Jogurt torta sa jagodama

Ovo je torta koja me je oduvala svojim ukusom,izgledom i lakoćom pripreme takodje je od skoro i jedna od mojih omiljenih torti. Svi koji su je isprobali tražili su parče više!

Potrebno je :

500 g jagode
500 ml jogurta
2 kesice želatina
5 kašika šećera
200 g šlaga
1 gotova kora ili piškote

Priprema :

U kalup od 22 cm postaviti gotovu koru i ostaviti po strani.
Želatin pripremiti po uputstvu sa kesice i ostaviti ga po strani kako bi nabubrio oko 10 minuta.
Jogurt sipati u šerpicu pa dodati šećer i promešati pa lagano zagrevati na srednjoj temperaturi.
Dodati nububreli želatin i mešati kako bi se rastopio u jogurtu ali on ne sme nikako da provri.
Znači mešati samo dok se želatin ne rastopi pa skloniti šerpicu sa vatre i ostaviti da se prohladi.
Za to vreme jagone iseći na četvrtine pa umutiti šlag sa mlekom. U šlag zatim dodati jagode i mutiti na najjačoj jačini kako bi fil dobio pink boju i kako bi se jagode usitnile.
Na kraju sipati prohladjeni jogurt i spatulom lagano mešati i sjediniti sa šlagom.
Izliti dobijeni fil u kalup i fino rasporediti.
Ostaviti da prenoći pa izvatiti tortu iz kalupa i dekorisati.
Prijatno! :)

Video priprema :

Osvežavajuća i Brza Torta sa malinama

Potrebno je:

150 g piškota

2 dcl mleka

Za prvi sloj:

400 g malina

1 dcl gazirane vode

200 g krem šlaga u prahu

200 g mlevenog keksa

Za drugi sloj:

400 g kisele pavlake

100 g šećera

150 g mlevenog plazma keksa

Za treći sloj:

100 - 150 g šlag krema u prahu

1.5 dcl gazirane vode

Priprema:

U kalup veličine 21 cm redjati piškote koje je potrebno prethodno namočiti u mleko.

Izblendirati 400 g malina sa 1 dcl gazirane vode.

U izblendirane maline dodati 200 g krem šlaga i mutiti dok se ne zgusne pa dodati 200 g mlevenog keksa, nastaviti sa mučenjem dok se sve ne sjedini.Ovu masu staviti preko piškota i fino podjednako  rasporediti.

U 400 g kisele pavlake staviti 100 g šećera i mešati varjačom sve dok se šećer ne istopi. Kad se šećer istopi dodati 150 g mlevene plazme i na laganoj jačini mutiti mikserom dok se masa ne sjedini. Ovu masu rasporediti preko sloja od malina.

Umutiti 100 g krem šlaga sa 1,5 dcl gazirane vode. Umućeni šlag rasporediti preko mase od kisele pavlake i keksa.

Tortu staviti u frižider kako bi se rashladila i stegla pa saseći nožem unutar kalupa,izvaditi iz kalupa pa dekorisati po želji.

Uživajte! :)

Video recept :

Čizkejk sa jagodama

Potrebno je :

Za podlogu :

150 g mlevenog keksa

125 g butera ili margarina

Za fil :

500 g jagoda

4 listića želatina

300 g krem sira

500 ml slatke pavlake

65 g šećera

3 kašike soka od limuna

Za voćni preliv :

100 g jagoda

50 g šećera

1 pakovanje preliva za torte

1 kašika šećera

Malo vode

Priprema :

U dubljoj posudi otopiti margarin i sjediniti sa mlevenim keksom. Kalup veličine 26 cm obložiti pek papirom i istresti smesu od margarina i keksa. Fino podjednako rasporediti i utisnuti smesu pa ostaviti u frižider da se stegne.

Jagode oprati i očistiti pa zatim ih seći na četvrtine, ukoliko su jagode manje seći ih na polovine.

Rasporediti ih svuda preko podloge pa vatiti u frižider.

Listiće želatina potopiti u hladnu vodu i ostaviti ih po strani da nabubre.

Za to vreme pripremati fil. Od 500 ml slatke pavlake odvojiti 150 ml i sjediniti varjačom sa krem sirom ,limunovim sokom i šećerom.

Nabubreli želatin dobro iscediti pa ga prebaciti u posudu za topljenje, u tu posudu dodati i 2 kašike od fila. Rastopiti želatin sa 2 kašike fila na laganoj vatri pa ubaciti u posudu sa filom. Lagano varjačom sjediniti fil i želatin pa ostaviti u frižider na kratko.

Umutiti preostalih 350 ml slatke pavlake i zatim dodavati slatku pavlaku u naš fil i lagano sjediniti sa varjačom. Dobijeni krem izliti preko jagoda i svuda fino rasporediti.

Jagode ispasirati sa šećerom i dodati toliko vode koliko zafali da imamo 250 ml tečnosti zajedno sa pasiranim jagodama.

Skuvati ispasirane jagode sa kašikom šećera i pakovanjem preliva za torte. Čim se skuva izliti dobijeni voćni preliv preko fila. Ostaviti u frižideru na najmanje 4 sata kako bi se čižkejk fino stegao.

Saseći nožem unutar kalupa i izvaditi čizkejk pa služiti.

Uživajte! :)  

Video recept :

Torta sa malinama i pavlakom / Cake with raspberries and cream

Mogu vam reći da otkidam na ovu tortu koliko je dobra i ukusna.U kombinaciji sa malinama i mlevenim keksom ova torta je pun pogodak kao osveženje! Definitivno jedna od najbržih I najomiljenijih torti koje sam pravio! Za svega 15 minuta dobićete tortu koja će oduševiti sve vaše ukućane kao i goste! :D

Potrebno je :

300 g piškota
500 g malina
400 g pavlake
300 g mlevenog keksa
100 g šećera u prahu
6 šlagova
4 dl mleka

malo mleka za natapanje piškota

Priprema :

Piškote potapati u mleko i redjati u djuvečaru veličine 35 x 20 cm.
Umutiti 6 šlagova sa  mlekom pa podeliti šlag na dva dela.
Jedan deo ostaviti po strani a u drugi deo dodati pavlaku,šećer u prahu i mleveni keks i to mikserom umutiti dok ne dobijemo fil. 
Dobijeni fil istresamo preko piškota i fino rasporedjujemo svuda ravnomerno. Preko toga dodajemo maline svuda i lagano ih samo malo potisnemo u fil.
Preko malina razmazujemo drugu polovinu od šlaga koju smo odvojili na početku.
Uživajte! :)

Video recept :

Kivi Banana Jogurt Torta

Danas sam za vas spremio jednu veoma laganu,ukusnu i ne previše slatku Kivi banana jogurt tortu.

Nadam se da će vam se dopasti.

Sastojci :

200 g mlevenog keksa

100 g margarina ili butera

4 kivija

2 banane

500 g jogurta

150 g šećera

1 kašika soka od limuna

20 g želatina

100 ml vode

Za dekoraciju :

2 kivija

Priprema :

U posudi pomešati mleveni keks i rastopljeni margarin i sjediniti. Lepo rasporediti u kalup od 20 cm na koji smo prethodno postavili pek papir. Ostaviti u frižider na nekih pola sata.

Banane iseći na kolutiće debljine 1 cm i poredjati po podlozi od keksa.

4 kivija iseći na sitnije kockice i postaviti u šerpicu pa dodati šećer i limunov sok.Zatim kuvati na srednjoj vatri 2-3 minuta nakon što baci ključ i sve dok se šećer ne rastopi u potpunosti.

Ostaviti da se u potpunosti ohladi. Želatin pomešati sa vodom i ostaviti ga da nabubri.

Nakon što se kivi u potpunosti ohladio uzimamo veću posudu i u nju dodajemo kivi i jogurt i to fino sjedinimo.Rastopimo želatin na tigoj vatri ali ne sme da baci ključ! Dodajemo rastopljeni želatin u smesu od jogurta i kivija i sve lagano promešamo i sjedinimo.Izlivamo dobijenu smesu preko iseckanih banana i fino rasporedimo.

Ostavljamo u frižider na najmanje 6 sati kako bi se torta fino stegla poželjno bi bilo da prenoći u frižideru.

Nakon toga tortu izvaditi iz kalupa i dekorisati po želji sa kivijem.

Uživajte! :)

Video recept :

Rodjendanska Šlag torta sa malinama

Proslavih i ja 25. rodjendan uz osmeh na licu, predivne ljude, predivnu žurku i još lepšu tortu! Torta je bila božanstvenog ukusa, onako lepa, lagana i osvežavajuća. Oduševila je sve moje goste a pogotovo mene. Zato sam za vas spremio recept za ovu božanstvenu tortu za koju sam siguran da ćete je obožavati! 

Potrebno je :

Gotove kore za tortu

Za fil :

1 l slatke pavlake

2 vanil šećera

60 g šećera

500 g malina

4 krem fixa

Za premaz :

Kašika marmelada od malina

Malo vruće vode

Malo soka od narandže

Priprema :

Maline oprati i iseći na četvrtine.Pomešati vanil šećer,šećer i krem fix u jednoj posudi. U odvojenoj posudi mutiti slatku pavlaku prvo na slabijoj jačini pola minuta do minut. Pa postepeno pojačavati brzinu pa posle par minuta kad primetite da pavlaka kreće da dobija na čvrstini polako dodajte mešavinu šećera,vanil šećera i krem fix-a i mutite kratko dok se fil lepo ne umuti. 

Od dobijenog fila 1/3 sačuvajte za dekoraciju a u ostalih 2/3 dodajte iseckane maline i lagano promešajte varjačom.

Kašiku marmelade razmutite sa malo vruće vode. Postaviti prvu koru pa je premazati četkicom sa malo soka od narandže pa razmućenom marmeladom od malina.Preko toga fino rasporediti polovinu fila od malina.

Preko toga postaviti drugu koru i isto to uraditi sa tom korom premazati sokom i premazom pa postaviti drugu polovinu fila sa malinama. Zatim postaviti treću koru i lepo premazati celu tortu od gore i sa strane sa filom koji ste sačuvali. Dekorišite po želji tortu sa malinama i čokoladom. Ostavite u frižideru par sati pa seći i služiti.

Uživajte! :)

Video recept :

Lagana letnja torta sa ribizlama

Danas za vas imam jednu fantastičnu laganu onako pravu letnju tortu sa ribizlama.Ovo je inače i moja prva torta sa ribizlama koju sam pravio ali i probao.

Mogu vam samo reći da sam oduševljen ukusom i izgledom torte! 

Potrebno je :

1 pakovanje Vincinni okruglih gotovih kora

Za fil :

350 g ribizli

10 listova želatina

2 dl slatke pavlake

500 g jogurta

200 g Philadelphia sira

150 g šećera

1 vanilin šećer

1 kašika limunovog soka

Za premaz :

Malo vruće vode

Džem od jagoda

Za dekoraciju :

Ribizle

Šlag

Priprema :

Oprati ribizle i očistiti od malih zelenih peteljki. Želatin potopiti u vodu kao što je navedeno na uputstvu za upotrebu. Utući slatku pavlaku i ostaviti je u posudi sa strane. U drugoj većoj posudi ručno žicom sjedinite jogurt, Philadelphia sir, šećer, vanilin šećer i sok od limuna.

Želatin dobro iscedite rukama i rastopite ga na šporetu zajedno sa 4 kašike dobijenog fila od jogurta i sira uz konstantno mešanje. Obratite pažnju jako je bitno da se želatin samo rastopi i ugreje ali ne sme da baci ključ!

Filu od sira i jogurta dodajte polako utučenu slatku pavlaku i mešajte pa tome dodajte želatin koji ste rastopili sa 4 kašike fila i ručno izmešati.

Dobijeni fil podelite na dva dela. U jedan fil dodajte pola ribizli i polako izmešajte. Drugi deo ostavite prazan .Spremite premaz za kore tako što ćete pomešati kašiku džema i malo vruće vode. 

U kalup veličine 24 cm stavite prvu koru,premažite je četkicom sa gornje strane premazom i izlite prvi deo fila ,zatim postavite drugu koru i pritisnite malo,premažite je premazom i poredjajte drugi deo ribizli preko kore ravnomerno i preko toga izlite drugi deo fila.

Ostavite tortu u frižideru bar 4 sata ili još bolje da prenoći pa izdekorišite po želji šlagom i ribizlama.

Uživajte! :)

Video recept :

Švarcvald torta sa jagodama

Švarcvald torta sa jagodama je nešto novo, drugačije,veoma ukusno i osvežavajuće.Pravio sam je prvi put i mogu vam reći da sam oduševljen.

Potrebno je :

1 pakovanje Vincini tamnih kora za torte

Za fil :

400 g jagoda

50 g mlečne čokolade

500 g hladne slatke pavlake

2 kesice Kremfixa

1 kesica vanilin šećer

2 kašike šećera

2 kašike višnjevače ili soka od višnje

Za dekoraciju :

1 kesica preliva za tortu crveni

Jagode

Šlag

Priprema :

Operite jagode, očistite i iseckajte na kockice. Čokoladu sitno iseckajte ili grubo narendajte. Umutite slatku pavlaku sa Kremfixom, vanilin šećerom i šećerom. Na kraju kratko muteći dodajte višnjevaču. Polovinu umućene pavlake pomešajte sa čokoladom, u drugu polovinu dodajte seckane jagode. Donju koru poprskajte sa oko 2 kašike višnjevače i prekrijte filom sa jagodama. Poklopite srednjom korom, koju ćete takođe poprskati sa oko 2 kašike višnjevače i premazati filom sa čokoladom. Poklopite poslednjom korom i poprskajte preostalom višnjevačom.

Umutite šlag i premažite tortu odozgo i sa strane. Jagode operite, očistite i isecite na listiće zatim rasporedite ih po želji na tortu odozgo.Pripremite preliv prema uputstvu sa kesice i pažljivo u tankom sloju nanesite preko jagoda.Ostavite da se preliv stegne pa ostatkom šlaga izdekorišite tortu po želji.

Uživajte! :)

Video recept :

Ananas Quark Torta

Danas za vas imam jednu veoma laganu tortu unikatnog ukusa. Radi se o Ananas Quark Torti. Ovu tortu sam isprobao u više varijacija sa različitim voćem u raznim poslastičarnicama širom Švajcarske ali ovaj put sam odlučio da je i sam napravim ali sa ananasom i mogu vam samo reći da sam oduševljen ukusom i kombinacijom! 

Potrebno je : 

Za koru :

175 g brašna

2 kesice praška za pecivo

170 g omekšalog margarina

4 jajeta

170 g šećera u prahu

1 kesica vanil šećera

Malo soli kroz prste

Za krem :

12 listića želatina

50 ml soka od limuna

1 kašika soka od višanja (rakije ili voćnog likera od višanja )

1 kg magerquarka

180 g šećera u prahu

2 kesice vanil šećera

malo narendane korice od limuna

500 ml slatke pavlake

Za finalni sloj :

Kašika marmelade od kajsija

Malo vruće vode

500 g ananasa iz konzerve

1 bezbojni preliv za torte

Priprema :

U jednu posudu pomešati brašno i prašak za pecivo. Margarin,jaja, šećer u prahu, vanil šećer i malo soli dodavati redom i umutiti lagano mikserom u jednoličnu smesu.

Dno kalupa veličine 26 cm malo namažemo margarinom ili mašću,postavimo pek papir i malo pritisnemo kako bi se papir zalepio. Smesu istresti u kalup i fino rasporediti. Zatim peći u već ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta dok ne porumeni.

Kada se kora ispekla ostavite je da se ohladi,zatim izvadiite iz kalupa i presecite je na dva jednaka dela.

Želatin potopiti u hladnu vodu i ostaviti ga da nabubri. Sok od višnje (liker ili rakija) zajedno sa sokom od limuna ugrejati na šporetu. Kad želatin nabubri dobro ga iscediti rukom i rastvoriti ga u soku od limuna i višnje uz konstantno mešanje. Umutite quark sa šećerom u prahu,vanil šećerom i narendanom koricom od limuna i tome dodajte želatin pa mikserom mutite kratko na najmanjoj brzini.

U kalup postavite prvu koru pa preko nje izlite sav dobijeni krem i lepo rasporedite. Na krem postavite drugi deo kore i malo je pritisnite. Ostaviti u frižideru bar 3 sata kako bi se torta stvrdnula.

Kad se torta stvrdne saseći nožem unutar kalupa i izvaditi lagano tortu. Pomešati marmeladu sa vrućom vodom i četkicom razmazati preko gornje kore.

Ananas iz konzerve iscediti i sačuvati sok po strani, ananas iseckati na sitnije kockice i rasporedi ga preko kore.

Ugrejati 2,5 dcl soka od ananasa koji smo ostavili sa strane pa razmutiti ga sa prelivom za torte uz neprestalno mešanje dok ne baci ključ. Ukoliko nemate dovoljno soka možete to dopuniti vodom onoliko koliko vam nedostaje.Odmah po ključanju kašikom lepo rasporediti sav preliv preko ananasa i ostaviti da se stegne nekih 10 -15 minuta.Tortu možete dekorisati po želji i držite je u frižideru. :)

Uživajte. :)

Video Recept : 

Nove recepte možete pratiti putem moje FB stranice , Instagrama ili putem Google Plus Profila

Keks torta sa jogurtom i malinama

Danas za vas imam jednu od najbržih torti od samo 3 sastojka. Torta je veoma osvežavajuća i veoma ukusna a najbolje od svega je to što je gotova za 15 minuta.Takodje ova torta je bez šećera i idealna je za sve one koji su na dijeti.

Potrebno je :

500g keksa

500ml jogurta

300 - 400 g iseckanih malina

Za dekoraciju :

Šlag

Maline

Priprema :

Kalup veličine 24 x14 cm obložimo pek papirom, sa strane i po dnu poslažemo red keksa, a zatim ga prelijemo sa 5 kašika jogurta tako da se keks natopi. 

Preko keksa rasporedimo iseckane maline. Ponovo stavljamo red keksa, 5 kašika jogurta i voća i ponavljamo postupak dok se ne potroše sve nammirnice.Tortu ostaviti da prenoći u frižideru i sutra dan izvaditi iz kalupa i dekorisati šlagom i malinama po želji. Uživajte! :)

Video recept : 

Nove recepte možete pratiti putem moje FB stranice , Instagrama ili putem Google Plus Profila