega rasporediti keks natopljen mlekom.

Fil:

1. U šerpu sipati 6 dl mleka, dodati šecer i ostaviti da proključa.
2. Posebno umutiti preostalo mleko sa pudingom od vanile i žumancima. Sipati u ključalo mleko i kuvati na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
3. U ohlađeni fil dodati umućeni margarin i šlag od slatke pavlake pa polako promešati.

Finalni postupak:

1. Preko pripremljene kore ravnomerno rasporediti fil.
2. Čokoladu sjediniti sa margarinom pa otopiti na umerenoj temperaturi kako bi se dobila ujednacena smesa i preliti
preko kolača.



Rodjendanski meda






Šeherzada torta





Sastojci: 

300 g turskog keksa Beurre čoko
3 kesice pudinga od karamele
1 l mleka
9 kašika šećera
200 g margarina
200 g šećera u prahu
300 g šlaga
3 dl hladne kisele vode

Priprema : 

Od 1 l mleka odvojiti 2 dl i u njemu razmutiti pudinge. Preostalo mleko sipati u šerpu sa 9 kašika šećera i staviti da provri. Kada provri dodati razmućen puding i skuvati ga uz neprestano mešanje. Zatim ostaviti da se ohladi.
Umutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati ohladjen puding, pa zatim dobro izmiksati da se mase sjedine.
Šlag posebno umutiti sa kiselom vodom.
Keks natapati pa redjati na tacnu, filovati filom od pudinga, zatim šlag i tako ponoviti još dva puta. Gotovu tortu ostaviti u frižider da prenoći i tek sutradan služiti da bi keks odmekšao.

среда, 28. октобар 2015.

Happy cake


Sastojci: 

pola paketa (250g) piškota ili keksa

Voćni fil:

1/2 kg malina 
18 kašika šećera
6 dcl vode
14 kašika griza

Krem :

1 l mlijeka
3 kašike (na vrh) gustina
10 kašika griza
12 kašika šećera - ili više po želji

Glazura:
oko 1.5 dcl mleka
25 g margarina
150 g čokolade za kuvanje


Staviti voće, vodu i šecer da se kuva. Pre vrenja umešati žicom griz. Lakše je prethodno odbrojati potrebne kašike griza u veću šolju i lagano sipati uz mešanje. Kuvati 3-5 min uz povremeno mešanje. Odmah sipati na pripremljenu koru i poravnati jer se brzo stvrdnjava. Ostaviti sa strane i skuvati krem.
6 dcl mleka staviti da se kuva, a u preostala 4 dcl mikserom razraditi griz, gustin i šećer. Ukuvati u vrelo mleko, nek vri 5 min povremeno mešajuci. Skloniti sa vatre, ubaciti 25 g margarina i dobro izmutiti. Odmah preliti preko voćnog fila i poravnati. Ostaviti sa strane dok pripremate glazuru.
U manju posudu uliti malo mleka,  oko 25 g margarina, 150 g čokolade za kuvanje. Staviti na najmanju vatru i neprestano mešati dok se sve ne rastopi. Povremeno skloniti sa vatre.Pazite da vam ne zagori!!!  Glazura treba biti glatka, bez ikakvih grudvica.
Na kraju dodati sok pola manjeg limuna i brzo ujednačiti glazuru. Preliti preko kolača i poravnati.
Drzati u frižideru, najbolje preko noći, da se dobro stegne i ohladi.

Rupičasti kolač sa pudingom



Sastojci : 

Za koru :
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
4 kašike kakaa
150 ml mleka
150 ml ulja
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
4 kašike nesquika (po želji).

Za fil :

Beli :
2 pudinga od vanile
7 kašika sećera
700 ml mleka
100g bele čokolade
100g maslaca

Crni :

2 pudinga od čokolade
7 kašika sećera
700 ml mleka
100g crne čokolade
100g maslaca

Priprema :

Odvojiti žumanca od belanaca.
Pomešati žumanca sa šećerom i vanilinim šećerom i mikserom sjediniti.
Dodati ulje i mleko i mutiti.
Pomešati brašno sa praškom za pecivo, kakaom i nesquikom.
Dodajte brašno u žumanca i lepo sjedinite dok se ne razbiju grudvice.
Na kraju umutitte belanca sa malo soli dok ne dobijete čvrst šlag.
Lagano umešajte belanca u smesu za koru. 
Koru pecite u zagrejanoj rerni na 180 c oko pola sata (čačkalicom proverite).
Ostavite da se kora ohladi oko 5 minuta.
Drškom od varjače izbodite rupice sa razmacima između njih.
Vratite biskvit u toplu rernu. 
Puding skuvajte po standardnoj proceduri (skuvajte mleko, malo odvojite za puding, pomešajte sa šećerom i dodajte u provrelo mleko). 
Kada počne da se zgušnjava dodajte izlomljenu čokoladu.
Sjedinite maslac sa pudingom.
Raspored pudinga nije toliko bitan, po volji vam, mada ja svakako predlažem da prvo stavite vanilu zbog lepšeg izgleda.
Pola toplog pudinga rasporedite po kori. 
Špatulom izravnjajte i lepo popunite rupice, slobodno pritisnite da bi bili sigurni da je sve popunjeno.
Zatim dodajte ostatak.
Preko prvog pudinga rasporedite drugi i špatulom ga izravnjajte.
Ostavite kolač da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi pa ga tek onda stavite u frižider.



недеља, 11. октобар 2015.

Ledene mak kocke


Potrebno je :


Za biskvit :

7 belanaca
60 g šećera
2 vanilin šećera 
150 g maka
50 g gustina
2 kašikice praška za pecivo
200 ml mleka

Za krem :

7 žumanaca
90 g šećera
100 g gustina
1 l mleka
250 g maslaca
50 g šećera u prahu
3 šlaga


Priprema :


Belance pomoću mixera istucite u čvrsti sneg.
Šećer pomešajte sa vanilin šećerom i postepeno u nekoliko navrata dodajte u sneg od belanaca neprestano mešajuci kako bi se šecer u potpunosti rastopio.
Mak sameljite, stavite u posudu pa pomešajte gustin i prašak za pecivo, pa lagano, ali temeljno pomoću varjace umešajte u istučeni sneg.
Pripremljenu smesu izlijte u namašćeni lim za pečenje veličine 40X24 cm i pecite ga u pećnici zagrejanoj na 180° C oko 20 minuta.
Pečeni biskvit pustite da se malo ohladi pa ga prelijte sa 200 ml toplog mleka.
Žumancima dodajte šećer, gustin, 100 ml hladnog mleka i dobro izmešajte kako biste dobili glatku smesu bez grudvica. Ostatak mleka stavite na vatru da se zakuva.
Kada je mleko skuvano uklonite ga sa vatre i u njega pomocu varjace umešajte pripremljenu smesu. Vratite na laganu vatru i neprestano mešajući kuvajte oko 2-3 minuta. Uklonite sa vatre i pustite da se ohladi do sobne temperature.
Omekšani maslac i šećer u prahu pomoću električne mešalice zajedno dobro istucite te ga izmešajte sa ohlađenim kremom.
Kremu ravnomerno nanesite na pripremljeni biskvit i poravnajte. Kolač stavite u frizider na 30-ak minuta kako bi se krem stisnuo.Pripremljeni šlag nanesite na kremu, poravnajte i stavite u frižider na barem 1 sat.
Uživajte! :)

субота, 10. октобар 2015.

Žirafa rolat


Potrebno je :

3 jaja – odvojiti žumanca od belanaca
3 šolje šećera
1 šolja vruće vode
1 šolja ulja
3 šolje brašna
1/2 kesice praška za pecivo
kašika kakaa ili 50 g otopljene čokolade
fil – po želji
banane – po želji
šolja od 2 dcl nam je mera

Priprema :

Prvo pripremite pleh u kome ce se rolat peći. Obložite ga papirom za pečenje i izravnajte ga. Zatim pripremite kesu kojoj cete odseći vrh, koja ce vam trebati za žirafine šare. Uključite rernu na 200 C i počnite sa pripremom žirafa rolata.
Odvojite žumanca od belanaca. U žumanca dodajte 3 šoljice šećera i dobro izradite mikserom. U to dodajte 1 šolju vruće vode i nastavite mutiti masu. Kada se sve sjedini dodajte i šolju ulja i dalje mutite smesu. U posebnoj posudi sjedinite prvo brašno i prašak za pecivo varjacom ili kašikom, i onda jednu po jednu šolju dodajte prethodnoj masi. Izradite belanca sa malo šećera, da dobijete čvrstu penu i onda je dodajte smesi od žumanaca i to polako varjacom (nikako mikserom).
Stavite nekoliko kašika ove žute mase i iscrtajte na papiru za pečenje žirafine šare.
U preostalu masu dodajte 1 do 2 kašike kakaa ili 50 g otopljene čokolade. Ovu braon masu prelite preko žutih šara.
Smanjite temperaturu u rerni na 1750 C i pecite 15-ak minuta, dok se krajevi ne počnu odvajati od tepsije.
Pečen rolat premažite filom po želji i na njega poredjajte banane. Uvite sve u rolat i služite kada se prohladi.

уторак, 06. октобар 2015.

Zebra kolač

Ovaj kolač je postao veliki trend u svetu a i kod nas. Baš zbog toga odlučili smo da ga i sami isprobamo i mogu vam reći da je odličan,ukusan i veoma šarenolik,pokupio je simpatije ljudi koji su ga isprobali kao i od mene samog.





Sastojci :

4 kom jaja (sobne temperature)
1 šolja ulja
1 šolja mleka (sobne temperature)
2 šolja brašna
2 supene kašike kakaa
1 kesica vanile
1 kesica praška za pecivo
1 šolja šećera
šolje su od 2dl

Priprema :

Pre nego sto počnete sa izradom ovog kolača, kalup premažite masnoćom i pospite brašnom.
Odvojite belanca od žumanaca. Lupajte žumanca sa šećerom. Dodajte mleko i ulje i nastavite sa mućenjem.
U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer.
Uz postepeno dodavanje i lagano mešanje mikserom sjedinite suve sastojke sa ulupanim žumancima. Ulupane belance dodajte na kraju, kad ste sjedinili žumanca sa svim sastojcima.
Vodite računa da vam masa ne padne!
Podelite masu na dva dela.
U jedan deo dodajte kakao prah razmućen sa dve kašike kipuće vode, a drugi ostavite beo.
Stavite tri kašike bele mase na sredinu kalupa, preko nje tri kašike braon mase, nastavite naizmenično dok ne potrošite obe. 
Masa će se sama širiti po kalupu, nije ga potrebno tresti!
U zagrejanu rernu (180’) ubacite kalup i pecite oko 40 minuta, ili dok se kolač ne ispeče (proverite čačkalicom).
Pečeni kolač pospite prah šećerom i režite potpuno hladno.
Kalup za kolač može biti dublja šerpa sa ravnim stranicama, 24 cm.

недеља, 04. октобар 2015.

Dalmatiner kolac



Beli biskvit :

6 belanaca
6 kasika secera
6 kasika brasna
1 kasika ulja
pola praska za pecivo

Tamni biskvit:

6 zumanaca
6 kasika secera
6 kasika brasna
2 kasike kakaa
5 kasika mleka
1 kasika ulja
pola praska za pecivo

Umutiti u posebnim posudama oba biskvita, kasikom na pouljen i pobrasnjen lim stavljati naizmenicno kasiku tamnog, kasiku svetlog biskvita jedno do drugog, dobice se kora kao sahovska tabla. Ipeci koru u djuvec tepsiji (ili u tepsiji razmere 30 x 30) na 180 C i ohladiti.

Preliv :

0,3 l. mlieka
3 kasike secera

Prokuvati i vruce preliti po hladnom biskvitu.

Krem :
1 l. mleka
3 pudinga od cokolade
10 kasika secera
200 gr. margarina

Skuvati bez margarina, pa u hladno dodati umucen margarin.
Na biskvit namazati krem, ukrasiti sa 3 vrecice slaga.

понедељак, 28. септембар 2015.

Čokoladni mafini sa višnjama i kokosom





Sastojci :

250 g brašna
250 ml jogurta
200 g šećera
200 g crne čokolade
100 g margarina ili putera
2 kašike kakaoa
1 kesica praška za pecivo
2 jajeta
500 ml mleka
3 kašike sećera
3 kašike griza
100 g kokosa
2 kesice vanilin šećera
200 g očišćenih, svežih višanja

Piprema :

Jaja dobro umutiti sa šećerom pa dodati brašno (sastavljeno sa pecivom i kakaom). Čokoladu istopiti na pari zajedno sa puterom pa polagano sastaviti sa umućenom masom.
U papirne korpice za mafine stavljati po jednu kašiku smese i peci na 180 C samo 5 minuta.
Pre nego pripremimo smesu za mafine sastaviti smesu za fil. Na vatri staviti mleko sa šećerom i vanilin sećerom da provri pa dodati griz i kuvati dok se griz ne zgusne (oko 5 minuta). 
Zatim umešati i kokos. Fil ostaviti da se ohladi. 
Praviti kuglice veličine oraha
Kuglicu rastanjiti na ruci pa u svaku stavljati višnju.
Napravljene kuglice redjati u svaki ispečen mafin.
Bele kuglice preliti sa jednom kašikom smese.Peći još 10 minuta.

недеља, 27. септембар 2015.

Kolač sa malinama i puding kremom

Potrebno je :

Fil od malina :

500 g malina

600 ml vode
150 g griza
180 g šećera

Žuti fil :


2 pudinga od vanile

3 kašikice šećera
750 ml mleka
2 vanilin šećera
250 g margarina
200 g šećera u prahu
oko 150 g petit keksa za podlogu
2 šlaga

Priprema :

Fil od malina i griza :


Vodu staviti da se prokuva

Dodati griz i nastaviti kuvanje.
Na kraju dodati maline i šećer, ostaviti još malo da se kuva 1-2 minute, zatim skinuti sa vatre.
U tepsiju (dimenzija 23 x 32 cm) složiti na dno petit keks.
Kada sklonite maline sa vatre odmah možete preliti preko keksa.
Ostavite da se ohladi.

Puding krem : 


Skuvajte pudinge sa šećerom i vanilin šećerom i ostavite da se ohladi.

Margarin sobne temperature penasto izmutite sa šećerom u prahu.Sjedinite margarin i puding, te dobro izmutite.
Rasporedite krem preko fila od malina.Premažite sa šlagom koji ste prethodno izmutili.
Ostavite u frižideru da prenoći.

Uživajte! :)

Video recept :


недеља, 13. септембар 2015.

Puding rolat sa višnjama


Potrebno je :

1 kore za pitu
600 g očišćenih višanja
Za premaz :
1 šolja (od 2 dl) jogurta
3 jajeta
1 šolja ulja
1 šolja šećera
1 šolja griza
1 prašak za pecivo
Za fil :
3 pudinga od vanile
1 l mleka
50g margarina
10 kašika šećera

Priprema :

U 3 dl mleka razmutiti puding a u ostatak ostaviti da provri sa šećerom,dodati puding u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne.Ostaviti da se ohladi a zatim dodati margarin i umutiti mikserom.
Premaz : Penasto umutiti jaja,postepeno dodavajuci šećer,zatim dodati ulje,jogurt,griz i prašak za pecivo pa dobro sjediniti sve sastojke.
Finalni postupak : Kore podeliti na 3 dela,svaki deo namazati pripremljenim premazom,na pretposlednju koru rasporediti visnje a na poslednju naneti puding i uviti u rolat.Ponoviti postupak sa ostatkom kora.Preliti rolate preostalim premazom pa ih peći na 180C dok ne porumene.

Rol tvist


Potrebno je :

150 ml toplog mleka
100 ml toplog jogurta
1 kesica suvog kvasca
2 kašike secera
1 kašika soli
1 jaje
500 g brašna
6 kašika ulja
žuti šećer
cimet po ukusu

Ostalo :

margarin za premazivanje testa
2 žumanceta
3 kašike mleka

Priprema :

U 150 ml mleka izmutiti kvasac,1 kašiku šećera pa ga ostaviti da nadodje.U posudu sipati jogurt,šećer,so i sve dobro izmešati.Zatim dodati nadosli kvasac,jaje,ulje pa postepeno dodavati brašno i umesiti glatko testo.Umotati ga u providnu foliju i staviti ga u frižider da odstoji 2 sata.
Nakon toga testo razviti na pek papiru u obliku pravugaonika,zatim premazati sa malo margarina te posuti mešavinom žutog šećera i cimeta po ukusu.Uviti testo u rolnu pa makazama praviti kriške debljine 1cm,zasecati pod uglom od 45 stepeni,najpre na levu a zatim na desnu stranu i na kraju zaseći sredinu.Rukama poredjati kriške da se dobije lep i pravilan oblik.
Zajedno sa pek papirom premestiti testo u pleh,pa ih premazati umućenim žumancetom i mlekom.Ostaviti da odstoje 20 minuta i peci u rerni zagrejanoj na 180 C dok ne porumene.

Krem kocke



Sastojci :

6 jaja
6 kasika šećera
6 kašika brašna
2 kašike kakaoa
1/2 praška za pecivo

Za prelivanje kore :

2 dl vode
5 kašika šećera

Za fil :

400g malina
3 kasike secera
1 puding od vanile
3 dl vode

Za II fil :

8 dl mleka
10 kašika šećera
6 kašika gustina
2 kašike brašna
2 kašike čokolade u prahu
200 g margarina

Za glazuru :

100g čokolade
3 kašike ulja


Priprema :

Kora :

Umutiti belanca u čvrst sneg postepeno dodavajuci šećer.Dodavati jedno po jedno žumance uz neprekidno mućenje.Na kraju pomešati brašno,kakao i prašak za pecivo,dodati u prethodnu smesu i lagano mešati dok se ne sjedine svi sastojci.Uliti u pleh i peći na 200 C dok ne porumeni.
Otopiti šećer u vodi i mešati dok ne postane lepljiv.Vrelim sirupom preliti ohladjenu koru.

Fil I :

Stavite maline u šerpicu pa dodati 2dl vode i šećer.Kratko kuvati dok se šećer ne otopi.Razmutiti puding sa preostalom vodom,dodati malinama i mešati dok se ne zgusne.

Fil II :

U 3 dl mleka razmutiti gustin i brašno,a preostalo mleko ostaviti da provri sa šećerom.Dodati brašno i gustin u mleko i mešati dok se ne zgusne.Na kraju ubaciti čokoladu u prahu i dobro promešati.Ohladjen fil sjediniti sa umućenim margarinom.

Finalni postupak :

Preko kore premazati fil I ,ostaviti da se prohladi pa premazati fil ll.Otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko celog kolača.

Uživajte! :) 

недеља, 06. септембар 2015.

Štrudlice



Potrebno :

Za testo:

2 jajeta
200 ml toplog mleka
3 kašike šećera
250 g margarina
1 kašičica suvog kvasca
oko 700 g brašna
1 limun kore

Za fil :

12 kašika džema od šljiva
12 kašika šećera
12 kašika mlevenih oraha

Za glazuru:

150 g čokolade
4 kašike ulja


Priprema:

Umutiti kašikom omeksali margarin, dodati jaja, šećer, mleko i rendanu koru limuna i  sve dobro sjediniti.
Odvojiti trećinu brašna pa u ostatak umešati suvi kvasac. Mešavinu lagano sjediniti sa smesom od margarina i jaja, te promesati kašikom. Postepeno dodavati preostalo brašno i umesiti testo rukama.
Podeliti ga na 4 dela. Svaki deo tanko razviti u pravougaoni oblik, pa ih premazati sa po 3 kašike džema. Potom posuti sa po 3 kašike šećera i mlevenih oraha. Sve nafilovane kore uviti u rolate.
Štrudlice prebaciti u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na 220 °C.Čokoladu otopiti na pari pa dodati ulje.Pečene štrudlice ostaviti da se dobro ohlade pa ih premazati pripremljenom glazurom.
Uživajte! :)

Kolač sa kajsijama



Za koru:

3 jajeta
1 šolja ulja
1 šolja jogurta
1 šolja šećera
3 šolja brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kg kajsija


Priprema : 


Umutiti dobro jaja sa šećerom, pa dodati jogurt, ulje i brašno pomešano sa pecivom. Pola mase izručiti u pleh i peći 10 minuta na 200 C.
U medjuvremenu pripremiti kajsije,oprati ih i iseći na pola. 
Svaku polutku kajsija poredjati na polupečeno testo. 
Odozgo sipati ostatak testa i nastaviti pečenje još 30 minuta, ali smanjiti temperaturu na 180 C.
Ispečen kolač ohladiti, pa ga posuti šećerom u prahu i seći na kocke.

субота, 05. септембар 2015.

Štrudla sa crnim i belim makom



Za testo:

oko 900 g brašna
1 kockica kvasca
prstohvat soli
0,5 l mleka
3 jajeta
1 šoljica ulja
1 šaka šećera

Za nadev :

400 g maka
3 dl mleka
200 g suvog groždja
200 g šećera

Priprema :

U posudu staviti brašno, napraviti rupu i u nju izmrviti kvasac, dodati so, mlako mleko, ulupana jaja i ulje.
Kada počne da se dize, dodati šaku šećera i zamesiti testo, da se odvaja od ivica, ne prečvrsto.
Ostaviti testo da se diže. Od nadoslog testa, razviti dve kore i puniti filom od maka...možete po želji filovati i džemom i slično.
Fil: Mak pomešati sa šećerom i suvim groždjem i preliti mlekom, da smesa ne bude retka.
Najbolje testo razviti na pobrašnjenu krpu, kako bi ga lakše savili u rolat.
Peći na 180 C 50 minuta.
 

Život sa osmehom Template by Ipietoon Cute Blog Design