среда, 20. новембар 2019.

Grčka sladoled torta

Jedna od mojih omiljenih torti koju obožavam još od detinjstva je definitivno Grčka sladoled torta. 
Ova torta je toliko preuksusna i lagana za napraviti, možete je praviti u raznim varijacijama sa različitim kombinacijama i uvek će vas oduševiti svojim izgledom kao i ukusom.
Recept za ovu tortu sam dobio od mame po kojem ona pravi već godinama i siguran sam da će vam se ova torta dopasti.


Grčka sladoled torta


Potrebno je :

600 g šlaga
1,5 l vode
25 kašika šećera
4 želatina u prahu
250 g rendane čokolade
250 g mlevenog keksa
šlag za dekoraciju


Priprema :


U 1l i 3 dcl vode staviti 25 kašika šećera da se prokuva a u medjuvremenu  staviti 4 želatina u odvojenih 2 dl hladne vode da nabubri.
U proključalu vodu sa šećerom dodati želatin koji je nabubrio i staviti na ringlu da baci ključ ali ne sme da proključa (ne sme da provri).Skinuti ga sa ringle i ostaviti da se ohladi na par sati kako bi izgledalo pihtijasto.Šlag umutiti sa kiselom vodom i dodati pihtijasu masu i mutiti konstatno dok se šlag ne stegne.


Grčka sladoled torta


Pleh veličine 30 x 20 cm obložiti alu folijom.
Podeliti šlag na 3 jednaka dela jedan deo ostaviti beo ,u drugi dodati rendanu čokoladu i umutiti a u treći mleveni keks dodati i takodje umutiti.
Prvo izliti deo sa belim filom i rasporediti,pa deo sa rendanom čokoladom i na kraju  izliti deo sa mlevenim keksom.
Ostaviti u frižideru da prenoći pa preokrenuti na tacnu i dekorisati šlagom po želji.
Uživajte! :) 

Video recept :


среда, 30. октобар 2019.

Pica forneti





Potrebno je :


500 g lisnatog testa

kecap
150 narendanog trapista
200 g narendane salame
1 žumance


Priprema :


Prvi deo lisnatog testa razvući oklagijom u pravugaonik. Isto uraditi i sa drugim delom testa.

Čašom označiti krugove koje ćemo kasnije vaditi na prvom delu lisnatog testa. Zatim u svaki krug doati pomalo kečapa,salame i trapista.
Na drugi deo testa napraviti zig zag izreze nožem ukoliko nemate valjak za testo, pa postaviti drugi deo testa preko prvog dela.

Časom vaditi krugove i postavljati u pleh na koji smo postavili pek papir.
Peći 25 minuta na 200 stepeni.
Uživajte! :)


Video recept :




петак, 18. октобар 2019.

Slatka salama sa bananicama i žele bombonama

Kolač koji sam obožavao još kao dete, takodje i kolač koji je uvek bio jedan od mnogobrojnih sitnih kolača koji su krasili našu slavsku trpezu godinama.
Osvaja ukusom, veoma je dekorativan i napravi se za svega 15 minuta, slatka salama je pun pogodak za svaku priliku! :)


Slatka salama sa bananicama i žele bombonama



Potrebno je :

2 lista oblande
4 jajeta
200 g šećera
250 g margarina
200 g crne čokolade
400 g keksa
100 g žele bombona
4 bananice 



Slatka salama sa zele bananicama




Priprema :

Keks izdrobiti na sitnije komadiće. U posudu za kuvanje dodati jaja, šećer,čokoladu za kuvanje i margarin pa zatim sve skuvati na pari. Kad se sve skuva dodati keks i fino sjediniti.
Dve vlažne krpe postaviti na obe oblande na nako vreme kako bi one omekšale. Dobijeni fil podeliti na dva jednaka dela. U prvi deo dodati iseckane žele bombone i lagano izmešati a drugi deo fila ostaviti prazan.
Na prvu oblandu rasporediti fil sa žele bombonama i lagano zarolati u rolat kako se oblanda ne bi raspala.


Slatka salama sa zele bombonama


Na drugu oblandu rasporediti drugi deo fila i na sam početak postaviti 4 čoko bananice pa laggano zarolati u rolat.
Obe salame prebaciti na tacnu i ostaviti ih u frižider na 2 sata kako bi se fino stegle.
Zatim seći i služiti. :)


Video recept :



петак, 04. октобар 2019.

Štrudla sa orasima i štrudla sa višnjama

Dve veoma meke,sočne i poprilično ukusne štrudle koje su jednostavne za napraviti. Prva je fantastična štrudla sa orasima a druga je preukusna štrudla sa sa višnjama. :)




Za fil od oraha :

200 g mlevenih oraha
2 kašike šećera u prahu
1 dcl mleka

Za fil od višanja :

2 pune šake višnja
2 kašika griza

Za premaz :

4 jajeta
10 kašika šećera
2 vanil šećera
1 prašak za pecivo
8 kašika griza
2 dcl jogurta
2 dcl ulja
500 g gotovih kora za pite







Priprema :

U posudu za mućenje dodati jaja,šećer,2 vanilin šećera,prašak za pecivo,griz,jogurt i ulje pa to sve lagano sjediniti mikserom. (Ovaj premaz nam je za obe štrudle.)
U posudu pomešamo orahe i šećer u prahu pa dodamo mleko i sjedinimo kako bi dobili fil od oraha.
Prvih 5 kora premazujemo sa po 4 kašike premaza a 6. koru ne premazujemo premazom već dodajemo fil od oraha i svuda preko kore rasporedjujemo.
Zavijamo u rolat i postavljamo u tepsiju na koju smo prethodno postavili pek papir. 




Isti postupak ponavljamo i sa Štrudlom od višanja samo što fil pravimo tako što pomešamo višnje i 2 kašike griza.
Prvih 5 kora premazujemo sa po 4 kašike premaza a 6. koru ne premazujemo premazom već dodajemo višnje i svuda preko kore rasporedjujemo.
Zavijamo u rolat i postavljamo pored prve študle od oraha.
Obe štrudle premazujemo sa ostatkom premaza i pečemo ih na 180 stepeni oko 30 minuta.
Uživajte! :)



Video recept :

понедељак, 02. септембар 2019.

Kolač sa bananama i malinama

Ovaj kolač od banane i malina je idealan za vrele letnje dane kad želite neki brzi kolač da napravite ali vam se ne pali šporet.
Poprilično je lagan,aromatičan, kremast i brz za napraviti. 
Mene je osvojio ukusom a siguran sam da će i vas osvojiti takodje! 




Sastojci :

Sastojci za podlogu :

200 g keksa
100 g mlevenih oraha
100 g smokvi
25 g kakaa
100 g rastopljenog margarina

Sastojci za krem sa bananama :

3 komada pečenih banana dobro
250 ml slatke pavlake
30 g šećera u prahu
1 kesica želatina
30 ml hladne vode

Sastojci za krem sa malinom :

250 ml slatke pavlake
300 g maline
30 g šećera u prahu
1 kesica želatina
30 ml hladne vode






Priprema :

U secka dodati keks i sitnije isečene smokve i fino samleti. Samleveni keks i smokve dodati u dublji sud pa dodati mlevene orahe,kakao i dodati rastopljeni margarin zatim sve sastojke sjediniti. Po potrebi dodati još malo rastopljenog margarina ili malo soka od narandže ukoliko je smesa suva i rasipa se.
U tepsiju veličine 20 x 25 cm na koju smo postavili alu foliju dodajemo dobijenu smesu i fino rasporedimo i utisnemo svuda podjenako.
U 2 male posudice dodajemo po jedan želatin i prelivamo sa po 30 ml hladne vode pa promešamo kašikom ,to ostavljamo da nabubri po strani.
Blendiramo banane i dodajemo u jednu posudu takodje blendiramo i maline ali njih i propasiramo kroz sito u drugu posudu.




U posudu za mućenje umutiti slatku pavlaku i tokom mućenja dodati i šećer u prahu.Zatim dodati ispasirane banane. Rastopiti jedan nabubreli želatin ali ne sme da provri pa ga dodati u posudu sa bananama i slatkom pavlakom i sve spatulom lagano sjediniti.
Dobijeni fil izliti preko podloge i fino rasporediti. Staviti u zamrzivač na sat vremena kako bi se fino steglo.
Isti postupak ponavljamo i sa filom od malina. Utučemo slatku pavlaku sa šećerom u prahu, dodajemo ispasirane maline kao i rastopljeni drugi želatin i sjediniti sve lagano špatulom.
Zatim rasporediti preko fila od banana dobijeni fil od malina i staviti u zamrzivač da se fino stegne.
Nakon što se fino kolač stegao izvaditi ga iz tepsije i alu folije pa prebaciti na tacnu i služiti.
Uživajte! :)

Video recept :



петак, 23. август 2019.

Princes rolat

Jedan veoma fin i lagan slani rolat koji osvaja ukusom i izgledom. Jednostavan je za napraviti i oduševiio me je prvi put kad sam ga isprobao.





Za koru :

2,5 dcl mleka
6 kašika brašna
Pola kafene kašikice soli
50 g margarina
3 jajeta
Pola praška za pecivo

Za fil :

250 g sitnog sira
1 dcl kisele pavlake
50 g majoneza
120 g salame u kolutićima

Priprema :

Razmutiti brašno i so u polovinu mleka.Ostatak mleka staviti na vatru i cim se zagreje sipati smesu od brasna te mesati dok se masa ne pretvori u gustu kuglu i odvoji od stranica posude.Skloniti sa vatre pa prebaciti loptastu smesu u poosudu za mućenje.
Dodati u smesu jedno po jedno jaje, posle svakog jajeta dobro izmiksati.Dodati prašak za pecivo kao i margarin pa nastaviti mućenje sve dok se sve ne sjedini.
Na pleh veličine 36 x 28cm postaviti pek papir zatim izliti dobijenu smesu i fino rasporediti. Peći u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni 12-15 minuta.



Dok se kora peče pripremite fil. U posudu dodajte sitan sir,pavlaku, majonez i sve fino sjedinite kašikom.
Kada se kora ispeče prekriti je krpom i ostaviti da se ohladi.
Fil podeliti na 2 jednaka dela, preko kore premazati prvi deo fila pa rasporediti kolutiće od salame svuda preko fila.Zatim preko salame premazati drugi deo fila i lagano zarolati u rolat.
Ostaviti u frižider na 1 sat kako bi se rolat fino stegao, zatim seći i poslužiti.
Uživajte! :)

Video recept :



четвртак, 15. август 2019.

Krempita

Ako nešto obožavam to su definitivno krempite! Isprobao sam do sad mnogo vrsta krempita kako klasičnih tako voćnih ali ovo je recept kojeg se godinama već držim i koji me svaki put iznova oduševi.




Potrebno je :

500 ml vode
500 ml mleka
100 g gustina
50 g brašna
250 g šećera
5 žumanaca
5 belanaca
2 vanilin šećera
3 šlaga
24 keksa po izboru
1,5 dcl kisele vode

Priprema :

Utući polovinu od šećera (125 g) sa 5 belanaca u čvrsti sneg.
U posudi za mućenje sjediniti 5 žumanaca, gustin,brašno, drugu polovinu šećera,2 vanilin šećera.
Mleko i vodu sjediniti i promešati, zatim polovinu od tečnosti dodati u smesu od žumanaca i mikserom sjediniti.
Zakuvati dobijenu smesu u drugoj polovini tečne mešavine od mleka i vode kako bi dobili vanil krem.



U vruć vanil fil dodavati kašiku po od utučenih belanaca i mešati lagano sve dok se ne sjedini sve.
U tepsiju veličine 35 x 20 cm rasporediti keks zatim preko njega izliti dobijeni fil i lepo sve rasporediti. Ostaviti da se fino ohladi i stegne.
Umutiti 3 šlaga sa 1,5 dcl kisele gazirane vode i zatim fino rasporediti preko fila.
Preko šlaga rasporediti keks. Ostaviti u frižider na par sati kako bi se fino sve steglo.
Uživajte! :)

Video recept :




четвртак, 01. август 2019.

Rumba kolač sa suvim voćem

Kolač koji me je oduševio ne samo izgledom i dekoracijom već i svojim ukusom, idealan je za sve ljude koji obožavaju kolače sa suvim voćem i kremom.



Potrebno je :


Za biskvit :

6 belanaca
120 g brašna
200 g kombincije suvih smokvi,kajsija,brusnica (ili po želji)
200 g grubo rezanih prženih oraha
150 g šećera
Prstohvat soli
1 prašak za pecivo

Za fil :

5 dcl mleka
6 žumanaca
150 g margarina sobne temperature
200 g šećera
50 g gustina
1 vanil šećer
4 oblande

Za lepljenje oblandi :

2 dcl slatke pavlake
200 g crne čokolade

Glazura I :

150 g bele čokolade
100 ml slatke pavlake

Za dekoraciju :

40 g crne čokolade
50 ml slatke pavlake






Priprema :

Belanca utući u čvrst sneg zatim dodati prstohvat soli i zatim lagano dodavati šećer mutiti da bude čvrsta pena i dok se šećer ne rastopi. Zatim dodati orahe u utučena belanca i lagano promešati.
U drugu posudu pomešati brašno sa praškom za pecivo pa dodati suvo voće i izmešati.
U posudu sa belancima i orasima dodati po par kašika od kombinacije suvog voća, brašna i praška za pecivo pa lagano mešati posle svakog dodavanje.
U pleh veličine 25 x 35 cm postaviti pek pakir i preko njega presuti dobijenu smesu i peći u već zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 35 minuta.
U posudu za mućenje dodati žumanca, vanil šećer i šećer zatim izmutiti mikserom pa dodati gustin pa dobro razmutiti dobro kako ne bi bilo grudvica, dodati polovinu mleka i nastaviti mućenje.
Ostatak mleka zakuvati sa dobijenom smesom koju smo dobili kako bi dobili fil.
Dok se fil hladi rastopiti u posudi 100 g crne čokolade sa 100 ml slatke pavlake.Zatim razmazati otopljenu čokoladu preko 2 oblande i preklopiti ih,postaviti takodje teži predmet na njih kako bi se one fino zalepile. Isti postupak ponoviti i sa druge dve oblande.





Nakon što se fil ohladio dodajemo margarin sobne temperature i izmutiti mikserom. Dobijenu kremu podeliti na dva jednaka dela.
Obe oblande saseći u srazmeri sa našom piškotom.
Postavljamo na tacnu prve slepljene oblande sa čokoladom i premazujemo prvi deo fila svuda ravnomerno preko oblandi.
Preko fila postaviti piškotu. Zatim premazati preko piškote drugi deo fila pa postaviti drugu slepljenu oblandu,pomalo potisnuti kako bi se fil zalepio za oblande.
Rastopiti 150 g bele čokolade sa 100 ml slatke pavlake i premazati glazuru, zatim ostaviti u frižider kako bi se bela glazura stegla malo pa rastopiti crnu čokoladu sa slatkom pavlakom i odraditi dekoraciju po želji.
Ostaviti kolač u frižideru par sati kako bi se fino stegao pa seći i poslužiti.
Uživajte! :)


Video recept :



понедељак, 22. јул 2019.

Osvežavajuća i Brza Torta sa malinama



Potrebno je:

150 g piškota
2 dcl mleka

Za prvi sloj:

400 g malina
1 dcl gazirane vode
200 g krem šlaga u prahu
200 g mlevenog keksa

Za drugi sloj:

400 g kisele pavlake
100 g šećera
150 g mlevenog plazma keksa

Za treći sloj:

100 - 150 g šlag krema u prahu
1.5 dcl gazirane vode



Priprema:

U kalup veličine 21 cm redjati piškote koje je potrebno prethodno namočiti u mleko.
Izblendirati 400 g malina sa 1 dcl gazirane vode.
U izblendirane maline dodati 200 g krem šlaga i mutiti dok se ne zgusne pa dodati 200 g mlevenog keksa, nastaviti sa mučenjem dok se sve ne sjedini.Ovu masu staviti preko piškota i fino podjednako  rasporediti.



U 400 g kisele pavlake staviti 100 g šećera i mešati varjačom sve dok se šećer ne istopi. Kad se šećer istopi dodati 150 g mlevene plazme i na laganoj jačini mutiti mikserom dok se masa ne sjedini. Ovu masu rasporediti preko sloja od malina.
Umutiti 100 g krem šlaga sa 1,5 dcl gazirane vode. Umućeni šlag rasporediti preko mase od kisele pavlake i keksa.
Tortu staviti u frižider kako bi se rashladila i stegla pa saseći nožem unutar kalupa,izvaditi iz kalupa pa dekorisati po želji.
Uživajte! :)

Video recept :


среда, 29. мај 2019.

Slani rolat

Ovo je jedan od onih kako ih ja zovem express brzih slanih rolata jer ne samo da se brzo spreme nego express brzinom i nestanu! 
Ovaj rolat je toliko lagan i jednostavan za napraviti, ima jako lep ukus u kombinaciji pavlake,šunke i kačkavalja i idealan je kao predjelo za svaku vrstu slavlja. 
Nadam se da će vam se dopasti! :) 





Sastojci :

6 belanaca
6 žumanaca
Pola kašikice soli
70 g brašna
400 g kisele pavlake
100 g narendane stišnjene šunke
100 g narendanog kačkavalja

Za premaz :

50 g kisele pavlake
100 g sitno rendanog kačkavalja


Priprema :
U posudu za mućenje dodati belanca pa ih utući u čvrst sneg.Dodati so, žumanca i 3 kašike pavlake pa kratko mutiti mikserom da se svi sastojci sjedine. Na kraju umušeti lagano brašno.
Šporet zagrejati na 190 stepeni. A dobijenu smesu izliti u pleh veličine 35 x 30 cm na koji smo postavili pek papir. Peci u zagrejanoj reni 15 minuta na 190 stepeni.
Ispečenu koru izvaditi iz pleha postaviti preko nje novi papir za pečenje i okrenuti na drugu stranu.Lagano odlepiti onaj papir na kom se kora pekla.Urolati koru sa novim papirom i ostaviti da
se u potpunosti ohladi.
U posudi izmešati ostatak pavlake, narendanu šunku i rendani kačkavalj. Po želji dodati soli.
Odviti ohladjenu koru pa na nju premazati dobijeni fil i fino rasporediti. Ponovo urolati ali bez papira.
Formirani rolat premazati pavlakom i posuti rendanim kačkavaljem.
Ostaviti rolat u frižider na par sati kako bi se fino stegao. Zatim seći i služiti.
Uživajte! :) 

Video recept :



понедељак, 20. мај 2019.

Čizkejk sa jagodama




Potrebno je :

Za podlogu :

150 g mlevenog keksa
125 g butera ili margarina

Za fil :

500 g jagoda
4 listića želatina
300 g krem sira
500 ml slatke pavlake
65 g šećera
3 kašike soka od limuna

Za voćni preliv :

100 g jagoda
50 g šećera
1 pakovanje preliva za torte
1 kašika šećera
Malo vode




Priprema :

U dubljoj posudi otopiti margarin i sjediniti sa mlevenim keksom. Kalup veličine 26 cm obložiti pek papirom i istresti smesu od margarina i keksa. Fino podjednako rasporediti i utisnuti smesu pa ostaviti u frižider da se stegne.
Jagode oprati i očistiti pa zatim ih seći na četvrtine, ukoliko su jagode manje seći ih na polovine.
Rasporediti ih svuda preko podloge pa vatiti u frižider.
Listiće želatina potopiti u hladnu vodu i ostaviti ih po strani da nabubre.
Za to vreme pripremati fil. Od 500 ml slatke pavlake odvojiti 150 ml i sjediniti varjačom sa krem sirom ,limunovim sokom i šećerom.
Nabubreli želatin dobro iscediti pa ga prebaciti u posudu za topljenje, u tu posudu dodati i 2 kašike od fila. Rastopiti želatin sa 2 kašike fila na laganoj vatri pa ubaciti u posudu sa filom. Lagano varjačom sjediniti fil i želatin pa ostaviti u frižider na kratko.
Umutiti preostalih 350 ml slatke pavlake i zatim dodavati slatku pavlaku u naš fil i lagano sjediniti sa varjačom. Dobijeni krem izliti preko jagoda i svuda fino rasporediti.
Jagode ispasirati sa šećerom i dodati toliko vode koliko zafali da imamo 250 ml tečnosti zajedno sa pasiranim jagodama.
Skuvati ispasirane jagode sa kašikom šećera i pakovanjem preliva za torte. Čim se skuva izliti dobijeni voćni preliv preko fila. Ostaviti u frižideru na najmanje 4 sata kako bi se čižkejk fino stegao.
Saseći nožem unutar kalupa i izvaditi čizkejk pa služiti.
Uživajte! :)  


Video recept :


петак, 10. мај 2019.

Šnite sa jagodama




Sastojci :

Za biskvit :

4 jajeta
250 g šećera
1 vanilin šećer
250 ml mleka
220 ml ulja
300 g brašna
1 prašak za pecivo
1 kašika gustina

Za kremu :

500 ml mleka
100 g šećera
50 g gustina
1 vanilin šećer
1 žumance
250 g krem sira

I još :

500 g jagoda
2 pakovanja preliva za torte
500 ml soka od jagoda


Priprema :

U dublju posudu za mućenje dodati jaja,vanlin šećer i šećer i mikserom sjediniti sastojke.Zatim dodati mleko i ulje i kratko mutiti. Zatim dodati prašak za pecivo, gustin i brašno i sve sjediniti mikserom dok ne dobijemo glatku smesu.Kalup veličine 25x40cm nauljiti i pobrašnjaviti. Šporet zagrejati na 180 stepeni. U kalup izliti dobijenu smesu i peći oko 25 minuta.Kada se biskvit ispeče prekriti ga čistom krpom i ostaviti ga da se hladi.




U posudu za kuvanje dodati mleko,vanilin šećer i šećer.Gustin dodavati lagano uz konstantno mešanje žicom.Dodati žumance i nastaviti sa mešanjem.Kuvati fil na srednjoj vatri uz konstantno 
mešanje žicom.Kad počne da baca ključ fil je gotov, skloniti ga sa šporeta i ostaviti da se prohladi.
Nakon što se fil prohladio dodati mu krem sir i sjediniti.Izliti dobijeni fil preko našeg biskvita i fino rasporediti.
Jagode isečene na polovine  rasporediti svuda preko fila.2 preliva za torte skuvati sa 500 ml soka od jagoda.Preliti svuda preko jagoda i celog kolača.Ostaviti kolač u frižider na najmanje 2 
sata pa seći i služiti. 
Uživajte! :) 

Video recept : 



 

Život sa osmehom Template by Ipietoon Cute Blog Design