Višnja - Banana Torta

Višnja banana torta koja me je oduševila ukusom i kombinacijom! Izgledom podseća na čizkejk ali ukusom je nešto zaista magično i fantastično! :)

Potrebno je :

Za osnovu :

150 g mlevenog keksa

125 g margarina

Za fil :

1 želatin u prahu

6 kašika hladne vode

2 banane

600 g krem sira

300 g jogurta

1 vanil šećer

100 ml soka od višnje

50 g šećera

4 kašike marmelade od višanja

Priprema :

Kalup 26 cm obložimo pek papirom. U posudu dodamo mleveni keks i topljeni margarin i sjedinimo smesu. Dobijenu smesu ubacimo u kalup i lepo prstima rasporedimo podjednako kako bi dobili osnovu i ostavljamo u frižider kako bi se steglo.

Za to vreme u jednu šolju ubacimo hladnu vodu i pomešamo je sa želatinom. Ostavimo šolju po strani kako bi želatin nabubrio i za to vreme pripremamo fil.

U mikser ubacujemo  krem sir, jogurt, vanil šećer, šećer i sok od višnje i mutimo dok ne dobijemo finu smesu ali na srednjoj jačini.

Odvajamo 4 kašike dobijene smese. Želatin fino rastopimo i pomešamo sa odvojenom smesom (tih 4 kašike) pa zatim vraćamo u mikser u smesu od krem sira i mešamo ručno dok fino ne sjedinimo smesu  i ne dobijemo fin krem.

Kalup vadimo iz frižidera i odvajamo 5 kašika kreme i fino razmažemo i rasporedimo svuda podjednako preko osnove od keksa. Nakon toga banane sečemo debljine 1-1,5 cm i redjamo na taj tanak sloj kreme.

Preko iseckanih banana prelijemo ostatak kreme i fino rasporedimo kremu podjednako.

Na kraju uzimamo marmeladu od višanja i pomešamo je sa malo vruće vode i poprskamo svuda po torti i čačkalicom pravimo oblike po želji.

Tortu ostaviti u frižideru da odstoji 4 sata pa seći i služiti je! :)

Uživajte! :)

Video recept :