четвртак, 21. мај 2020.

Mesni rolat sa jajima

Hit Ručak!!! Mesni rolat sa jajima koji će vas osvojiti svojim ukusom,lakoćom pripreme kao i izgledom.

Mesni rolat sa jajima


Potrebno je :

650 g mlevenog mesa
Pola kašičice bibera
1 kašičica soli
1 kašičica vegete
1 jaje
4 čena belog luka
Manja glavica crnog luka
50 g parmezana
60 g prezle
4 jajeta


Mesni rolat sa jajima


Priprema :

Jaja tvrdo skuvati 15 minuta, ohladiti i oljuštiti. U dublju posudu dodati mleveno meso,jaje, so,biber, vegetu,ispasirani beli luk, iseckani crni luk. Zatim dodati parmezan i prezlu.Sve fino rukama umesiti i sjediniti u kompanktnu masu.
Pravougaoni kalup obložiti pek papiro pa polovinu smese fino rasporediti u kalup.Napraviti malo udubljene po sredini kalupa.U to udubljenje redjati jaja jedno iza drugog.Rasporediti preko jaja drugi deo smese.Preklopiti pek papirom i peći u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.

Video priprema :




среда, 13. мај 2020.

Rafaelo kocke sa jagodama

Ovo je definitivno jedan od mojih omiljenih kolača. Kombinacija rafaela sa jagodama je definitivno dobitna kombinacija.  Ukoliko ste ljubitelj oba ovo je bez sumnje kolač stvoren za vas! :)

Rafaelo kocke sa jagodama




Potrebno je :

Za koru :

5 belanaca
5 kašika šećera
2 kašike brašna
100 g kokos brašna
1 kašičica praška za pecivo
3 dl mleka

Voćni fil :

500 g jagoda
200 g šećera
2 kesice pudinga od jagode
250 ml vode

Žuti fil :

500 ml mleka
5 kašika gustina
5 žumanaca
2 kesice vanilin šećera
7 kašika šećera
200 g maslaca
100 g šećera u prahu

Plus :

200 g šlaga
3 dl mleka

Rafaelo kocke sa jagodama


Priprema :

Belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Varjačom, umešati brašno, kokos i prašak za pecivo. Pleh veličine 22x33 cm podmazati sa malo ulja i posuti sa malo brašna. Sipati pripremljenu smesu, poravnati i ubaciti u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Peći oko 15 minuta. Vrelu koru preliti hladnim mlekom. Ostaviti sa strane da se hladi i upije mleko.
Jagode blago usitniti blenderom, pa pomešati sa šećerom i staviti da se kuva pet minuta. Puding i kašiku šećera razmutiti sa malo vode, a ostatak vode sipati u jagode. Kada provri sipati razmućeni puding i sve vreme mešajući, kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se prohladi, pa sipati preko kore i ostaviti da se dobro stegne i ohladi.
Žumanca, gustin, vanilin šećer i šećer razmutiti sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da prokuva. Zatim u provrelo mleko zakuvati razmućena žumanca i uz neprekidno mešanje kuvati dok se ne zgusne. Potpuno ohladiti. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu, pa mu dodavati kašiku po kašiku fila, neprekidno muteći. Sipati preko prethodne smese. Umutiti šlag i premazati preko kolača. Ostaviti u frižider na par sati kako bi se sve fino stegnulo pa poslužiti.
Uživajte! :)

Video priprema :


недеља, 03. мај 2020.

Mozaik kolač


Kolač koji je idealan za sve ljubitelje ratluka i kandiranog 

voća. Fantastičnog je izgleda, dekorativan je i oduševiće vas 

svojim predivnom ukusom.






Potrebno je :

Za piškotu :


120 g brašna

120 g šećera

100 kandiranih kajsija

120 g prženih oraha

200 g ratluka isečenog na kockice

7 belanaca

1 prašak za pecivo

kroz prste soli



Za fil :


7 žumanaca

150 g šećera

250 g margarina (sobne temperature)

1 list od oblande

1 vanilin šećer





Priprema :


U posudu za mućenje dodati belanca i mutiti sa malo soli, 

kad se umuti dodavati lagano šećer i mutiti sve dok se šećer 

ne otopi i dok ne dobijemo čvrstu šaum penu.

U dublju posudu dodati brašno i prašak za pecivo i 

promešati. Zatim u to dodavati kašiku po kašiku ratluka i 

mešati.Dodavati takodje i kajsije kašiku po kašiku i takodje 

mešati i na kraju takodje i propržene orahe. Sve to lagano u 

više tura umešati i sjediniti špatulom sa utučenim belancima.

U pleh veličine 20 x30 cm postaviti pek papir a šporet 

uključiti na 170 stepeni.

Izliti dobijenu smesu i fino rasporediti, peći 25 minuta.

Dok se piškota peče pripremiti fil.

U posudu za mućenje dodati žumanca, šečer i vanil šećer i 

mutiti sve dok se šećer ne rastopi i dok se sve fino ne 

sjedini. 

Kuvati na pari sve dok ne dobijemo fil. Kada se fil skuva 

ostaviti po strani da se ohladi.

Na ispečenu piškotu postaviti pek papir i okrenuti na tacni. 

Skinuti pek papir na kom se pekla piškota i ostaviti da se 

ohladi.

Oblandu saseći nožem 2 x u srazmeri sa ispečenom 

piškotom koju smo ispekli.

Kada se fil ohladio umutiti margarin mikserom pa dodavati 

kašiku po kašiku skuvanog ohladjenog fila koji smo dobili.

Na tacnu postavljamo prvu oblandu a fil delimo na dva 

jednaka dela. Premazujemo prvu oblandu sa prvim delom 

fila.Zatim postavljamo piškotu preko premazanog fila. 

Piškotu premazujemo sa drugim delom fila svuda 

podjednako i na kraju postavljamo drugu oblandu.

(Prva oblanda – Prvi deo fila – Piškota – Drugi deo fila – 

Druga oblanda)

Malo potisnuti prstima kolač kako bi se fil zalepio za oblande 

i ostaviti u frižider na nekih 3 sata da se kolač stegne.

Zatim izdekorisati topljenom čokoladom ili po želji pa seći i 

poslužiti.

Uživajte! :)


Video priprema :




 

Život sa osmehom Template by Ipietoon Cute Blog Design