четвртак, 13. август 2020.

Fantazija kolač

 

Fantazija kolač

Sastojci :


Keks za podlogu


Krem od narandže :


1 l soka od narandže

6 kašika šećera

200 g griza


Krema 2 :


1 l mleka

3 pudinga od vanile

5 kašika šećera


Dekoracija :


3 kesice šlaga



Fantazija kolač


Priprema :


U kalup veličine 22 x 33 cm poredjajte keks.

U dublju posudu za kuvanje dodati 1 litru soka od naradže ili nekog 

drugog soka po želji.

Zatim dodati 6 kašika šećera I mešati sve dok se šećer ne rastopi.

Kuvati sve dok sok ne počne da baca ključ,kada baci ključ uz 

konstantno mešanje lagano dodavati griz u mlazevima.

Kuvati sve dok se ne zgusne.

Preliti vruči fil preko keksa I fino rasporediti.

Veći deo mleka od 1 litre staviti u posudu da se kuva, a u drugoj 

posudi dodati 3 pudinga od vanile kao I 5 kašika šećera I razmutiti sa

ostatkom mleka.

Dobro razmutiti kako ne bi ostalo grudvica.

Pre nego što mleko počne da vri dodati lagano razmućenii puding I 

skuvati ga sa mlekom.

Mešati sve dok se ne zgusne.

Dobijeni vrući puding izliti preko kreme od griza I fino rasporediti.

Ostaviti kolač da se ohladi pa utući 3 šlaga I fino rasporediti I 

dekorisati po želji.


Video priprema :




субота, 01. август 2020.

Kolač sa rogačem


Ovo je jedan kremast, preukusan I veoma sočan kolač koji 

već godinama pravim i obožavam.


Kolac sa rogacem



Potrebno je :



Za koru :

6 jaja

3 kašike šećera

3 kašike brašna

3 kašike mlevenog rogača

pola kesice praška za pecivo


Za fil :

500g kisele pavlake sa 20% mm
200g šećera u prahu

Za glazuru :
100g čokolade za kuvanje
100g margarina


Priprema :


Pleh veličine 35 x25 cm obložiti pek papirom.

U dublju posudu za mućenje dodati 6 belanaca.

Umutiti čvrst sneg od belanaca zatim postepeno dodavati 3 

kašike šećera pa mutiti sve dok se šećer ne rastopi.

Dodavati 6 žumanaca jedno po jedno u masu uz lagano 

mućenje mixerom.

U dobijenu masu dodati 3 kašike brašna,3 kašike mlevenog 

rogača kao I pola kesice praška za pecivo. Varjačom lagano 

sve sjediniti.

Dobijenu smesu izliti u pripremljeni pleh i fino rasporediti.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

Čačkalicom proveriti da li je kora ispečena.


U posudu dodati 500 g kisele pavlake kao I 200 g šećera u 

prahu.

Sjediniti varjačom kiselu pavlaku I šećer u prahu.


Izliti fil na pečenu koru,fino rasporediti pa ostaviti da se 

ohladi.

Prelazimo na glazuru, u posudu dodati 100 g crne čokolade 

za kuvanje, kao I 100 g margarina pa rastopiti na laganoj 

vatri ili u mikrotalasnoj.

Izliti preko ohladjenog kolača I fino rasporediti.

Ostaviti kolač par sati u frižideru kako bi se fino stegao.

Seći pa poslužiti. 


Video priprema :


четвртак, 23. јул 2020.

Pogačice bez kvasca

Danas pripremamo jedne meke , preukusne I veoma brze pogačice sa sirom bez kvasca. 
Jako se brzo prave, nema čekanja da narastu a nakon što se ispeku meke su kao duša.
Pogačice bez kvasca



Potrebno je :

2 jajeta 200 ml jogurta 200 ml ulja 1 kašičica soli 1 prašak za pecivo 550g brašna
nadev po izboru

Priprema :

U dubljoj posudi žicom utući 2 jajeta.Dodati jednu kašičicu soli,200 ml jogurta,uz konstantno mešanje dodavati I 200 ml ulja I sve lepo sjediniti.
Dodati jedan deo brašna od 550 g i1 kesicu praška za pecivo. 
Lagano kašikom mešati I sjediniti brašno I prašak za pecivo sa tečnim delom.
Dodavati lagano I ostatak brašna I zamesiti rukama meko I ne lepljivo testo.
Dobićemo jedno predivno testo koje se ne lepi.
Na pleh je potrebno postavi pek papir.
Ove pogačice možete filovati nadevom po želji a možete ih čak ostaviti prazne to je na vama da izaberete.
Za svoj nadev ja sam odabrao kombinaciju fete I krem sira I mogu vam reći da je ova kombinacija zaista predivna.
Kidajte testo I rukama oblikujte loptice.
Rastanjite Ih na dlanu I filujte ih nadevom po izboru.
Zatvorite ih sa prstima sa svih strana I oblikujte pogačice.
Redjajte ih u tepsiju. 
Po želji ih premažite žumancetom I pospite ih susamom.
Šporet zagrejati na 200 stepeni I peći ove pogačice 20-25 minuta.

Video priprema :


понедељак, 06. јул 2020.

Mediteranska pita

UKUS MEDITERANA!!! Obožavam taj ukus mediterana sve što volim spakovano u jednu ovakvu pitu! Pita je fantastična, priprema se za svega 5 minuta ,meka je kao duša, pritom i super dekorativna a veoma ukusna! Ja je obožavam a siguran sam da će se i vama dopasti! :)

Mediteranska pita


Potrebno je : 6 jaja 150 g brašna 150 g parizera 200 g feta sira 1 paprika 100 g maslina 100 ml ulja malo soli malo origana malo bibera 1 kesica praška za pecivo

Mediteranska pita


Priprema :

Parizer iseći na krupnije kockice,takodje i fetu i papriku. Masline iseći na kolutiće.
U brašno umešati prašak za pecivo pa ostaviti po strani. Jaja utući penasto sa kašičicom soli,zatim lagano dodavati ulje u par navrata uz lagano mešanje žicom.
Dodavati i brašno sa praškom za pecivo po malo uz lagano mešanje žicom.
Dodati malo bibera,origana, parizer,papriku, masline i na kraju fetu. Lagano sjediniti sve sastojke žicom i gledajte kako se feta ne bi raspala.
U pravougaoni kalup (kalup za mesne rolate) postaviti pek papir i izliti smesu takodje fino rasporediti.
Peći na 170 stepeni oko 50 minuta.
Ostaviti da se ohladi pa seći i služiti.
Uživajte :)

Video priprema :



недеља, 28. јун 2020.

Šangaj piletina

Nešto novo,drugačije a jakooo ukusno! Ručak prste da poližeš! Kombinacija piletine i soja sosa daje ovom jelu poseban unikatan ukus zbog kojeg sam siguran da ćete je obožavati! :)




Potrebno je :

5 kašika brašna
500 g pilećeg belog mesa
3 jajeta
1 kašika senfa
kašičica soli
4 kašike soja sosa
50 g susama





Priprema :

Piletinu iseći na listove i prebaciti u posudu. Preliti piletinu sa 3 kašike soja sosa i izmešati kašikom i zatim ostaviti da odstoji nekih pola sata.
Za to vreme u drugu posudu utući 3 jajeta, dodati onu preostalu kašiku soja sosa, so,senf,brašno i susam i to sve fino sjediniti žicom.
U tiganj staviti ulje da se zageje,kada se zagreje piletinu parče po parče ubaciti prvo u dobijenu smesu od susama pa staviti da se prži na vrelom ulju sa obe strane sve dok ne dobije zlatnu boju.
Uživajte! :)

Video recept :


понедељак, 15. јун 2020.

Jogurt torta sa jagodama

Ovo je torta koja me je oduvala svojim ukusom,izgledom i lakoćom pripreme takodje je od skoro i jedna od mojih omiljenih torti. Svi koji su je isprobali tražili su parče više!

Jogurt torta sa jagodama


Potrebno je :

500 g jagode
500 ml jogurta
2 kesice želatina
5 kašika šećera
200 g šlaga
1 gotova kora ili piškote

Priprema :

U kalup od 22 cm postaviti gotovu koru i ostaviti po strani.
Želatin pripremiti po uputstvu sa kesice i ostaviti ga po strani kako bi nabubrio oko 10 minuta.
Jogurt sipati u šerpicu pa dodati šećer i promešati pa lagano zagrevati na srednjoj temperaturi.
Dodati nububreli želatin i mešati kako bi se rastopio u jogurtu ali on ne sme nikako da provri.
Znači mešati samo dok se želatin ne rastopi pa skloniti šerpicu sa vatre i ostaviti da se prohladi.
Za to vreme jagone iseći na četvrtine pa umutiti šlag sa mlekom. U šlag zatim dodati jagode i mutiti na najjačoj jačini kako bi fil dobio pink boju i kako bi se jagode usitnile.
Na kraju sipati prohladjeni jogurt i spatulom lagano mešati i sjediniti sa šlagom.
Izliti dobijeni fil u kalup i fino rasporediti.
Ostaviti da prenoći pa izvatiti tortu iz kalupa i dekorisati.
Prijatno! :)

Jogurt torta sa jagodama


Video priprema :


четвртак, 21. мај 2020.

Mesni rolat sa jajima

Hit Ručak!!! Mesni rolat sa jajima koji će vas osvojiti svojim ukusom,lakoćom pripreme kao i izgledom.

Mesni rolat sa jajima


Potrebno je :

650 g mlevenog mesa
Pola kašičice bibera
1 kašičica soli
1 kašičica vegete
1 jaje
4 čena belog luka
Manja glavica crnog luka
50 g parmezana
60 g prezle
4 jajeta


Mesni rolat sa jajima


Priprema :

Jaja tvrdo skuvati 15 minuta, ohladiti i oljuštiti. U dublju posudu dodati mleveno meso,jaje, so,biber, vegetu,ispasirani beli luk, iseckani crni luk. Zatim dodati parmezan i prezlu.Sve fino rukama umesiti i sjediniti u kompanktnu masu.
Pravougaoni kalup obložiti pek papiro pa polovinu smese fino rasporediti u kalup.Napraviti malo udubljene po sredini kalupa.U to udubljenje redjati jaja jedno iza drugog.Rasporediti preko jaja drugi deo smese.Preklopiti pek papirom i peći u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.

Video priprema :




среда, 13. мај 2020.

Rafaelo kocke sa jagodama

Ovo je definitivno jedan od mojih omiljenih kolača. Kombinacija rafaela sa jagodama je definitivno dobitna kombinacija.  Ukoliko ste ljubitelj oba ovo je bez sumnje kolač stvoren za vas! :)

Rafaelo kocke sa jagodama




Potrebno je :

Za koru :

5 belanaca
5 kašika šećera
2 kašike brašna
100 g kokos brašna
1 kašičica praška za pecivo
3 dl mleka

Voćni fil :

500 g jagoda
200 g šećera
2 kesice pudinga od jagode
250 ml vode

Žuti fil :

500 ml mleka
5 kašika gustina
5 žumanaca
2 kesice vanilin šećera
7 kašika šećera
200 g maslaca
100 g šećera u prahu

Plus :

200 g šlaga
3 dl mleka

Rafaelo kocke sa jagodama


Priprema :

Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Varjačom, umešati brašno, kokos i prašak za pecivo. Pleh veličine 22x33 cm podmazati sa malo ulja i posuti sa malo brašna. Sipati pripremljenu smesu, poravnati i ubaciti u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Peći oko 15 minuta. Vrelu koru preliti hladnim mlekom. Ostaviti sa strane da se hladi i upije mleko.
Jagode blago usitniti blenderom, pa pomešati sa šećerom i staviti da se kuva pet minuta. Puding i kašiku šećera razmutiti sa malo vode, a ostatak vode sipati u jagode. Kada provri sipati razmućeni puding i sve vreme mešajući, kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se prohladi, pa sipati preko kore i ostaviti da se dobro stegne i ohladi.
Žumanca, gustin, vanilin šećer i šećer razmutiti sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da prokuva. Zatim u provrelo mleko zakuvati razmućena žumanca i uz neprekidno mešanje kuvati dok se ne zgusne. Potpuno ohladiti. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu, pa mu dodavati kašiku po kašiku fila, neprekidno muteći. Sipati preko prethodne smese. Umutiti šlag i premazati preko kolača. Ostaviti u frižider na par sati kako bi se sve fino stegnulo pa poslužiti.
Uživajte! :)

Video priprema :


недеља, 03. мај 2020.

Mozaik kolač


Kolač koji je idealan za sve ljubitelje ratluka i kandiranog 

voća. Fantastičnog je izgleda, dekorativan je i oduševiće vas 

svojim predivnom ukusom.






Potrebno je :

Za piškotu :


120 g brašna

120 g šećera

100 kandiranih kajsija

120 g prženih oraha

200 g ratluka isečenog na kockice

7 belanaca

1 prašak za pecivo

kroz prste soli



Za fil :


7 žumanaca

150 g šećera

250 g margarina (sobne temperature)

1 list od oblande

1 vanilin šećer





Priprema :


U posudu za mućenje dodati belanca i mutiti sa malo soli, 

kad se umuti dodavati lagano šećer i mutiti sve dok se šećer 

ne otopi i dok ne dobijemo čvrstu šaum penu.

U dublju posudu dodati brašno i prašak za pecivo i 

promešati. Zatim u to dodavati kašiku po kašiku ratluka i 

mešati.Dodavati takodje i kajsije kašiku po kašiku i takodje 

mešati i na kraju takodje i propržene orahe. Sve to lagano u 

više tura umešati i sjediniti špatulom sa utučenim belancima.

U pleh veličine 20 x30 cm postaviti pek papir a šporet 

uključiti na 170 stepeni.

Izliti dobijenu smesu i fino rasporediti, peći 25 minuta.

Dok se piškota peče pripremiti fil.

U posudu za mućenje dodati žumanca, šečer i vanil šećer i 

mutiti sve dok se šećer ne rastopi i dok se sve fino ne 

sjedini. 

Kuvati na pari sve dok ne dobijemo fil. Kada se fil skuva 

ostaviti po strani da se ohladi.

Na ispečenu piškotu postaviti pek papir i okrenuti na tacni. 

Skinuti pek papir na kom se pekla piškota i ostaviti da se 

ohladi.

Oblandu saseći nožem 2 x u srazmeri sa ispečenom 

piškotom koju smo ispekli.

Kada se fil ohladio umutiti margarin mikserom pa dodavati 

kašiku po kašiku skuvanog ohladjenog fila koji smo dobili.

Na tacnu postavljamo prvu oblandu a fil delimo na dva 

jednaka dela. Premazujemo prvu oblandu sa prvim delom 

fila.Zatim postavljamo piškotu preko premazanog fila. 

Piškotu premazujemo sa drugim delom fila svuda 

podjednako i na kraju postavljamo drugu oblandu.

(Prva oblanda – Prvi deo fila – Piškota – Drugi deo fila – 

Druga oblanda)

Malo potisnuti prstima kolač kako bi se fil zalepio za oblande 

i ostaviti u frižider na nekih 3 sata da se kolač stegne.

Zatim izdekorisati topljenom čokoladom ili po želji pa seći i 

poslužiti.

Uživajte! :)


Video priprema :




петак, 20. март 2020.

Bajadera


Bajadera je kolač koji je uvek na mom vrhu liste sitnih kolača 

kad god su u pitanju bilo kakve proslave. Jednostavna je za 

napraviti, osvaja ukusom i omiljena je menju ljudima.   





Potrebno je :

200 ml vode

250 g margarina

200 g šećera

1 vanilin šećer

400 g mlevenog keksa

300 g mlevenih oraha

100 g čokolade za kuvanje

Glazura :


150 g čokolade za kuvanje

6 kašika ulja


Priprema :


U posudu za kuvanje sipati vodu, dodati margarin, šećer i 

vanilin šećer i staviti na šporet lagano mešajući sve dok se 

sastojci ne rastope.

U duboku veću posudu sipati mleveni keks i mlevene orahe 

pa dodati rastopljne sastojke i kašikom sve fino sjediniti.

Dobijenu smesu podeliti na dva jednaka dela.

Istopiti čokoladu za kuvanje i sipati u jednu polovinu smese i 

sve fino sjediniti.

Tepsiju dimenzija 35x20 centimetara namazati uljem pa u 

nju rasporediti prvi sloj od mlevenog keksa i čokolade i fino 

izravnati.

Zatim preko rasporedjenog tamnog dela rasporediti lagano i 

svetli deo i izravnati lepo.

Na pari otopiti čokoladu za kuvanje sa uljem i izliiti i 

rasporediti fino po svetlom sloju.

Kolač staviti na hlađenje u frižider preko noći pre sečenja i 

posluživanja. :)

Video priprema :



 

Život sa osmehom Template by Ipietoon Cute Blog Design